Tạp chí "Liên Xô ngày xưa"

[Old Tiger]

nguyehai65 viết

Rất thú vị là mình sang Nga bay chuyến 15/8/1995 khi về lại bay chuyến 15/8/1992!

Bác ơi! Sao lại như thế được hả bác???

[nguyehai65]

Old Tiger viết

Bác ơi! Sao lại như thế được hả bác???

sozi sozi ! sang 15/08/1985 về 15/08/92 bác Hổ tinh thật !

[hungmgmi]

Nhân có bạn hỏi về thời tiết, tự dưng nảy ra ý định tìm lại xem nhạc hiệu, hình hiệu các Chương trình Thời sự (Время) ngày xưa của Liên xô. Trước khi paste mấy cái em kiếm được trên mạng, em cũng mở ngoặc cái là Nhạc hiệu chương trình Thời sự mới đổi của VTV1 nghe chán và ỉu quá, thua xa cái cũ. Xin hết!
Chương trình Thời sự năm 1975, nhạc hiệu nghe hiền ơi là hiền. Xem thêm thì năm 72 đã thế rồi:


Năm 85, đã hoành tráng hơn:


Thời năm 86-90, hình đẹp, nhạc nghe oách, dễ thu hút chú ý người xem. Đúng là khí thế đổi mới, cải tổ. Ơ, hay là em sống bên đó thời này nên 'thiên vị" nhở

[LyMisaD88]

Ở Mát thèm rau
Hồi ở Mát, những năm mà người dân Mát cho là thời buổi thiếu thốn mọi bề, nhất là thực phẩm, hàng tiêu dùng. Về các thành phố khác chơi có lúc ra cửa hàng thực phẩm thấy thiếu thốn thật, nhưng ở Mát tôi lại nhận thấy chẳng thiếu thốn gì mấy, có lẽ vì là Thủ đô chăng? Đi mua thực phẩm, rảo qua mấy cửa hàng gần ốp thấy thịt không ngon thì chạy sang cửa hàng khác là có thứ mình cần mua. Lúc ấy, mấy cái cửa hàng praductư chổ ga tàu điện ngầm Iugơ- Zapatnaia hoặc cửa hàng gần hai tòa tháp của học viện AON là chỗ thường lui tới, có khi gặp mấy anh mấy chị Việt (Có thể là anh Hổ, anh MU, chị Dung...)nhưng không biết họ ở trường nào, ốp nào, sau này mới biết ở đó có khá nhiều Việt cộng ở các ốp Sư phạm, Ngoại giao, MGU, Hóa...
Những năm cuối, qua bày vẽ của một anh bạn "lọc lõi", tôi thường đi mua thịt "chỉ", chả mấy khi phải xếp hàng. Cần mua thực phẩm là đến cửa hàng bí mật vòng ra phía sau, ở đó có cái cửa nhỏ bằng sắt- kính khá kín đáo, xuống tầng hầm nơi có mấy bác công nhân đang pha thịt mới thấy cả một hầm thịt lợn, bò, cừu...Chỉ cần đưa thêm mấy rúp "chỉ" cái đùi nào là các bác ấy xắn cho một cục thịt đùi rất chất lượng, các bác ấy cũng vui và rất nhiệt tình, lúc nào tôi xuất hiện là các bác ấy mỉm cười hiểu ý ngay. Còn cứ đứng xếp hàng mua thịt thì chỉ mua được loại xương xẩu nhiều hơn thịt.
Thịt thì không thiếu nhưng thèm rau mới khổ. Trong các cửa hàng thực phẩm hầu như rất sẵn các loại củ quả: khoai tây, cà chua, hành củ...nhưng rau thì chỉ có bắp cải thôi chứ không có rau xanh.
Có một lần đi mua thực phẩm gặp cửa hàng có bán rau cải bẹ. Loại rau này dài, bắp khá to, bẹ màu trắng rất non, phía trên chỉ có một chút lá màu nõn chuối. Tôi mua luôn mấy bắp, thèm rau quá, vừa đi bộ vừa tách từng bẹ nhai sống, về đến ốp thì vừa hết một bắp.
Lần được về phép ở Sài Gòn, sáng đi ăn hủ tiếu, tôi gọi luôn hai đĩa rau xanh đánh hết vèo trước sự ngạc nhiên của người ngồi ăn bên cạnh.
Mùa hè, thèm rau quá, mấy anh em rủ nhau đi hái thứ rau gì đó không rõ tên nhưng sắc lá xanh, hình dáng tựa như cây ngải cứu của ta, thường hay mọc ở các bờ rào. Không biết rau gì nên cứ phải cẩn thận, chỉ ngắt mỗi đọt rau, mấy bà Tây thấy hái ngạc nhiên hỏi hái lá đó để làm gì? Làm thuốc...May mà chưa bày cho các bà Nga lá ấy dùng để chữa bệnh gì.
Khi chế biến, vò đọt rau như vò chè, rửa sạch mấy nước luộc kỷ một chút cho chín hơi nhừ là ăn được, rau chấm muối vì không có nước chấm, mùi vị hơi hăng hăng, không được ăn nhiều vì sợ nếu có độc tố. Mấy bạn Tây ở cùng phòng thấy vậy ngạc nhiên: Cỏ mà chúng mày cũng ăn được à? Được chứ. Ngon lắm, thử xem. Nó nhằn nhằn cọng rau ăn thử rồi nhăn mặt không ăn.
Bây giờ bên đó chắc không thiếu rau gì vì nghe nói người VN ở bên ấy cũng nhiều, một số người còn lập trang trại sản xuất kinh doanh rau nữa thì chắc là không ai thèm rau, thèm cơm như chúng tôi hồi ấy.

