Ủng hộ chị Chai ka bát phở gà ạ.
Nói đến Phở ngày xưa, phở bò mới là ngon và đúng vị với hành khô và gừng nướng đập dập cho vào nước dùng cùng với 2 vị không thể thiếu là Hoa Hồi và Thảo quả, nước phở trong mà ngọt vị xương, rắc chút rau mùi và rau thơm Láng, bát phở cứ thơm lừng...
Sau mới có biến tấu là phở gà, mà chẳng hiểu sao khách nước ngoài lại thích Phở Gà hơn Phở Bò, em có hỏi thì họ nói Phở Gà có lá chanh, vị thanh hơn không nồng, nhưng em thì vẫn thích Phở Bò ngày xưa.
Thêm món Phở Cuốn ạ. Món này dễ làm, thích hợp trong các cuộc tụ tập bạn bè cuối tuần...
Cũng là biến tấu - bánh phở để nguyên lá, không thái, cuộn chút rau thơm, quấn 1 vòng trước thế này để thịt bò xào nóng khỏi làm chín rau thơm
Thịt bò ướp gia vị tỏi vừa ăn, xào lăn, dải đều 1 lớp thịt bò vào quấn tiếp. Ta được đĩa phở cuốn ăn với nước mắm pha dấm ớt đường...Măm măm..
