Kể chuyên quê hương

[chaika]

Huonghongvang viết

Cốm dót (Cốm rón). Vì hạt thóc nếp non quá nên khi giã cốm bị rón vào với nhau. Cốm này ngon tuyệt.



Chả cốm vỏ ngoài giòn, bên trong dẻo, phảng phất hương cốm quyện lá sen, ăn nóng bùi, ngậy, ngọt, thơm ngon vô cùng.



.

Topic của chị HHV lúc nào cũng hấp dẫn bởi các đặc sản quê hương. Lúc thì những cánh cò duyên dáng, lúc là chè sen nhãn thơm lừng, nay lại cốm non làng Vòng. Khi ở HN, CK cũng hay được ăn "cốm rón" tuyệt ngon (và cũng chỉ thích ăn không, không kèm chuối trứng cuốc). Khi vào Nam thì khó được thưởng thức lại hương vị tươi ngon của nó, lý do như HM nói. Còn món chả cốm thì chưa từng được nếm. Nghe chị tả và thấy màu sắc thật là ngon mắt. Nó được làm như thế nào hả chị?