Trích:
baodung viết
Ngày xưa ở khu vực đường Điện Biên Phủ quận 3 cũng có quán Nga do cô gái tên Anhia (bố Việt mẹ Nga) mở, phong cách đặc Nga, nấu ngon tuyệt! Tiếc là "trụ hạng" ngắn quá. Baodung nghiệm ra rằng nhà hàng muốn "đặc Nga" thì phải có ai đó hoặc gốc từ "bển" hoặc rất rất yêu nước Nga mới có thể ra lò được đặc sản như vậy. Mặt khác e là phải tốn công của mới ra "thức ngon vật lạ". Nay chưa chi chúng ta đã yêu cầu vừa ngon bổ, lại "rẻ" thì ... chả biết họ có dám khai trương không ?!  |
Những năm cuối thời sinh viên của em và sau đó là ra trường - khoảng năm 1995 - 1998 gì đấy cũng có Nhà hàng "
Bạch Dương" ở đường Nguyễn Thị Diệu, quận 3 (đối diện với Bar cafe YOKO) do chính người Nga nấu. Thỉnh thoảng cuối tuần em đi ăn 1 mình ở đấy và nghe nhạc Nga, bác ạ! Sau này chỗ ấy không còn và có nhà hàng khác là Nhà hàng "
Rừng Bạch Dương" ở đường Lê Quý Đôn (đâu đoạn chỗ Nhà Tang lễ Thành phố). Tất nhiên, những món ăn Nga, phải thực sự "thấm" hoặc "một nửa của thấm" Nga thì mới có thể "nhiệt tình" thưởng thức được. Ví dụ món cá Lesh (bác
Hổ Già "biếu") hay Phô - mai xông khói thì "bọn" đàn ông bạn em rất thích. Món Salat, cô bạn nhà em lại chỉ có thể dùng được 1/2 bát thôi. Nhưng ngược lại, cô ấy rất thích món sườn nướng, thịt nướng kiểu Nga. Đặc biệt, món Sashlyk do chính tay em làm thì cô ấy và những người bạn em cứ gọi là... biết bao nhiêu cho đủ!
Em vẫn còn 4 gói gia vị (bác
nhnam "biếu") đến tháng 10/2012 mới hết hạn. Thỉnh thoảng em mới "ra tay" khi có khách quý và có thể dùng kèm với VODKA!
Bác nói đúng! Làm gì mà có vừa ngon, vừa bổ mà lại... rẻ cơ chứ! Của rẻ là của... ôi. Híc! Ông bà mình có nói:
Tiền ít mà cứ đòi hít... dầu thơm! He!... He!...