Trích:
Dmitri Tran viết
Bác giải thích hộ, tôi vẫn nghĩ "Cu đơ" là 1 dạng kiễu như kẹo kéo. Còn cái bác post là kẹo lạc chứ?. Nếu thế thì kẹo lạc Đức Thọ là đầu bảng.
Hay là tôi lại "nẩn nộn" quan hệ rồi?
|
Cu đơ là kẹo lạc - bánh đa bác ạ .
Trích:
|
Kẹo Cu Đơ được nấu từ lạc và mật mía, lúc đầu mật được bỏ vào chảo đun sôi chảy ra thành khuôn và thêm một số phụ gia như gừng, bột mạch nha và lạc vừng (đậu phộng). Sau đó tất cả được đổ ra bánh đa nướng (bánh tráng) và ốp hai mẩu bánh tráng lại với nhau ...
|
Mời bác xem thêm về nguồn gốc kẹo cu đơ ở
đây 
Trích:
hungmgmi viết
Cu đơ là đặc sản quê em đó mà bác, cái này mà nhấm nháp rồi chiêu một ngụm "chè xeng" thì tuyệt cú mèo(không phải chè xanh đâu bác tài tử nhé  )
Kẹo Cu đơ ảnh trên chính xác đấy bác Saomai ạ. Kẹo này giữa là kẹo lạc (thường là nấu với mật mía), 2 bên ốp bánh đa (quê em gọi là bánh tráng).
Cái ảnh trên là chụp sản phẩm của Vinh. Gốc của Cu đơ phải là Hà Tịnh kia. |
Bác ơi đúng đúng, phải là
chè xeng ! Em giờ răng yếu mà Cu đơ Hương sơn thì vốn dẻo nên không dám xài nữa mà chuyển sang loại giòn của Vinh thôi bác ạ !
