Bạn là đầu bếp nhà hàng Nga thì chắc rành tiếng Nga, mời bạn xem link sau, có rất nhiều công thức làm mỡ muối để bạn trổ tài:
http://supersalo.narod.ru/salomaking_1.htm#res20
Nếu thành công nhớ đãi anh em NNN free món này ở nhà hàng của bạn nhé!
Mà bạn làm ở nhà hàng nào vậy?