Cách đây không lâu, tôi có người bạn đi công tác ở Nga về. Chị ấy tặng tôi một chiếc bánh mỳ đen và hai con cá vobla. Bánh mỳ thì xơi luôn chứ để sợ mốc thì phí - (của một đồng - công một nén) các cụ bảo vậy, hai con cá tôi bọc kỹ trong ba lần lớp giấy báo và ngoài cùng là túi nilon buộc kín sau đó để trong tủ lạnh. Hôm tôi đi Thanh Hóa về, được bà xã cho ăn món có khô chua ngọt - ăn thấy ngon và thơm, khi vớ được miếng trứng cá ăn thấy dẻo và đậm, thấy quen quen như sực nhớ ra điều gì, tôi hỏi bà xã : cá mua ở đâu mà ăn ngon thế? Trời ạ - cá người ta tặng để hôm nào mát trời - mấy anh em chúng tôi uống rượu lai rai. Chết thật! Nhưng công bằng mà nói, cá Vobla được chế biến theo kiểu của nhà tôi ăn cũng ngon lắm đấy.
|