Plov là món ăn truyền thống của Uzbek, và do đó, món plov truyền thống không dùng gạo Mỹ hoặc gạo Thái. Cách nấu plov truyền thống Uzbek là không rang gạo trước với dầu, mà là chuẩn bị zirvak rồi cho gạo vào. Tất nhiên, mỗi một bà nội trợ đều có cách nấu riêng. Cách mà các bác giới thiệu ở trên cũng là một cách tham khảo, ai thích thì có thể làm theo, ai không thích thì tìm các công thức khác và biến tấu theo khẩu vị.
|