SM không rõ đã ai nói đến chưa: Dùng bia để quyệt ướt lá nem trước khi cho nhân vào gói (đối với nem rán) thì khi rán sẽ được thứ nem giòn và ngon hơn so với quyết bằng nước thường.
Không nhớ ai đã dậy cho SM cách ấy, nhưng từ rất lâu, mỗi khi làm nem SM vẫn mua 1 lon/chai bia dùng vào việc ấy. Được nem vàng, giòn lâu và ngon.
|