Trích:
Hoa May viết
Cảm ơn bác Geo đã xác nhận 
Dạ không phải hẹ đâu ạh. Theo tên gọi của người Huế, đó là cây boa-rô. Theo em biết, người bắc gọi cây ấy là tỏi tây, phải không ạh?
Cũng cùng loại hành - hẹ thôi ạh. HM mô tả vài dòng để phân biệt nhe:
- Cây hành thì lá nhỏ (cỡ chiếc đũa), vị thơm, dùng làm gia vị cho các món canh, xào.
- Lá hẹ thì lép và nhỏ hơn cả hành. Nhà Hoa May thường dùng hẹ để nấu canh thập cẩm cùng với đậu hũ non (đậu phụ), cà chua, thịt heo băm ... dùng trong mùa hè giải nhiệt rất tốt. Hoa hẹ xào thịt bò thì nhất ạh, giòn và ngọt đặc trưng, ăn hoài không chán! Miền Nam có nhiều lắm. Ở Huế (miền Trung) ít thấy?
- Lá boa rô to hơn (cỡ ngón tay cái), dùng để xào với các loại thịt bò, heo .. như rau ấy, ngon ngọt 
Cũng có thể đó là từ địa phương. Ai biết tên khác, vui lòng chia sẻ thêm nhé!
|
Đồng ý không phải hẹ, nhưng hình như cũng không phải tỏi, dù là tỏi tây. Lá tỏi hình dải dẹt, không tròn thế
Còn boa-rô thì dùng ở Huế, Geo chưa nghe thấy bao giờ
Các bà nội trợ HN cho ý kiến nhé!