Mời họp mặt tại Quảng Trị

[Saomai]

Có lẽ món cháo cá vạt giường mà bác nhnam đưa bài giới thiệu có cùng họ hàng với cháo canh của Quảng Bình (mà người bản địa đọc là "cháo keng").
Cách thức làm và hương vị chắc là giống nhau, nhưng có chỗ khác là sợi bột gạo tròn kiểu như sợi bún, nhưng to hơn nhiều. Sợi này màu trắng và chỉ chín trong quá trình nấu cháo.
Cháo canh là món ăn rất ngon và đặc biệt mà SM từng được thưởng thức hồi làm việc ở Quảng Bình. Chắc chắn phía Bắc không có loại cháo nào như thế.