Рецепт приготовления Chuẩn bị sơ chế
Баклажаны порезать вдоль пластиками толщиной 3-5 мм. Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.
Thái dọc quả cà tím sao cho có chiều dày khoảng 3-5mm, ướp muối chừng 30’ sau đó đem rửa sạch bằng nước lạnh
Помидоры мелко порезать. Thái nhỏ cà chua (kiểu hạt lựu)
Морковь натереть на мелкой терке.Thái cà rốt tạo thành những sợi nhỏ
Обжарить морковь на растительном масле. Rán cà rốt này trong dầu thực vật.
Добавить помидоры, посолить, слегка обжарить. Остудить. Cho thêm cà chua, muối vào rồi trộn đều.
Ветчину порезать небольшими брусочками. Thái nhỏ giăm bông (như con chì)
Баклажаны обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем их выложить на бумажное полотенце, промокнуть, чтобы убрать излишки жира. Lấy những miếng cà đặt vào chảo rán bằng dầu thực vật, sau khi rán vàng - để miếng cà tím trên miếng giấy (nhằm loại bớt chất béo)
На баклажаны выложить немного начинки и брусочек ветчины. Đặt lên miếng cà là những thứ đã sơ chế như cà chua trộn cà rốt và giăm bông.
Свернуть рулетик.Cuộn dần
Закрепить шпажкой. Cuối cùng chốt chặt anh bạn trên bằng tăm chẳng hạn (tuỳ theo cách trang trí của mọi người)
Thế là chúng ta đã xong một món ăn "vặt" theo kiểu Nga
Приятного аппетита! Xin chúc bạn ngon miệng