Trích:
degiocuondi viết
Có bác nào biết từ "стартовая культура" trong thành phần thức ăn (cụ thể là giò hun khói ạ) có nghĩa là chất gì không ạ, giúp cháu với!
|
Theo tôi hiểu, "
стартовая культура" nghĩa là những sản phẩm vi sinh vật dùng làm nguyên liệu ban đầu trong chế biến để tăng hương vị thực phẩm, tiếng Việt có thể dịch là "
Các sản phẩm vi sinh vật gốc"
Còn "Chế phẩm", theo tôi hiểu là vật đã được chế biến, ví dụ "
Chế phẩm y tế" là Thuốc tây, tiếng Nga là "
Медицинский препарат".