Có một năm em ở cùng phòng với một cô bạn sinh ở Uzbek, nên còn nhớ được cái từ зирвак - hehe, cái công thức nấu ăn nào mà không có từ này là không phải plov Uzbek đâu
. Tuy nhiên thời nay thì thường dùng chảo hoặc nồi gang để nấu plov, mà chắc là chẳng ai nấu bằng than nữa
Các bác xem thử cái công thức này nhé, theo trí nhớ tồi tệ của em thì nó giống với bài mở đầu trong cái cuốn sách nấu ăn của cô bé cùng phòng em
http://www.plov2.ru/
http://4aixona.ru/plov.html