Những món ăn mang tâm hồn Nga

[BelayaZima]

Old Tiger viết

BZ ơi! Không hề đơn giản như BZ nghĩ đâu. Tất nhiên thái đại ra rồi trộn thì vẫn thành .... Salat Nga. Nhưng làm ngon được như bác Chaika của QKSG làm thì chẳng dễ tý nào.

Hy vọng chuyến này đi Thủ đô được ăn kem Bờ Hồ, chụp ảnh, vào Lăng Bác, ăn salat Nga và sang nhà BZ ăn món vitamin gâu gâu.

Bác Hổ kính mến, chào mừng bác ra thủ đô. Lần này là bác quyết đi địa chỉ văn hóa thực sự đấy ạ. Vitamin gâu gâu lúc nào cũng sẵn sàng chờ bác duyệt, hehe .

BZ có nghĩ là món Salat làm đơn giản đâu ạ? BZ nói món đó làm đơn giản nhất trong số các món ăn Nga thôi mà . Bác xem các món như sủi cảo, thịt nướng Nga, bánh nhân rau, bánh nhân thịt, các loại bánh tráng miệng, các loại súp v.v... thì làm phức tạp hơn Salat nhiều mà. Đơn cử như món thịt nướng, khâu ướp thịt cũng là vấn đề lớn rồi, nhưng nướng thịt rồi "tưới nước" lại càng phức tạp để làm sao cho món ăn vừa chín thơm lại không bị khô, không bị cháy . Rồi như món sủi cảo chẳng hạn, nhào bột sao cho thật dẻo nhưng không bị dính, chuẩn bị nhân thịt +hành tây phải băm thật nhỏ, rồi thì lúc nặn cái món này mới gọi là phức tạp ( có bác gợi ý lấy nút chai bia HN để dập khuôn bánh, có bác gợi ý lấy cái cốc y nốc để dập v.v...) rồi đó cứ làm được 10 viên bánh là cấp tốc đút vào ngăn đá tủ lạnh để cho chúng khỏi bếp dính. Tóm lại là những món đó yêu cầu thời gian chuẩn bị lâu và chế biến công phu. Còn món Salat thì đơn giản hơn, người không khéo lắm cũng làm được và có thể thưởng thức dễ dàng.