[RussiaHuong]

LyMisaD88 viết

Ở Mát thèm rau
...

Ngừoi Việt mình thèm rau. Còn người Nga khi xa quê hương họ "thèm" gì hả bác?

[LyMisaD88]

RussiaHuong viết

Ngừoi Việt mình thèm rau. Còn người Nga khi xa quê hương họ "thèm" gì hả bác?

ơ..ơ..cái cô này, sao cô không hỏi thử họ xem, anh đoán là họ thèm đũ thứ.

[RussiaHuong]

LyMisaD88 viết

anh đoán là họ thèm đũ thứ.

Vâng có lẽ bác nói đúng. Em thấy họ thèm cả...thịt chó mắm tôm nữa.

[Мужик]

LyMisaD88 viết

Ở Mát thèm rau
...
Mùa hè, thèm rau quá, mấy anh em rủ nhau đi hái thứ rau gì đó không rõ tên ...

Em biết loại rau đó rồi. Mặt lá dưới không bạc như ngải cứu. Ăn được nhưng chẳng ngon lành gì.

Có 2 loại rau ăn khá ngon (nếu không muốn nói là rất ngon). Đó là rau muối (có nơi gọi là rau sương muối). Ấy là người Việt ở Nga gọi thế vì nó giống hệt giống rau tương tự trước đây có rất nhiều ở Việt Nam, giờ ít thấy nữa. Em không biết tiếng Nga là gì. Có lần hỏi một số người Nga, họ cũng chịu, chỉ bảo đó là "cỏ" (трава) và không biết ăn. Loại này mọc đầy trên các bãi trống. Chịu khó hái một lúc được cả chậu nhôm Mát loại 2p.70к. Rửa sạch nấu canh với nước luộc thịt ăn ngon tuyệt, không cần cho tẹo bột ngọt nào.

Loại rau thứ hai là lá han (крапива). Lá han mọc thành bụi trong rừng, tốt và non mơn mởn. Cần cẩn thận khi hái và rửa, vì để chạm vào da rất ngứa. Nhưng luộc lên chấm nước mắm hay nấu canh thịt còn ngon hơn rau muối. Một số người Nga cũng biết ăn lá han, trong khi ở Việt Nam thì chẳng ai ăn nó cả.

[hungmgmi]

hungmgmi viết

Nhân có bạn hỏi về thời tiết, tự dưng nảy ra ý định tìm lại xem nhạc hiệu, hình hiệu các Chương trình Thời sự (Время) ngày xưa của Liên xô.

Có cái đĩa này, tuyển các bài hát, bản nhạc được sử dụng làm nhạc hiệu các chương trình của Đài truyền hình Liên xô ngày trước, khá hay. Các bác tải về
và hồi tưởng tí chơi:


Исполнитель: VA
Альбом: TV USSR
Жанр: Easy Listening, Instrumental
Год: 2008
Кол-во композиций: 14
Время звучания: 44:43
Качество: 192 kbps
Размер: 61 МВ

Музыкальные заставки к различным программам и телепередачам на Советском телевидении. Очень хорошие в музыкальном плане, одновременно гармонично вписывалась в концепцию цензуры того времени. Особо хотелось бы выделить бонус трек Christian Bruhn с его Manni, Der Libero - саундтрек к старенькому немецкому телесериалу с одноименным названием.

