BÁNH GA TÔ “THẦN TIÊN”
Nguyên liệu
Phần bánh:
• 6 quả trứng gà
• 200g đường kính
• 250g mayonnaise
• 1 hộp sữa đặc có đường khoảng 380g
• 500-550g bột mì
• 2 thìa cà phê bột nở (hoặc 1 thìa cà phê xô đa nở)
Phần kem phủ
• 700-800g smetana
• 200g đường kính
Cách làm
Đánh nhuyễn trứng với đường.
Trộn đều hỗn hợp trên với mayonnaise.
Sau đó, cho sữa vào, trộn tiếp.
Cho bột nở và bột mì vào, nhào dẻo bột (không cần quá quánh)
Phết đều bơ vào khuôn, đổ bột nhào vào dày khoảng 1cm. Sau đó nướng trong lò có nhiệt độ 180°C khoảng 20-25 phút. Nướng 3- 4 khoanh bánh như vậy. Chú ý, khi thấy mặt khay bánh vàng đều là được (để chắc chắn, nên lấy dao nhọn châm vào chính giữa bánh (vì đây là mặt dưới của bánh nên không sợ) nếu bạn rút dao ra mà ko thấy có bột bám ở dao là được). Khi lấy bánh bánh ra khỏi lò phải lật ra đĩa ngay (nếu để nguội bánh sẽ dính vào khay luôn đấy )
Làm kem: Smetana đánh đều với đường.
Cắt từng khoanh bánh đã nướng theo chiều ngang
Sau đó, phết đều kem lên từng khoanh
Tiếp theo, bạn trang trí chiếc bánh theo sở thích. Có thể dùng dùng kem phủ, sô cô la, trang trí bằng quả anh đào, lá bạc hà, hình trang trí làm bằng sô cô la
Để làm đồ trang trí bạn làm tan sô cô la sau đó đổ vào một cái ống có đầu nhọn (tube) để tạo các hình dáng khác nhau trên mặt giấy. Đặt những vật trang trí này (vẫn để trên giấy) vào tủ lanh khoảng 10-15 phút. Sau đó lấy ra trang trí lên chiếc bánh. Như vậy, chúng ta đã có một chiếc bánh ga tô hấp dẫn.
Chúc các bạn ngon miệng!
Торт «Волшебный»
Ингредиенты
Тесто:
• 6 яиц
• 200 г сахара
• 250 г майонеза
• 1 баночка сгущенного молока (380г)
• 500-550 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
Крем:
• 700-800 г сметаны
• 200 г сахара
Рецепт приготовления
Сахар перемешать с яйцами.
Добавить майонез, перемешать.
Добавить сгущенку, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
В форму, смазанную маслом, выложить тесто высотой 1 см (у меня форма диаметром 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.
Выпечь 3-4 коржа.
Приготовить крем: сметану взбить с сахаром.
Выпеченные коржи разрезать по горизонтали.
Каждый корж хорошо пропитать кремом.
Готовый торт украсить по вкусу.
Я торт смазала сметанным кремом, посыпала тертым шоколадом, украсила консервированной вишней, листочками мяты и украшениями из шоколада.
Для приготовления украшений надо растопить шоколад, переложить его в кондитерский шприц, на бумаге для выпечки нарисовать фигурки. Положить их в морозилку на 10-15 минут (вместе с бумагой).
Затем переложить на торт.
Приятного аппетита!
(Nguồn:
http://www.say7.info)