[Nina]

Mình nghĩ là trong món cá nấu đông chẳng hạn, thì bạn có thể thay gelatin bằng bì lợn. Nhưng chắc là hương vị sẽ bị ảnh hưởng. Còn món Thạch rau câu thì chắc là không thay bằng bì lợn được đâu, nếu không phải đổi tên thành Bì lợn rau câu mất