Trích:
hongducanh viết
Món tiết canh ... ngày ấy...
|
Góp nhời với bác hongducanh 2 mẩu chuyện liên quan đến món thuộc hàng "quốc hồn quốc túy":
- Thưở những năm 90 ở Nhà Chính MGU có một NCS đi đạo Phật rất sùng, trong phòng đầy sách kinh kệ và ngày nào cũng thắp hương gõ mõ chăm chỉ (đến nỗi Ban Giám đốc KTX dọa đuổi anh này ra khỏi ốp bởi hàng xóm Tây đã thưa kiện là "từ phòng đó làm cả hành lang có mùi và tiếng động kỳ quặc". Một hôm bà con tổ chức ăn nhậu, có món lòng lợn tiết canh đặt tận bên Đôm 5. Dư ra 1 bát tiết canh vì 1 vị phụ nữ không ăn được. Nhà tu hành bê liền "em ăn phần của bác nhá". Bà con kinh ngạc: tưởng là tụng kinh gõ mõ thì không đả 3 cái thứ này chứ ? Bạn gái của nhà tu hành tại gia mau mắn giải thích: "Anh ấy ăn tiết canh hôm nay rồi mai gõ mõ bù". Từ đấy trở đi, trong hội có thuật ngữ "gõ mõ bù" để dùng vào những trường hợp hứa hẹn sửa chữa khuyết điểm, ăn năn hối cải v.v...
- Cách đây chưa lâu tôi đưa 1 chị chuyên gia người Nhật ra chợ Vòm tham quan. Mấy đồng hương VN quen nồng nhiệt mời chúng tôi về kva chơi. Cỗ bày ra trên sàn trải báo, ngồi quây quần xung quanh, chị người Nhật cũng ngồi gọn gàng. Gia đình đãi khách bằng các món ngan, hiển nhiên có món tiết canh. Chị người Nhật hỏi : "Món ăn này gọi là gì?" Tôi đang loay hoay chưa biết nói thế nào thì cậu em chủ nhà đáp gọn: "Eto Vietnamski salat". Chị người Nhật cầm bát "salat" chén hết sạch và cứ khen ngon...