View Single Post
  #87  
Cũ 24-03-2010, 09:35
LyMisaD88's Avatar
LyMisaD88 LyMisaD88 is offline
Trứng cá hồi - Икра лососёвая
 
Tham gia: Sep 2009
Bài viết: 902
Cảm ơn: 3,962
Được cảm ơn 3,268 lần trong 706 bài đăng
Default

Trích:
Old Tiger viết Xem bài viết
Nhà em xin lỗi các bác. Chắc nhà em nghe và phiên âm nhầm chứ có lẽ không có từ "cọ" này.



Bánh lỗ đái, hay còn gọi là bánh nhân ngón tay. Nguyên liệu: bột sắn (QN gọi là củ mì). Bột sắn (mì) cho nước vào đánh như làm bánh mì, sau đó bẻ từng cục nhỏ đút ngón tay trỏ vào rồi nặn quanh, nặn xong rút tay ra ở giữa có khoảng trống tròn vì thế nên gọi là lỗ đái, hay còn gọi nhân ngón tay (vì không có gì để làm nhân nên gọi như vậy he he!!!). Sau đó cho vào luộc hoặc hấp chín. Thời kỳ đói khổ ăn ngon như là sơn hào hải vị .

Bánh này được làm ở các huyện Minh Hóa, Tuyên Hóa, Quảng Trạch tỉnh Quảng Bình.

Không biết có đúng không bác Lymisa?
@Bác OT:
Bác mô tả rất đúng, đây là loại bánh cứu đói của bà con một số huyện ở Hà Tĩnh, Quảng Bình, Quảng Trị. Thời chiến tranh chống Mỹ, nhiều đơn vị bộ đội cũng đã từng ăn loại bánh này khi đường tiếp tế thuỷ, bộ của ta bị đánh phá, phong tỏa không vận chuyển lương thực vào được.
Bánh chế biến từ bột sắn thì ai cũng biết nhưng loại bánh này có cái tên ngồ ngộ, hơi tục do bà con tự đặt tên.
@Bác VD:
Bác dịch câu đố của Hungmgmi về chử thì rất đúng rồi nhưng về nghĩa thì nó dùng để nhắc nhở hoặc trách cứ những người lớn tuổi khi làm một việc gì đó không đúng, không phải mà đáng ra ở lứa tuổi ấy rồi thì không nên hành xử như thế. "Tra trôốc": tuổi già rồi; "Môốc trọ": đầu tóc hoa râm, tóc bạc rồi.
Không ai nói: Ca sỹ ấy tra trôốc, môốc trọ rồi mà hát hay thế!
Nhưng có thể nói: Cái lão ấy tra trôốc, môốc trọ rồi mà còn yêu đương lăng nhăng.
Từ này khá phổ biến ở miền Trung nên em mạn phép thông tin lại.
Không phải thì mong các bác chém nhẹ tay.
Trả lời kèm theo trích dẫn
Có 6 thành viên gửi lời cảm ơn LyMisaD88 cho bài viết trên:
Hoa May (24-03-2010), hungmgmi (24-03-2010), Old Tiger (24-03-2010), USY (24-03-2010), vidinhdhkt (24-03-2010), vietdung88 (24-03-2010)