Треклист:
01. Оркестр Поля Мориа. Жаворонок. Заставка к передаче «В мире животных».
02. Франк Пурсель. Манчестер-Ливерпуль. Звучала в прогнозе погоды.
03. Группа Вентурис. Вибрэйшнз. Звучавшая в заставке передачи «Международная панорама».
04. Майк Олдфилд . Ветряные колокольчики. Звучал в заставке видеоальманаха «Вокруг света» во второй половине 80-х годов.
05. В. Кулакова, ленинградский оркестр п/у С Горковенко. Поезд в 1:30. Одна из старых заставок прогноза погоды в программе «Время».
06. Петер Бауман. Догоняя мечту. Звучала в заставке Очевидного невероятного в 80-е годы.
07. Оркестр Поля Мориа. Прости меня…. Заставка к передаче «Кинопанорама».
08. Раймонд Паулс. Бабочки на снегу. Звучала в прогнозе погоды.
09. Ансамбль Мелодия под у/п А Кирьяк. Микаэла. Звучала в прогнозе погоды.
10. Джеймс Ласт. Ra-ta-ta. Звучала в программе «Что?Где?Когда?»
11. Р. Паулс. Пасмурная погода. Одна из заставок прогноза погоды.
12. Зоя Петрова. Спят усталые игрушки. Заставка программы «Скоиной ночи, малыши».
13. Прогноз погоды.
14. Christian Bruhn - Manni, Der Libero [Bonus Track]

http://depositfiles.com/en/files/z0ibvqxua

[hungmgmi]

Em nghe thì đặc biệt ấn tượng với nhạc hiệu Chto-gde-kogda, bản Ratata của James Last.
Đặc biệt, bản 13, có ghi âm lại giọng đọc bản tin thời tiết 15 nước Cộng hòa Liên xô ngày xưa.

[Nhật Minh]

Мужик viết

Một số người Nga cũng biết ăn lá han, trong khi ở Việt Nam thì chẳng ai ăn nó cả.

Có phải lá bỏng hay lá sống đời không bác, chú, cô, dì?

[RussiaHuong]

Nhật Minh viết

Có phải lá bỏng hay lá sống đời không bác, chú, cô, dì?

Theo mình thì hình như không phải. Hương có đọc một đoạn mô tả của bloger nào đó viết về cây này: "...cây lá han, bề ngoài hình dáng tương tự như ngải cứu nhưng có những chiếc gai nhỏ mọc dưới nách lá đâm vào tay rất ngứa và rát. Nếu hái nhầm, ăn vào sẽ gây dị ứng. Đó cũng chính là nguyên nhân ra đời của cái bảng thông báo kỳ quặc: “Mùa hè đến, cấm sinh viên hái và..ăn cỏ”.

THế mà các bác xử lý và ăn được, hơi siêu.

[LyMisaD88]

Nhật Minh viết

Có phải lá bỏng hay lá sống đời không bác, chú, cô, dì?

Nhi...ét. Không phải đâu. Lá bỏng (sống đời) là loại cây có thể làm thuốc, dân gian dùng chữa một số bệnh thông thường, chịu khó trồng vào chậu chăm sóc thì Tết nở hoa màu đỏ cờ khá đẹp.
Cây lá han hình dạng gần giống lá cây tía tô, có lông nhỏ nhưng cứng ở mặt dưới phiến lá, thường mọc hoang ở bờ tre, bụi rậm, vùng tôi có người gọi là cây tầm ma, lá ma...Cây này nếu không biết mà sờ vào hoặc hồi còn trẻ con mặc quần đùi, quần cộc chạy nhảy lung tung mà vướng phải nó thì da mẫn đỏ, ngứa, rát vô cùng, gãi lúc nào tươm cả da thì thôi, càng gãi càng rát càng ngứa. Lá han nó có hai, ba giống gì đó, có loại còn gây tác hại nguy hiểm hơn.
Vì vậy, gặp cây là han là tránh xa cho nó lành. Khi đi pinic trong các vùng đồi núi, nếu chẳng may bị vướng cây lá han gây ngứa thì xin mách các bạn một mẹo nhỏ: Cẩn thận bẻ cây han, tước bỏ hết lớp vỏ ngoài, lấy thứ nhựa của cây bôi vào chổ ngứa là hết ngay, chớ có gãi vì càng gãi càng ngứa.

