Bánh chưng nhà em xưa gói bằng bốn lá gấp khúc đặt 4 góc của khuôn bánh và cũng buộc bằng 4 lạt; ông của Zima thì chỉ cần có 2 lá gói vo thôi. Bánh chưng gói vo thì nhanh hơn gói bằng khuôn nhưng không được chặt tay; khi vớt ép chỉ ép vừa phải và đến mồng 4 mồng 5 thì bánh gói khuôn chặt tay sẽ hơi rắn lại ăn rất ngon. Nhưng em rất khâm phục những ai biết gói vo, em mà gói vo thì nó sẽ ra ngay hình cái bánh giò.
Chúc cả nhà ta ăn Tết vui vẻ nhaaaaaaaa.....aaaaaaa!
__________________
:emoticon-0115-inlov
|