Ai biết chỉ dùm

[micha53]

hongducanh viết

Trứng cá hồi có hai loại: trứng cá hồi đen và trứng cá hồi màu da cam.

Tóm lại là tôi và cậu bạn ấy cũng không biết là có món trứng cá hồi ăn với trứng gà luộc!

1 - Trứng cá đen là của cá Tầm - đắt hơn trứng cá Hồi - màu da cam.
2 - Trứng cá ăn với trứng gà là đã được Việt nam hóa: hơi mặn, hơi béo, hơi bùi và hơi ....thèm.

[nqbinhdi]

micha53 viết

1 - Trứng cá đen là của cá Tầm - đắt hơn trứng cá Hồi - màu da cam.
2 - Trứng cá ăn với trứng gà là đã được Việt nam hóa: hơi mặn, hơi béo, hơi bùi và hơi ....thèm.

Nhà cháu học bác Mít đặc xin làm thơ như sau (Hầy dà, cứ theo lời thi sĩ Hoa Giấy, thầy của Mít đặc về làm thơ - tức thị là thày của thày đấy ạ - thì làm thơ ăn nhau là ở cái vần, nhẻ):

Bởi chưng hiếm trứng cá hồi
Trứng gà trứng vịt lại hơi dồi dào
Biết ăn trứng cá thế nào
Thì đành ăn độn chứ sao với giằng.

[đặng thị huyền]

Cảm ơn các bác đã chỉ giáo. Em thi thoảng cũng được ăn món trên do người Nga mở tiệc tại Moscow. Lần nào cũng thấy trứng gà luộc cắt đôi và lớp trên cùng có trứng cá hồi. Chắc phải có lý do nào đó họ mới ăn kèm như thế. Không ngoại trừ ngon và tiết kiệm, hợp khẩu vị như các bác nói trên.

@hongducanh:Cảm ơn bác đã cungcấp thêm thông tin. (Làm bác tốn điện thoại nữa ngại quá ạ)

@:LyMisaD88: Hiện nay Sapa và Đà lạt có nuôi đó bác. Bác đọc lại ở mục Ẩm thực này có rất nhiều thông tin về nó đó bác.
Em chỉ biết vài địa chỉ bác có thể ra mua vế ăn ngay số 10 Hòa Mã, 49 Đào Tấn, 55B Hàng Bài, 66 Bà Triệu, 19 Hàng Cót...

Kính chúc các bác sức khỏe .

[Raiva]

duc68 viết

Có ai biết những cửa hàng hoặc nhà hàng bán những món ăn Nga ở TP.HCM thì vui lòng chỉ cho tui với,tui tìm cảc mấy ngày trên mạng mà ko thấy,cám ơn mọi người.

Em nghe nói có quán DONER MASTER 169B Đề Thám, Q1, Tel : 2200 59 59 của một bác cũng ở Nga về: có các món Uzbek và Nga. Chất lượng thế nào thì các bác trong QKMN đi "kiểm định" và thông báo cho mọi người biết với ạ

[virus]

Cảm ơn các bác đã chỉ giáo. Em thi thoảng cũng được ăn món trên do người Nga mở tiệc tại Moscow. Lần nào cũng thấy trứng gà luộc cắt đôi và lớp trên cùng có trứng cá hồi. Chắc phải có lý do nào đó họ mới ăn kèm như thế. Không ngoại trừ ngon và tiết kiệm, hợp khẩu vị như các bác nói trên.

Thực ra các món ăn được ăn kèm với nhau vì người ta thấy nó hợp miệng, hợp khẩu vị.

Ở bên Nga, thường thì trứng gà luộc cắt đôi và rưới bên trên lớp maionez kèm theo một nhánh lá petrushka tươi non ăn như món salat. Người ta ăn như vậy có lẽ bởi vì trứng gà ăn không sẽ rất khô, khó nuốt dễ gây ngán. Ăn kèm với maionez ngầy ngậy và một nhánh petrushka sẽ dễ ăn hơn. Món này ăn rất ngon, bán phổ biến ở các stolovaya.

Chắc cũng với lý do đó, trứng cá hồi vị ngậy dễ ăn kèm với trứng gà cho nên người ta cũng làm món này trên bàn tiệc. Tất nhiên, vì đây là bàn tiệc cho nên nếu có điều kiện thì tội gì người ta không dùng trứng cá hồi phết lên trứng gà luộc để ăn.

Trứng cá hồi vị tanh nên thường người ta ít khi ăn kèm với món khác ngoại trừ phết lên bánh mì đen ăn kèm với bơ, hoặc miếng mỡ muối.

