Cách làm các món ăn Nga

[hienchik]

LyMisaD88 viết

Loại rau này mình có kể trong bài "Ở Mát...thèm rau", mùa hè nó mọc đầy, sạch hơn rau sạch của bên ta. Khi hái chỉ cần hái đọt non thôi, rửa sạch và vò vò qua một tý cho đỡ hăng, sau đó luộc hay xào đều chén tốt. Hồi ở Mát thèm rau xanh bọn mình hay ăn loại này, không độc đâu.

Ngày trước tôi cũng là "chuyên gia" hái rau ngải cứu trong trường MosGU. Các bạn ở VN mới sang sợ ăn rau dại, nói tôi ăn trước xem lỡ có chết không rồi các bạn mới dám ăn. Tôi rửa sạch rồi luộc sôi vớt ra để ráo và xào với dầu ăn và tỏi , thơm phức! Cô bạn người Hàn Quốc còn hái cành lá non của cây hoa mà bông hoa trắng giống cây hoa dại 6 - 8 cánh mọc hoang ở ven đường ở VN về ăn nữa. Còn mấy bạn người Trung Quốc thì hái lá cây Bồ Công Anh về làm nhân bánh bao, màn thầu. Sau này thì tôi còn biết ăn cả lá Крапива theo người Nga nữa. Đúng là kỷ niệm một thời ở nước Nga.