Cách làm các món ăn Nga

[BelayaZima]

Bánh ngọt của Nga Hoàng



Bột nhào gồm:

- 2 chén đường
- 150g bơ thực vật
- 5 quả trứng gà
- 200g kem chua
- 2 cốc bột mì
- 1 thìa bột nổi
- 200 quả óc chó
- 2 thìa bột ca cao
- 200g nho khô

Kem gồm:

- 2 chén đường
- 2 quả trứng gà
- 100 ml sữa tươi
- 350g bơ

Cách thực hiện:

Đánh tan bơ thực vật với đường sao cho bơ mềm đi và tạo thành một dạng kem mịn, và thêm trứng gà vào hỗn hợp đó. Liên tục đánh hỗn hợp rồi thêm những thành phần còn lại vào. Chia hỗn hợp bột thành ba phần bằng nhau, phần bột thứ nhất trộn đều với bột ca cao, phần thứ hai trộn với nho khô và thêm quả óc chó cho phần còn lại. Nướng từng phần hỗn hợp bột trong vòng 25 phút đế khi tạo thành bánh.

Đun hỗn hợp gồm đường, trứng, sữa nhỏ lửa cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đặc. Làm mát hỗn hợp trên sau đó cho bơ vào rồi đánh mịn, đều và có thể thêm sữa tùy thích để tạo thành một hỗn hợp kem.

Cho kem vào giữa các lớp bánh đã nướng chín và có thể đặt bánh theo thứ tự mà bạn thích.



Notes: Bánh này thường được phủ thêm sô-cô-la chảy ở lớp ngoài cùng và thêm quả tươi lên trên. Hoặc bạn cũng có thể thêm mứt hoa quả cùng với kem đã trộn ở giữa các lớp bánh. Sẽ đạt hiệu quả ngon miệng nhất khi ăn chúng trước bữa chính một vài giờ.

Nguồn: http://rt.com
Lược dịch: BZ