[Мужик]

LyMisaD88 viết

Cây lá han hình dạng gần giống lá cây tía tô, có lông nhỏ nhưng cứng ở mặt dưới phiến lá, thường mọc hoang ở bờ tre, bụi rậm, vùng tôi có người gọi là cây tầm ma, lá ma...Cây này nếu không biết mà sờ vào hoặc hồi còn trẻ con mặc quần đùi, quần cộc chạy nhảy lung tung mà vướng phải nó thì da mẫn đỏ, ngứa, rát vô cùng, gãi lúc nào tươm cả da thì thôi, càng gãi càng rát càng ngứa.

Lá han trông giống lá kinh giới hơn là tía tô.
Em nghe có vùng nào đó ở nước ta dân dùng lá khô thay cho туалетная бумага. Có kẻ chơi "khăm" bỏ lá han khô vào nhà vệ sinh. Không biết trường hợp này thì chữa kiểu gì nhỉ???

[Nina]

Có phải các bác nói lá han là крапива không ạ? Em thấy người Nga cũng hay dùng lá крапива non để ăn (ấy là trong nhiều công thức nấu ăn thấy họ viết thế, còn thực tế thế nào thì em chưa hỏi).

[Мужик]

Nina viết

Có phải các bác nói lá han là крапива không ạ? Em thấy người Nga cũng hay dùng lá крапива non để ăn (ấy là trong nhiều công thức nấu ăn thấy họ viết thế, còn thực tế thế nào thì em chưa hỏi).

Đúng rồi, Nina ạ. Thực tế thế nào thì Nina hỏi MU là biết liền. Không cần hỏi người Nga đâu. MU em có kinh nghiệm trên 5 năm ăn loại rau này. Giờ ảnh trên làm em lại thèm đấy!

[vidinhdhkt]

Ối giời, cái lá крапива này không phải là lá han, mà là lá han dỏm (hèn gì bác MU khoái chén nó và khẳng định rằng nó giống lá kinh giới!). Chứ lá han xịn ý à, nó đúng là như bác Lý Mi Sa nói - giống lá tía tô hơn (to, tròn, mặt trên xanh, mặt dưới đỏ tía chứ không hơi dài và xanh mướt như cái anh крапива này đâu!) và về độ ngứa thì xứng đáng là cụ của крапива! Ở quê tớ lá han thường mọc trên núi đá (không hiểu sao trên đồi đất lại không có), trâu mà lỡ quệt phải nó thì cũng cứ là nhảy cẫng lên như cào cào nhá! Và khi bị ngứa lá han thì dân quê tớ thường nhổ cây lên, cạo hết vỏ ở phần gốc nó mà bôi vào chỗ ấy (tức là chỗ bị ngứa), đỡ hẳn! Nói chung là các loại cây-con gây ngứa đều có chất chống ngứa chứa trong nó (cây khoai nước, sâu róm v.v...). À, Nina (hầu như) cái gì cũng biết thế thì xin cho biết: nếu con rắn hổ mang lỡ đớp phải đuôi mình thì nó có bị chóng mặt không?

[Nina]

Bác vidinhdhkt cứ làm cho em bị ghét càng thêm ghét là thế nào nhỉ? Em nghĩ con rắn tự đớp phải đuôi nó thì cũng giống như người tự giẫm phải chân mình, chắc chắn là có chóng mặt. (câu trả lời này tất nhiên là sai, nhưng chẳng nhẽ không nói gì, cũng chả bớt bị ghét hơn cơ mà).

[vidinhdhkt]

Nina này, thứ nhất là Nina không bị ghét, thứ hai là biết nhiều luôn kèm theo bị ghét thì chắc chắn những người soạn bộ Bách khoa toàn thư bị nhiều người ghét nhất, thứ ba là câu trả lời của Nina không hề sai.

[LyMisaD88]

Xem lá han của MU em cũng định nói hổng phải bác Vidinh ạ, nhưng không dám cãi vì biết đâu cái lá han của tây nó phổng phao hơn lá han của mình, theo suy luận đơn giản của em thì cái gì của họ cũng to hơn của mình mà...Nhưng lá han gì mà lại tươi non mơn mỡn, trông ngon mắt như rau trồng trong vườn nhà thế kia, em chưa thấy bao giờ.
Mà bác Vidinh đi đâu vắng nhà lâu thế? anh em YA MA HAM ngóng bác mãi đấy.