Bánh kem Kiev - 3 rúp/cái
Tôi thì nhớ mãi giá chiếc bánh kem Kiev "Киевский торт" vì ngày ấy tôi mua không phải chỉ 1 hay 2 cái mà là 30 cái một lúc.
Chuyện liên quan đến Hiệp định Pari năm 1973. Khi đó ngày 27 tháng giêng là ngày ngừng bắn trên toàn Việt Nam, tiếp sau đó là phía Mỹ phải rút hết quân ra khỏi miền Nam VN trong vòng 60 ngày...Với chúng tôi lúc đó ở nơi học tập tại Kharcov tin này chấn động làm mọi người hết thảy vui mừng không khác gì tin Chiến thắng.
Bạn bè Liên Xô ai cũng hồ hởi tay bắt mặt mừng, ở trên lớp cũng như ở nhà. Báo chí LX đều đăng tin này nên ai cũng biết. Nhân dịp này Tết nguyên đán VN cũng sắp tới nên Hội đồng hương VN trường tôi bèn ra quyết định tổ chức thật long trọng vừa mừng ngày Tết dân tộc, vừa mừng cho việc Mỹ phải chấp nhận rút quân ra khỏi miền Nam VN.
Sinh viên VN tại trường Bách khoa khi ấy khoảng 200 người, quan khách người Nga ta dự định mời khoảng 100 người nữa, nên cả thảy có 30 bàn, ở mỗi bàn sẽ có bánh kem, bánh kẹo, bia, rượu, bánh mỳ, giò chả, thịt nguội và hoa quả...bàn nào có quan khách thì có thêm 1 chai sămpanh "Cоветское" để thêm phần trang trọng.
Bánh kem ngon có tiếng khi đó ai cũng biết là “Киевский торт” nên tôi được Hội đồng hương SVVN (Вьетнамское землячество) giao nhiệm vụ đi mua 30 cái, và phải có đủ trước khi tổ chức buổi dạ hội 1 ngày.
Tôi cầm tiền ra đi nghĩ công việc cũng đơn giản, ai dè khi ra đến nơi bán thì họ nói mỗi người chỉ được mua từ 1 đến 2 chiếc thôi, anh muốn mua số lượng lớn như thế thì phải đặt tại Xí nghiệp sản xuất bánh trong thành phố kia. Họ ghi cho tôi địa chỉ xí nghiệp và hướng dẫn cách đến đó.
Tôi đã tìm được đến nơi làm bánh và trình bày lý do đặt bánh để tổ chức lễ mừng Chiến thắng thì bộ phận giao dịch họ đều vui vẻ và nói: “Anh cứ yên tâm đi, chúng tôi sẽ làm và giao cho các anh đầy đủ, đúng hẹn.”
Đến hôm nhận bánh, buổi chiều tôi và một anh bạn nữa đã phải thuê tắc xi để chở cho hết 30 chiếc bánh được lồng vào rất cẩn thận trong 6 bao bì và mang về ký túc xá. Bánh kem LX ai đã ăn rồi thì chắc vẫn nhớ là rất ngon song lớp kem bao ngoài rất dễ chảy khi nhiệt độ trên 20 độ C, rất khác với bánh kem VN hiện nay có thể để bao lâu trong phòng tùy thích.
Tối mai là lúc tổ chức buổi dạ hội nên bánh kem mang về để trong phòng KTX có lò sưởi là không ổn. Chúng tôi bèn tìm phòng chỉ có SVVN ta ở với nhau và đem bánh vào, mở toang hết các cửa sổ ra để làm phòng lạnh giữ cho bánh kem khỏi chảy. Lúc đó tháng giêng, bên ngoài trời cũng lạnh ngót nghét -10 độ. Các cậu SVVN trong phòng này thì sơ tán ngủ tạm ở các phòng khác.
Kết quả là tối hôm sau bánh kem Kiev chất lượng rất ngon ngọt đã được trình bày trang trọng ở chính giữa mỗi bàn. Bất ngờ hơn nữa là trên mặt mỗi chiếc bánh có dòng chữ “ C Победой ” (Mừng Chiến thắng) do những người thợ làm bánh đã dùng kem màu trắng nắn nót viết trên nền lớp kem socola màu nâu, xung quanh trang trí hoa văn bằng kem ngũ sắc đẹp đẽ, trang trọng. Thật là cảm động vì tấm lòng đồng cảm chia sẻ vui mừng của những người dân Xô Viết đối với ngày 27 tháng giêng năm 1973 khi ấy đối với nhân dân và sinh viên Việt nam chúng ta.
Buổi tối dạ hội hôm đó của SVVN chúng tôi đã thành công tốt đẹp.