Bạn xeđạp hồi ... ăn cháo sữa là ở vùng nào nhỉ?
Vì nói chung là khi nói đến sữa trong nhà bếp thì người ta hiểu là sữa bò. Nhưng có lẽ tùy vùng mà có thể là ... sữa dê, sữa trâu, sữa cừu, sữa gì gì nữa chăng?
Theo Nina biết thì ở Nga ít nấu cháo sữa với gạo để ăn sáng. Phổ biến nhất là cháo mannaya ở trên, và cháo obsiannaya (hình như gọi là yến mạch?). Tất nhiên là tùy khẩu vị có thể thay một phần hoặc toàn bộ sữa bằng nước lã. Tùy vào loại ngũ cốc mà thời gian nấu khác nhau. Nhưng nói chung có lẽ hai loại nấu nhanh nhất là Nina đã kể, nhất là khi dùng cái sản phẩm obsiannaya krupa (овсяная крупа) đã sơ chế đóng hộp mà người Nga hay gọi là геркулес (cho nên đôi khi món cháo này còn được dịch ra tiếng Việt là món cháo tráng sĩ). Tất nhiên là các bà nội trợ khéo tay còn có thể sáng tạo rất nhiều ở đây - thêm nho khô, mơ khô, mận đen khô, mật, vân vân các kiểu.
|