[matid]

Các bác chỉ giùm em chỗ nào ở sài gòn bán thực phẩm nga với,xờ ba xí bờ các bác trước

[bis_uli]

Kolobok dich trong từ điển là món bánh gì tròn tròn mà
Truyện đấy đọc cũng hay, bùn cười nhưng mà ngố!

[Thực phẩm Nga]

LyMisaD88 viết

Bác "Trứng cá hồi" mô tả đúng quá, bác là chủ vựa trứng mà lỵ. Bác có thể cho em biết ở Hà Nội chỗ nào có món này không? Đã lâu em chưa nhìn thấy nó chứ nói gì đến thưởng thức. Em nghe nói ở tỉnh miền núi nào đó có người nuôi được giống cá này rồi. Cái thực đơn ăn kèm với trứng gia cầm có thể là theo ý thích của ai đó thôi vì xem ra ở bên ta không có món gì "hợp cạ" với nó cả, ăn "chay" thì tốn lắm, vì khá đắt.

Bên nhà mình có Trứng cá hồi xách tay từ Nga về đấy. Bạn call cho mình theo số 01663848736 mình sẽ phục vụ đến tận nhà cho bạn

Mình bán hàng ở 873 Giẩi Phóng nghen bạn. Nhà mình chỉ chuyên bán đồ Nga thôi nhé

[manhodessa]

Bác ơi cho em ké tý , bác có thích bán rượu UA không em cho nhân viên nó đến làm việc
Sản phẩm bên em www.vodka-ua.vn

[toanthang79cr]

chào các bác,
các bác có đặc Bia Nga để đãi tiệc ko,EM làm bên Cty bia bia Sống FIFTH-OCEAN.CTY bia Nga đầu tiên tại Việt Nam.
toanthang79cr
ĐT 0908385059

[USY]

Cây mùi tây (ngò tây): quả của nó có độc thật không?



Em vừa đọc thấy tin bộ phận an toàn thực phẩm thuộc cơ quan giám sát tiêu dùng Nga Rospotrebnadzor vừa liệt quả (hạt?) cây mùi tây lá quăn vào loại chất độc, chính xác hơn là chất kích thích tác động mạnh, dạng chất ma túy.

Em không hiểu mấy về cây thuốc, nhưng đọc trên net thì thấy hạt cây mùi tây được dùng trong y học. Còn cây mùi tây thì dân mình vẫn hay dùng để trang trí đồ ăn, để làm rau gia vị nữa.
http://vi.wikipedia.org/wiki/M%C3%B9i_t%C3%A2y
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%...B2%D0%B0%D1%8F

Nhờ các bác ở Nga chỉ dùm, loại cây này, nhất là hạt của chúng có được người Nga cho là "độc" và hạn chế sử dụng không? Em nghe cũng hơi hoảng!

МОСКВА, 3 июн — РИА Новости. Роспотребнадзор причислил петрушку курчавую к списку растений, содержащих сильнодействующие наркотические и ядовитые вещества.
Соответствующие изменения были внесены в СанПиН «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» в 2011 году.

Санитарное ведомство включило в список не всю петрушку, а только ее плоды, из которых можно приготовить опасное для здоровья человека масло.

Вместе с петрушкой курчавой список опасных растений пополнили еще 17 представителей флоры, в том числе лебеда монетная, ежовник членистый, колоцинт и два вида аира: злаковый и болотный.

Всего на данный момент в этом списке 352 вида растений

Nguồn:http://news.mail.ru/politics/6046936/?frommail=1

[Siren]

Thông tin mà bác USY tìm thấy là rất mới với em ạ.

Theo như trang này: http://health.learninginfo.org/parsley.htm

Em tham khảo thấy họ nói Mùi tây là một loại gia vị rất phổ biến trên thế giới, cùng họ với Cần tây. Rau mùi tây chứa lượng Vitamine C cao gấp ba lần so với Cam, gấp đôi so với rau Bina ( loại rau mà thủy thủ Papaya dùng để mỗi lần cần cho nhà vô địch cứu cô Oliver trong phim hoạt hình), và giầu chất Folate, Kali và Calci.
Hơn nữa, Mùi tây còn được coi như một loại dược liệu có những thành phần:
- Chống lại những hoạt chất gây ung thư có trong khói thuốc lá.
- Giúp ngăn ngừa việc tạo cục máu đông - thủ phạm của những cơn đột quỵ
- Là chất chống oxy hóa, ngăn chặn các tế bào tự do nguy hiểm, được xem như là chất chống lại các bệnh ung thư, kìm hãm sự phát triển của các khối u đặc biệt là các khối u vú.
- Giảm Cholesterol.
- Lợi tiểu, kích thích thận đào thải các chất độc tố ra khỏi cơ thể và giúp cho việc điều trị các bệnh viêm thận và bàng quang.
- Giúp làm sạch và khử mùi hôi cho hơi thở một cách tự nhiên (sau khi ăn tỏi).
- Uống 1-2 ly nước sinh tố Mùi tây mỗi ngày rất có lợi cho sức khỏe. Điều này em biết rõ vì một người quen của em là Bác sỹ đồng thời cũng là Tiến sỹ Y khoa, ông ấy đã ngoài 70 tuổi nhưng có sức khỏe tốt và ông thường xuyên uống nước rau Mùi tây ( 30gr cho 1 lit nước).

