Món ăn Nga trong điều kiện Việt Nam

[duc68]

Vâng, dù mới ăn hôm kia nhưng để có tư liệu phục vụ Nina và các bác, duc68 tôi xin ăn tiếp món Kotleta.
Đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu :
Thịt heo xay, mua của Vissan cho lành nhé các bác. Chỗ này là 300gr.


Hành tây xắt nhuyễn, tỏi bằm nhỏ, chút tiêu, chút bột nêm


Bánh sandwich ngọt lấy phần ruột, ngâm chút nước cho mềm như bột nhão,có thể thay bằng ruột bánh mì.

Phomat sợi xắt nhỏ, sẽ làm cho viên Kotleta có vị béo và thơm, các bác có phomat bột thì càng tốt. Nếu nhà có người không quen ăn món tây, các bác có thể bỏ.


Thì là tươi vài cọng,xắt nhuyễn để cho vào khoai tây nghiền, nếu không thích các bác cứ bỏ qua.


Sau khi sơ chế ta có các thứ sau


Trộn hành tây, tỏi, tiêu, bột nêm, ruột sandwich, phomat vào tô thịt xay rồi dùng muỗng đảo cho đều, khi nào tất cả quánh dẻo lại thành 1 khối đồng nhất thì ta có thể rán được rồi.


Cho dầu vào chảo, ít thôi cỡ 1/3 viên kotleta là được, vặn nhỏ lửa và đậy nắp.


Thỉnh thoảng mở nắp trở viên kotleta cho chín vàng đều là được, chú ý là có phomat nên lửa hơi to là sẽ bị cháy, hehehe, cái này đòi hỏi kinh nghiệm, nghĩa là sau vài lần ăn đồ khét thì sẽ ...... làm được.


Khoai tây rửa sạch luộc chín, sau đó lột vỏ rồi dùng nĩa miết tơi ra, thêm ít dầu olive và chút nước cho mềm, đánh sệt ra như bột nhão, thêm chút bơ thì càng giống .... CCCP. Cho thì là cắt nhỏ vào.


Sau đó thì như thế này và ............... chén.


Còn cái này để bác Mugic không chê 'cứng quèo".


Lần đầu pots bài kiểu này, có gì sơ sót mong mod và các bác bỏ quá cho nhé.
Rất vui được phục vụ các bác và chớ đón những món ăn Nga của các bác hướng dẫn.
Nhân đây cũng cám ơn bác Hongducanh và Nina đã giúp tôi làm món ăn này được hoàn thiện hơn.