Trích:
Bác Matador ơi, hay quá. Bác có thể bỏ chút thì giờ quý báu bày cho mọi người cách muối cà chua của bác được không?
3N chưa có đâu bác ạ. Bác có thể kiểm tra tại đây http://diendan.nuocnga.net/showthread.php?t=382
Cám ơn và chúc bác ngày nghỉ cuối tuần vui vẻ, ngon miệng.
|
Cám ơn bác Chaika , đúng là hôm nay cty em cúng cô hồn ! Cũng y như dân Nam : heo quay , gà , đồ cúng đầy đủ !
Nói thật cái vụ muối cà ấy mà , ở Nga nó khác ở VN nó khác , từ dạo về VN em lại thấy cà ta muối ăn ngon hơn nhiều !!!
Nhưng các bác đã thích thì em вечер luôn :
Chọn 50 kg cc xanh , 750g Thìa là , 200g tỏi củ .
Rửa sạch để ráo . Chọn đồ chứa thế nào là tùy : bình , lọ , thùng ..vv..
Pha nước sôi : cứ 10 lít cho 800g muối hạt tinh . Dưới đáy cho thìa là tỏi , sau đó xếp cc vào , tới 1/2 bình lại xếp thìa là , tỏi , rồi xếp nốt cc . Xong rót nước đầy bình , đóng chặt , để chỗ 18-20C khoảng 2-3 ngày , sau đó để vào chỗ mát 3-4C . Khoảng nửa tháng là ăn được !
Chúc các bác có một sự kiên nhẫn bền bỉ và niềm say mê muối cà !!!