Trích:
LyMisaD88 viết
Ở Mát thèm rau
...
Mùa hè, thèm rau quá, mấy anh em rủ nhau đi hái thứ rau gì đó không rõ tên ...
|
Em biết loại rau đó rồi. Mặt lá dưới không bạc như ngải cứu. Ăn được nhưng chẳng ngon lành gì.
Có 2 loại rau ăn khá ngon (nếu không muốn nói là rất ngon). Đó là rau muối (có nơi gọi là rau sương muối). Ấy là người Việt ở Nga gọi thế vì nó giống hệt giống rau tương tự trước đây có rất nhiều ở Việt Nam, giờ ít thấy nữa. Em không biết tiếng Nga là gì. Có lần hỏi một số người Nga, họ cũng chịu, chỉ bảo đó là "cỏ" (трава) và không biết ăn. Loại này mọc đầy trên các bãi trống. Chịu khó hái một lúc được cả chậu nhôm Mát loại 2p.70к. Rửa sạch nấu canh với nước luộc thịt ăn ngon tuyệt, không cần cho tẹo bột ngọt nào.
Loại rau thứ hai là lá han (крапива). Lá han mọc thành bụi trong rừng, tốt và non mơn mởn. Cần cẩn thận khi hái và rửa, vì để chạm vào da rất ngứa. Nhưng luộc lên chấm nước mắm hay nấu canh thịt còn ngon hơn rau muối. Một số người Nga cũng biết ăn lá han, trong khi ở Việt Nam thì chẳng ai ăn nó cả.