Cũng lâu rồi không viết gì, hôm nay xin chia sẻ với các bác một món ăn Nga đơn giản khác. Đó là món xúp gà.
Nguyên liệu thì tất nhiên là phải có thịt gà, ở đây em dùng một cái đùi gà, nhưng quên không chụp ảnh.
- Thịt gà
- Khoai tây
- Cà rốt
- Cà chua
- Rau thơm (hành lá + rau mùi tức ngò)
Uploaded with
ImageShack.us
Cách nấu cũng đơn giản thôi.
- Thịt gà nấu lấy nước dùng, khi chín vớt thịt ra để nguội. Gỡ lấy thịt để riêng, cắt nhỏ hoặc xé nhỏ vừa ăn, xương cho lại vào nồi nước dùng, nấu sôi trở lại.
- Khoai tây cắt nhỏ, cho vào nồi nước dùng:
Uploaded with
ImageShack.us
- Hành và cà rốt cắt nhỏ kích cỡ gần bằng nhau, phi với dầu ăn trong chảo
Uploaded with
ImageShack.us
- Khi hỗn hợp này thơm và vàng (nói thực là em không dùng nhiều dầu nên nó không vàng được, cái này liên quan đến chứng ám ảnh béo phì, bác nào không ngại thì nên dùng nhiều dầu cho nó hấp dẫn), thì thêm cà chua thái nhỏ vào.
Uploaded with
ImageShack.us
- Khi cà chua mềm thì nêm gia vị cho vừa ăn, rồi cho cả hỗn hợp trong chảo vào nồi nước dùng. Cho thêm lá nguyệt quế, thịt gà đã gỡ vào nước dùng, nấu sôi chừng 5 phút. Nêm gia vị cho vừa ăn, cho thêm rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ vào và múc ra bát thôi.
Uploaded with
ImageShack.us