Vài nét chấm phá về đảo Phú Quốc - Штрихи к острову Фукуок

[Saomai]

Dmitri Tran viết

Còn tôi quan niệm, từ "Đặc sản" để chỉ các sản phẩm (không chỉ là sản vật) đặc trưng cho địa phương, chứ không bó hẹp khái niệm như "Nhà hàng đặc sản" chỉ có các món ăn!
Do vậy, ngọc trai, và nấm tràm tôi để ở Phần 4: Đặc sản Phú Quốc, trong đó Hải sản chỉ là 1 mục.

Nếu bác Trần ghi các thứ đó trong mục “Đặc sản Phú Quốc”, thì SM không có ý kiến gì đâu. Nhưng vấn đề là SM thấy bác ghi “ngọc trai”, “nấm tràm” trong mục nhỏ “HẢI SẢN”...

Dmitri Tran viết

Loại sò 2 vỏ thuộc họ Arcidae nên được gọi là Còi Biên mai, chắc vì hình dáng có dạng chiếc còi?:
Треугольный двустворчатый моллюск семейства Арцида (Arcidae) «Биен Май», что по-вьетнамски буквально означает свисток
семейства Арцида (Arcidae) (ảnh So bien mai)

1) Sò biên mai = Род Пинны (двустворчатые моллюски, семейства Pinnidae)
Lưu ý không có loại sò 2 vỏ, mà chỉ có Thân mềm hai mảnh vỏ (двустворчатые моллюски). Và nó không thuộc họ Arcidae đâu.

Dmitri Tran viết

Sò lông, hay là sò chôm chôm (Anadra subcrenata) cũng là một loài thuộc họ Arcidae
Волосатые моллюски (науч. Anadra subcrenata) семейства Арцида (Arcidae)

2) Sò lông (Anadra subcrenata) = Волосатые двустворчатые моллюски (Anadra subcrenata)
(Nhưng hình ảnh như SM đưa trong post trước mới chắc chắn là sò lông).

Dmitri Tran viết

Bên cạnh Cua biển được mọi người biết, trong vùng nước quanh làng chài Hàm Ninh có loại Ghẹ (Carcinus maenas là một loài của họ Cua Portunidae), có thịt được coi là ngon nhất:
Помимо знакомых всем морских раков, в воде рядом рыбацкой деревни Хам Нинь обитаются Carcinus maenas (вид крабообразных из семейства Portunidae), мясо которых считают самым вкусным.

3) Xem ra bác nêu tên “loại Ghẹ (Carcinus maenas)” có vẻ rất khoa học. Nhưng con ghẹ trong hình ảnh bác đưa thì không phải thuộc loài cua đó. Khi không biết chính xác tên khoa học của con vật thì nên dùng tên chung chung, ví dụ: một loài cua biển (морские крабы) của Phú Quốc…

4) Còn nếu bác muốn đưa thêm món Nhum - một loại hải sản của Phú Quốc, thì có thể giới thiệu thiệu đó là con моркие ёжи (= nhím biển, = cầu gai = nhum). Hình minh họa thì như SM đưa trpng post trước. Thêm một hình ảnh cho Nhum (khá giống chôm chôm):



Vì biết nhã ý của bác muốn giới thiệu cho các bạn Nga về Phú Quốc, nên SM mới có góp ý này.