Có một người bạn gửi cho SR một bản tổng kết so sánh sự khác nhau giữa Hà Nội và Sài Gòn, trong đó có mục
Quà vặt, chỉ có 2 dòng thế này:
Hà Nội : Không nhiều nhưng tinh tế
Sài Gòn : Nhiều vô kể, giá rẻ, không đến nỗi nào nhưng không đặc sắc
Em thích làm việc và đi thăm thú Sài Gòn nhưng lại thích sống ở Hà Nội chỉ vì quay quắt nhớ món Bún chả.
Này nhé, nếu buổi sáng đã lót dạ bằng gói xôi lúa như trên thì buổi trưa món Bún Chả sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo.
Giữa trưa hè oi ả, đĩa bún óng ả trắng như những sợi ngọc thế này, nhìn mát cả mắt
Đĩa rau thơm với đầy đủ các loại mùi, thơm, kinh giới, tía tô, mùi tàu và điểm thêm mấy cọng giá thanh mảnh (như con gái Hà Nội!!)
Bát nước chấm có những viên chả băm, chả miếng, mấy lát ớt tươi, tỏi băm cùng sóng sánh trong màu trắng ngà của đu đủ xanh và điểm thêm mấy lát cà rốt
Vị mát rượi của bún, thơm của rau gia vị, ngọt ngậy của chả thịt, vị cay của ớt, cái giòn của đu đủ xanh, vị chua ngon của dấm thanh pha với đường vừa đủ với nước mắm...Tất cả tạo thành một bản hòa tấu ẩm thực, ngon như ăn cả đất trời...