Hôm nay mò vào Ria Novosty thấy có
bài viết về lịch sử Vodka, những điều nhiều bác khi nâng ly đã biết rồi. Đã có bao nhiêu thơ ca dành cho cái thứ chất lỏng quyến rũ này mà chẳng bao giờ là đủ cả.
Đó là họ nói về
"Bảo tàng lịch sử Vodka". Vodka bắt nguồn từ đâu thì trong này cũng đã bàn nhiều rồi. Nhà quản lý bảo tàng Zhanna Gagarinova cho rằng: Vodka có gốc Nga. "Chúng tôi tin Vodka, hay thứ đồ uống lên men này, được sáng chế bởi một ông thầy tu tên là Isidor vào thế kỷ thứ 14. Ông ta là người gốc Hy Lạp nhưng đã đến tu viện Chudov ở Mat-xcơ-va. Isidor có đồ chưng cất rượu nhưng chúng tôi không biết ông ấy đã lấy từ đâu."
Kể từ đó cho đến 4 thế kỷ sau, người Nga gọi thứ đồ uống này là "rượu mỳ".
Nhà máy rượu đầu tiên mở thế kỷ 15. Sa Hoàng Ivan III độc quyền sản suất và bán "rượu mỳ". Độc quyền bị bãy bỏ rồi lại độc quyền. Đến thế kỷ 16, người Nga bắt đầu bán rượu mỳ ra nước ngoài, đến Thụy Điển và Livonia. Dân Nga khi đó từ 1533 có thể mua rượu ở hàng quán hay tiệm rượu. Mỗi bình đựng 12,3 lít và cứ như thế đến tận 1885. Peter đại đế cũng từng có sáng kiến phạt rượu. Những ai đến muộn bữa tiệc phải chịu phạt uống ly vại 1,5 lít có tên "Đại bàng lớn".
Tuy vậy, đó chưa phải là hình phạt ghê gớm, mà hình phạt này mới đáng sợ: Kẻ say rượu buộc phải đeo huy chương sắt nặng đến 6,8kg, bị khóa xích không thể gỡ ra và thường phải đeo nó cả tuần hay hơn.
Cái tên Vodka như hiện nay, có lẽ xuất hiện vào thời Nữ hoàng Catherina I, và phổ biến vào giữa thế kỷ 19. Như giải thích
водка có gốc từ
вода nghĩa là nước.
Năm 1894, Nga cấp bằng sáng chế vodka quốc gia thứ đồ uống cồn lọc than này với hàm lượng cồn 40%. Đó là hàm lượng lý tưởng do nhà hóa học Dmitry Mendeleyev tìm ra và bảo vệ nó năm 1865.
Năm 1914, trước WW-I lệnh cấm rượu được ban bố. CQ Bolshevik sau này cũng cấm rượu và trừng phạt những kẻ vi phạm, bị xử bắn không phải là lạ.
Lenin không thích vodka, ông ưa bia đen Munich và vẫn nhập chúng từ Bavaria.
Cho đến 1923, lệnh cấm được bãi bỏ và các đệ tử vodka thở phào sung sướng. Nhưng lại bắt đầu câu chuyện khác.
Năm 1929, xuất hiện trẻ em đứng ở cổng nhà máy rượu với khẩu hiệu: "Bố ơi! Đừng uống." hay "Bố ơi! đem tiền lương của chúng ta về nhà!".
Thời Stalin không cấm rượu nhưng ông tiến hành chiến dịch chống say sưa quá đáng.
Khrushchev lên nắm quyền lại cấm bán rượu cho công nhân trong các căng tin. Giá vodka lại tăng tức thì, đến 3 rub.
Thời Mikhail Gorbachev cũng cấm rượu và chỉ có thể mua được vodka bằng phiếu mua hàng đặc biệt hay hạn ngạch 2 chai một tháng. Khắp nơi hàng đoàn người rồng rắn xếp hàng mua vodka trong điên đảo. Vì thế, dân nhậu gọi ông ta bằng cái tên lóng: Ông bí thư nước khoáng!
Còn sau đó, TT Yeltsin lại gắn liền với hình ảnh một ông TT mang bộ dạng say xỉn. Việc cấm đoán bị bãi bỏ. Nhưng cả quốc gia ngập lụt trong vodka tự chế, chất lượng thấp, lẫn lộn thật giả. Đến mức sau đó phải ban hành lại độc quyền nhà nước về vodka.
Cho đến tận gần đây, Medvedev lại một lần nữa đòi cấm rượu. Tóm lại cấm đoán và vô độ đều sai. Thay vì cấm đoán, thì đúng đắn nhất vẫn là điều độ chừng mực, hướng đến một văn hóa vodka. Đó cũng là mục tiêu của bảo tàng Vodka hiện nay.
Bảo tàng Lịch sử Vodka đặt tại Mat-xcơ-va, gần chợ đồ lưu niệm Izmailovo, gần ga tàu điện ngầm Partizankaya, Izmailovskoye Shosse, 73G.