Hôm nay, mời các bác cùng làm món "
Thịt xông khói cuộn thịt gà"
Nguyên liệu:
• 300g thịt gà phi lê
• 100g thịt xông khói
• Một chiếc bánh mì nhỏ (dạng bánh tròn) hoặc 4 lát bánh mì gối
• Sữa, muối, hạt tiêu
Nhân cuốn
• 1 lạng mận
• Nửa lạng quả óc chó
Có thể làm nhân cuốn từ nấm, trứng, hành vv. Với số nguyên liệu như trên sẽ làm được 6-8 sản phẩm
Thịt gà xay (hoặc băm) nhỏ. Bánh mì tẩm sữa cho ngấm đều sau đó nghiền nát cùng với thịt gà xay, nêm gia vị vừa ăn và trộn đều.
Hạt óc chó giã nhỏ, mận xắt như hạt lựu, sau đó trộn đều vào nhau.
Xúc hỗn hợp thịt gà xay vào lòng chiếc đĩa, dàn thành hình tròn, cho hạt óc chó và mận lên trên, gói lại như viên thịt băm, rồi dùng thịt xông khói cuộn lại như kiểu phở cuốn.
Sau khi đã gói xong hết, ta cho sản phẩm vào khuôn và bỏ vào lò nướng ở nhiệt độ 180 oC trong vòng 40-45 phút.
Và sau đó thì dọn bàn ăn và chuẩn bị để đánh chén. Chúc cả nhà ngon miệng
< Nguồn: http://www.say7.info/cook>