Trích:
hungson viết
Mấy bác có biết sao cũng là thịt cừu mà khi nấu món Plov nó lại không còn mùi hôi như mấy bà nấu ăn ở nhà ăn trường em không nhỉ ?
|
Em vẫn thỉnh thoảng để dành ít xiền, nghiến răng vào Metro khuân cừu của New Zealand về làm các món linh tinh. Thật ra cừu ở đó không đắt mấy, vai cừu chỉ khoảng 82.000/kg, bắp cừu còn rẻ hơn nữa. Chỉ có sườn cừu thì cao hơn, cớ 150.000/kg. Tính ra thì nó cũng chỉ đắt hơn thịt bò tí chút. Sau khi lôi ở tủ lạnh ra, rã đông xong các bác nhớ dùng dấm rửa sạch sẽ đi nhé, nó sẽ bớt đi cái mùi gây đấy. Nhưng thú thật là em mê cừu cũng là vì cái vị gây gây hôi hôi của nó, nếu mà mất mùi đó thì thà ta mua thịt bò mà làm cho xong.