Hì hì, Nina ơi, giá có một lần em gặp chị ngoài đời, thấy chị “phì nhiêu” cỡ nào, hẳn em sẽ tin rằng “bác Yến cho dù nấu ăn không ngon, thì cũng từng nấu… và ăn rất nhiều”!
Chị nói đùa đấy. Thời gian sau cùng ở bên Nga, chị chán công ty, chán đi theo xe nhận và giao hàng, bèn tìm cách chế biến các món ăn Việt rồi đem lên obs. bán. Ai ngờ đó lại là một cách kiếm sống tuy không giàu nhưng ổn định hơn rất nhiều so với buôn bán. Chỉ có điều vất vả thôi. Kỷ niệm về thời này thì nhiều lắm. Đồ ăn Việt ở bên Nga thì chị được coi là chuyên gia đấy. (Chị từng ngâm gạo nếp và tẻ rôi dùng cối xay cua để xay bột, làm bánh rán, bánh khúc, bánh cuốn..vv..vất vả lắm, nhưng bù lại đó toàn là “hàng độc”) Còn đồ ăn Nga thì học bạn Nga (toàn những “bạn” U50 trở ra thôi) nấu rất nhiều món. Có những món dùng để chinh chiến được. Chị còn nhớ là đi đến nơi nào, việc đầu tiên chị phải đi tìm men bột mì (cả khô cả tươi) họ bán ở đâu, để mua về trữ tủ lạnh. Đó là món không thể thiếu được khi làm các loại bánh Nga. Salat Nga thì ở Việt Nam mới chỉ thịnh hành loại làm với maione, còn bọn chị bên đó làm cả Salat gà, Salat Hạt dẻ, Salat nấm…vv… nhiều thứ lắm. Sau này, khi chị về rồi, các mối hàng chị bỏ bên đó còn nhắn tin réo rắt suốt bao tháng trời, cứ chờ chị sang để đưa hàng…
Nếu mọi người có hứng thú, thỉnh thoảng chị lại kể vài chuyện vui nhé! Còn công thức làm bánh thì để chị viết lại, theo kinh nghiệm của chị, không lấy từ bất kỳ bài nào, vì làm theo họ người Việt ăn hơi ngấy. Thôi để khi rảnh, bắt chước mọi người, chị sẽ làm và có hình minh hoạ hẳn hoi nhé!
Nina ơi, chị rất nhớ em! Thỉnh thoảng hai chị em trò chuyện thật vui.
@danngoc: Em có thật sự háu ăn vậy không? Gặp chị thì khổ đấy! Chị sẽ “vỗ béo” cho đến mức không đi lọt cửa đâu!
|