Trích:
hungmgmi viết
Câu trên của bác Hổ, em bí đúng từ "cọ", thế mới đau.
|
Nhà em xin lỗi các bác. Chắc nhà em nghe và phiên âm nhầm chứ có lẽ không có từ "cọ" này.
Trích:
LyMisaD88 viết
Hồi trước, có một vùng (khoảng 3 huyện) bà con thường làm một loại bánh đơn giản, rất phổ biến hàng ngày và họ gọi là Bánh lỗ đái(xin lỗi, nhưng bà con họ gọi thế).
Đố biết: Vùng nào có loại bánh này, nguyên liệu, cách làm.
|
Bánh lỗ đái, hay còn gọi là bánh nhân ngón tay. Nguyên liệu: bột sắn (QN gọi là củ mì). Bột sắn (mì) cho nước vào đánh như làm bánh mì, sau đó bẻ từng cục nhỏ đút ngón tay trỏ vào rồi nặn quanh, nặn xong rút tay ra ở giữa có khoảng trống tròn vì thế nên gọi là lỗ đái, hay còn gọi nhân ngón tay (vì không có gì để làm nhân nên gọi như vậy he he!!!). Sau đó cho vào luộc hoặc hấp chín. Thời kỳ đói khổ ăn ngon như là sơn hào hải vị
.
Bánh này được làm ở các huyện Minh Hóa, Tuyên Hóa, Quảng Trạch tỉnh Quảng Bình.
Không biết có đúng không bác Lymisa?