Trích:
LyMisaD88 viết
Bác Cả ơi!
Em gặp chuyện tương tự như bác nhưng lại mua ở cửa hàng prađuctư kia ạ, nhưng về nhà nấu lên lại không ăn được. Chuyện là thế này:
Anh chị em Cộng mình em biết chúa là tiết kiệm, có tiền thì mua thịt (lợn, bò, gà) là chủ yếu, ít tiền thì ăn trứng, bắp cải, cá muối...vừa rẻ vừa hợp khẩu vị, có anh ở trường em quanh năm lấy trứng tráng làm món chủ lực vì một rúp mua được đến 10 quả trứng gà, các loại trứng khác em thấy hình như không có bán. Rau thì chỉ có bắp cải, cà chua là phổ biến nên quanh năm lúc nào cũng thèm rau xanh.
Hôm ấy em đi chợ mua thực phẩm, đến quầy bán thịt thấy xếp hàng đông mà nhìn qua thấy thịt gì mà xương nhiều hơn thịt nên chê. Quầy bên cạnh thấy xếp đầy các khay mà không thấy ai mua cả, nhìn kỹ thấy thấy đúng là thận lợn.
Thận lợn thì ngon quá rồi. Hồi bé có tiệc tùng giỗ chạp gì mà gia đình thịt lợn, bọn trẻ con thường được dúi cho một miếng gan, tim, hay thận luộc béo ngậy ngon và thơm đáo để. Thế là mua luôn hai khay.
Về nhà cứ đinh ninh là món ngon, luộc lên để nhậu, nước luộc thì thái nhỏ bắp cải cho vào để làm canh.
Dọn ra, hai anh em hí hửng rót rượu nhưng mới cắn miếng đầu đứa nào cũng phải nhả ra ngay vì mùi khai không thể chịu được, thử tý nước canh nó còn khai hơn. Thế là hai thằng phải đi buphet ăn tạm bánh mì.
Sau này quen biết chị em họ trổ tài "đạo diễn", cho gia vị khử hết mùi khai ăn mới được và thấy khá ngon.
|
Cũng vì đi chợ nhiều, Mì thấy rằng “nông trang CCCP” cũng tận dụng hết con heo.
Lòng đỏ: tim, gan, thận….giá cao hơn thịt heo.
Lòng trắng: Bao tử, ruột… giá rẻ bất ngờ.
Huyết cũng có bán và có cả loại Kolbasa từ huyết chỉ vài chục kop/kg, có điều thiếu rau, mỡ chài…nên không sánh được với “dồi” nhà mình.
Nầm heo cũng được luộc sẵn, giá rẻ và rất hợp với dân nhậu.
Còn trứng thì họ không ăn trứng của các loài gia cầm nhúng đít xuống nước.