Sen trăm cánh hồ Tây để ướp trà, nhà em đang học các cụ cao niên cách thưởng trà sen, mời các bác cùng thưởng thức nhé:
Hoa sen dùng để gói trà, chọn bông chớm hé, vừa đủ nồng hương:
Bên trong bông sen trăm cánh, ở đầu cánh có gạo sen:
Nhẹ nhàng cho trà vào trong:
Rồi nhẹ nhàng gói lại, bọc kín, cho vào lò sấy chừng 20 phút (hoặc phơi ngoài trời nắng), sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh, dùng quanh năm.
Mùa sen trăm cánh Hồ Tây sắp hết rồi, mau mau tích trữ để uống Tết hay làm quà biếu. Khi bạn ở xa Hà Nội mới thấy món quà ấy quý biết chừng nào!