Em xin tiếp tục đề tài cây cỏ cả nhà ạ. Chả là mới đây đồng loại của em ở Đà Nẵng tìm giúp em một loại lá cây làm thuốc - lá sa kê. Em tìm trên web lan man, mới sự nhận ra là từ trước đến nay mình cứ dịch đại cho các bạn Nga cây mít là Хлебное дерево, và cứ tưởng chỉ có mỗi nó "là nhất" ở VN mình!
Hóa ra là không chính xác lắm các bác ạ, mà thật ra cây
Sa kê mới là "Cây bánh mì" - Хлебное дерево, còn Cây mít cũng cùng họ với sa kê, có thể gọi là Хлебное дерево, nhưng phải thêm tính từ индийское - индийское хлебное дерево, và người Nga lại quen hơn với tên gọi
mít là джекфрут (bắt nguồn từ tiếng Anh)
Thêm nữa -
mít tố nữ có tên tiếng Nga là
Чемпедак, tên khoa học là
Artocarpus champeden
Cả 3 loại cây này đều là chị em ruột thịt với nhau, cùng họ... dâu tằm!
Mít, Artocarpus integrifolia Linn
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Розовые
Семейство: Тутовые
Род: Артокарпус
Вид: Джекфрут
|
Sa kê, Artocarpus altilis
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Розовые
Семейство: Тутовые
Род: Артокарпус
Вид: Хлебное дерево
|
Ảnh của chúng đây ạ:
Mít (quá quen thuộc với mình rồi)
Còn đây là sa kê (Cây bánh mì):
Thông tin về tác dụng của sa kê (ngoài công năng "ẩm thực"):
Sa kê còn có tên gọi là "cây bánh mì", tên khoa học là Artocarpus altilis, thuộc họ dâu tằm. Sa kê được trồng nhiều ở Malaysia và các đảo ở Thái Bình Dương, trong nước được trồng nhiều ở phía Nam.
Bộ phận có thể dùng trong y học gồm, rễ, lá, vỏ và nhựa cây. Theo Đông y, rễ sa kê có tính làm dịu, trị ho; vỏ có tác dụng sát trùng; lá có công dụng tiêu viêm, tiêu độc, lợi tiểu.
Ở một số nước, rễ sa kê dùng trị bệnh hen và các chứng rối loạn dạ dày, đau răng, bệnh về da; vỏ cây sa kê dùng trị ghẻ; nhựa cây được dùng pha loãng trị tiêu chảy và lỵ; còn lá sa kê tươi thì được dùng với lá đu đủ tươi, giã với vôi để đắp trị nhọt. Trong nước, dân gian dùng lá sa kê chữa phù thủng, viêm gan vàng da bằng cách nấu lá tươi để uống. Ngoài ra, theo lương y Nguyễn Công Đức (giảng viên khoa Y học cổ truyền, ĐH Y Dược, TP.HCM) lá sa kê phối hợp với một số vị thuốc khác sẽ trị được một số bệnh sau:
1. Trị bệnh gút (thống phong) và sỏi thận:
Dùng lá sa kê tươi (2 lá - độ 100 gr), 100 gr dưa leo và 50 gr cỏ xước khô, để nấu nước uống trong ngày.
2. Trị tiểu đường týp 2
Lấy 2 lá sa kê tươi (100 gr), 100 gr trái đậu bắp tươi và 50 gr lá ổi non. Tất cả để chung nấu nước để uống trong ngày.
3. Chữa viêm gan vàng da
Dùng 100 gr lá sa kê tươi, 50 gr diệp hạ châu (******) tươi, 50 gr củ móp gai tươi và 20 - 50 gr cỏ mực khô. Tất cả để chung, nấu nước để uống trong ngày.
4. Trị chứng huyết áp cao dao động
Dùng 2 lá sa kê vàng vừa mới rụng, 50 gr rau ngót tươi và 20 gr lá chè xanh tươi. Để chung nấu nước uống trong ngày.
Đối với bệnh tiểu đường thì món “Canh lá sa kê” nấu chung đậu bắp, đọt ổi, đậu phụ non là một bài thuốc có công dụng hiệu quả và rất mát. Đây là món canh dùng trị bệnh cho người tiểu đường typ 2.
Canh lá sa kê
Nguyên liệu:
- ½ lá sa kê,
- 2 trái đậu bắp
- 5 đọt ổi
- 1 miếng đậu phụ non
- Muối
Thực hiện: -Lá sa kê, đậu bắp, đọt ổi non rửa sạch. Lá sa kê thái sợi, đậu bắp xắt khúc
- Đậu phụ bóp nát hoặc cắt miếng vuông vừa ăn.
- Bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi già cho đậu phụ và đậu bắp vào, khoảng 2 phút sau cho tiếp lá sa kê, đọt ổi vào, nêm muối cho vừa ăn, nhắc xuống ngay
- Dùng nóng với cơm.