Em không thấy nói đến quả và hạt mùi, cũng có thể trong hạt của nó có các chất kích thích được coi là độc như thông tin của Cục an toàn thực phẩm thuộc cơ quan giám sát tiêu dùng Nga Rospotrebnadzor đưa ra.
Trong giới thực vật của Việt Nam, Củ đậu là một món ăn ngon, mát và bổ nhưng quả của cây Củ Đậu thì lại nằm trong nhóm độc dược số 1 gây chết người.
Phải chăng cây, lá và hạt Mùi tây cũng là trường hợp tương tự như Cây Củ Đậu của Việt Nam ạ?

[Saomai]

7 lợi ích sức khỏe không ngờ từ mùi tây

Mùi tây là gia vị quá quen thuộc với các gia đình nhưng ít ai biết nó là loại thảo dược giúp bảo vệ gan, ruột, chống ung thư, thấp khớp, kích thích tiêu hóa, loại bỏ độc tố …
Lợi ích sức khỏe từ mùi tây

1. Chỉ cần mỗi ngày cung cấp khoảng 25-30 mg mùi tây mỗi ngày là bạn đã đủ để cung cấp một liều lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể rồi vì mùi tây có chứa nhiều vitamin C hơn cả quả cam, chanh hoặc bất cứ thứ quả nào khác.

2. Mùi tây cũng giàu các vitamin và khoáng chất khác như: provitamine A, vitamin B, vitamin E, vitamin K, beta-carotene, magiê, phốt pho, sắt, mangan, natri, kali, lưu huỳnh và canxi có lợi cho sức khỏe cơ thể. Nó cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp cơ thể loại bỏ các độc tố và duy trì độ đàn hồi của các mạch máu.

3. Mùi tây còn là một chất lợi tiểu, sát trùng, chống lây nhiễm, chống còi xương. Chưa kể tới việc, mùi tây là một chất trung hòa có tác động tích cực đến việc giảm sự phụ thuộc của con người vào rượu hoặc thuốc lá.

4. Mùi tây cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, có lợi hơn cho gan, lá lách, các cơ quan tiêu hóa và nội tiết.

5. Mùi tây còn được coi là phương pháp làm đẹp hiệu quả. Chúng giúp làm sạch da mặt hoặc loại bỏ các vết tàn nhang.

6. Mùi tây là một loại thảo mộc tuyệt vời giúp điều trị bệnh hen suyễn, thiếu máu, béo phì, thấp khớp, đau răng, chứng khó tiêu, ký sinh trùng đường ruột, rối loạn kinh nguyệt hoặc thậm chí là các khối u. Nó cũng có lợi cho những người có vấn đề về dạ dày, thận, bàng quang…

7. Hơn nữa, hạt mùi tây còn kích thích khả năng sinh sản và ức chế sự hoạt động của các khối u trong não.

Sử dụng mùi tây như thế nào?

Nước hạt mùi tây:

Đổ 2 muỗng hạt mùi tây vào 2 ly nước nóng. Sau khoảng một giờ, bạn lọc hỗn hợp này và uống nước hạt mùi tây 3 lần/ ngày trước bữa ăn. Do số lượng vitamin A và vitamin E có trong nước mùi tây giúp làm đẹp da, tăng đàn hồi cho da.

Bột mùi tây

Bạn có thể nghiền hạt mùi tây thành bột mùi tây. Sau đó, bạn nên đổ hỗn hợp này trong một chiếc lọ và đậy kín rùi bảo quản nó trong tủ lạnh.
Mỗi lần bạn nên ăn một nửa thìa mùi tây/ ngày ăn 2 – 3 lần để tận hưởng đầy đủ những lợi ích nó mang lại cho sức khỏe.

[BThuốc đắp mùi tây[/B]

Rau mùi tây hoặc lá rau mùi tây nghiền cũng được sử dụng như một loại thuốc đắp. Bạn lấy thuốc đắp này để đắp vào những khu vực da bị muỗi đốt hoặc ngứa sẽ có hiệu quả tức thì. Và để thu được hiệu quả mong muốn, bạn cần đắp vào chỗ sưng này trong 30 phút.

Thảo Nguyên(Theo Liveandfeel)

http://khoahocvadoisong.wordpress.co...%E1%BA%B9p-da/

Trong y học người ta hay dùng hạt mùi tây. Trà mùi tây có thể sử dụng như là một chất lợi tiểu. Những người bán thảo dược Trung Quốc và Đức cho rằng trà mùi tây giúp kiềm chế huyết áp cao, còn người Cherokee dùng nó như là một chất bổ dưỡng đế làm khỏe thận. Nó cũng hay được dùng trong vai trò của thuốc điều hòa kinh nguyệt.

Do tác dụng kích thích đối với cơ thể nên không được dùng mùi tây đối với phụ nữ đang mang thai. Người bị sỏi thận và viêm bàng quang (nước ép từ mùi tây có tác động kích thích các mô thận), huyết áp thấp, thiếu máu cũng không nên dùng.

Cây mùi tây có một lịch sử lâu đời. Người Hy Lạp coi loại cây này liên quan đến sự chết và vì thế thường trồng cây mùi tây để trang trí cho các huyệt mộ. Theo một truyền thuyết cổ, cây mùi tây phải gặp quỷ Satan chín lần mới có thể nảy mầm được.

Các nhà khoa học ngày nay kết luận rằng dầu của loại mùi tây có thể gây ảo giác nếu dùng quá nhiều. Có lẽ một số người ăn mùi tây kém may mắn ngày xưa đã gặp phải những hơn ác mộng nên tố cáo rằng ma quỉ nhất định đã đến thăm viếng loài rau này.

Mùi tây dường như làm tăng bài tiết nước tiểu do nó ức chế cân bằng Na+/K+-ATPase trong thận, vì thế làm tăng bài tiết natri và nước trong khi làm tăng tái hấp thụ kali (PMID 11849841

http://vi.wikipedia.org/wiki/M%C3%B9i_t%C3%A2y

Những thông tin y khoa của Wikipedia Tiếng Việt chỉ mang tính chất tham khảo và không thể thay thế ý kiến chuyên môn. Trước khi sử dụng những thông tin này, đề nghị liên hệ và nhận sự tư vấn của các bác sĩ chuyên môn.

[USY]

Mùi tây sẽ không bị đưa vào danh sách chất ma túy ở Nga. Đây là khẳng định của ông Viktor Ivanov, Giám đốc cơ quan kiểm soát ma túy liên bang của Nga. Ông Ivanov cho rằng mùi tây là loại thảo mộc có ích. Còn những tác hại mà Cơ quan giám sát tiêu dùng Nga lo ngại để từ đó đưa mùi tây lá xoăn vào danh sách cây chứa chất kích thích liên quan đến dầu và quả, là những thứ thường không được bày bán tại các quầy chợ ở Nga.

ПЕТРУШКУ НЕ БУДУТ ПРИЧИСЛЯТЬ К НАРКОТИКАМ
09.06.2011 08:29
Петрушку не будут причислять к наркосодержащим растениям. Об этом заявил в четверг, 8 июня, журналистам директор федеральной службы по контролю за оборотом наркотиков (ФСКН) Виктор Иванов.
Глава ФСКН успокоил россиян, встревоженных новой инициативой Роспотребнадзора, причислившего некоторые виды петрушки к наркосодержащим растениям. "Петрушка – полезный продукт. Хотел бы всех успокоить. И рекомендовать ее потреблять", - сказал Иванов, комментируя инициативу Роспотребнадзора. По его словам, в данном случае "речь идет о семенах, которых граждане не видят на прилавке".
http://www.regions.ru/news/2359185/

[thucphamnga]

Tình hình là em có người quen thích nhấm con này với rượi vodka lắm , mà toàn xẻ ra ăn tươi, mà dạo này ông đổi gu hay chán ăn tươi thì phải cứ hỏi mình biết tụi Dân Nga ăn nó sao không, hic' hic' trước giờ có đi qua đó lần nào đâu mà nhìn tụi nó ăn đâu mà biết , Bác nào trên diễn đàn đã từng đi Nga thì chỉ cách cho em với .

[canh_toto]

ThV84 viết

Em thấy trên đường Võ thị Sáu, khoảng giữa Hai Bà Trưng và Phạm Ngoc Thạch (Quận 3) có 1 cửa hàng nhỏ chuyên bán thực phẩm và các hàng lưu niệm Nga, em đã từng mua ở cửa hàng này mấy lần.

chỗ bạn nói là: 73 Võ Thị Sáu p.6 q.3 vửa từ HBT quẹo vào VTS nhìn bên tay phải là thấy ngay....