Tiêu chuẩn GOST
 

Xin chào mọi người .

GOST là thành viên mới cũng như là thành viên cũ , GOST đang muốn muốn học .... sơ đẳng tiếng NGA để tra và dịch để hiểu tiêu chuẩn GOST . Nhưng không biết phải làm sao . GOST có học lóm trên youtube nhưng cũng nhưng con số 0 tròn trĩnh .

Tìm học thì lại dạy kiểu vỡ lòng cho em bé thì làm sao đáp ứng được nhu cầu trong khi nhận thức cao lại không có tài liệu cần thiết để cấp tốc .

Cấp tốc ở đây là chỉ cần nhận rõ mặt chữ , hiểu một số cấu trúc để gõ vào từ điển điện tử để hiểu .

Vì tiêu chuẩn GOST đầy đủ hơn TCVN , nhưng có một số điểm thật sự không hiểu nên cần phải học . Vì GOST không có tài liệu tiêu chuẩn GOST bằng phiên âm quốc tế .

Cảm ơn mọi người đã ghé xem , xin hãy cho GOST lời khuyên .

Chậc chậc, rất thông cảm với bạn GOST, nhưng chẳng biết khuyên bạn thế nào. Chắc là chỗ nào không hiểu bạn cứ đưa lên đây, ai biết thì giải thích giúp thôi. Chứ nói về ГОСТ thì mênh mông lắm, chưa kể có lẽ còn cần kiến thức chuyên môn nữa.

Chào bác GOST
Tôi cũng tin chắc là bác đã biết về ГОСТ rồi, nhưng cũng xin mạo muội bàn luận sơ sơ với bác một chút. Nói về - Tiêu Chuẩn Quốc Gia - thì nước nào cũng có một tiêu chuẩn cho riêng mình. Ở Việt Nam thì có - Tiêu Chuẩn Việt Nam, còn ở Liên Xô ngày trước thì có ГОСТ (государственный стандарт) - Tiêu Chuẩn Quốc Gia - dành riêng do các nước thuộc khối Liên Xô. Như bạn Nina đã nói và chúng ta cũng đã hiểu, đã là tiêu chuẩn quốc gia thì nó quá là mênh mông. Mỗi mặt hàng đều có tiêu chuẩn riêng của nó (chi tiết thì chắc bác cũng đã biết rồi). Ở Mỹ cũng thì cũng có - American Standard - của riêng họ. Còn nói về ГОСТ thì như đã nói, nó là tiêu chuẩn dành cho từng mặt hàng từ thời Xô Viết, còn ở nước Nga ngày nay thì họ thường dùng - Русский Стандарт nhiều hơn. Còn nếu bác muốn tham khảo ГОСТ về những loại mặt hàng ở những chủng loại nào (ví dụ như: kỹ thuật, ăn uống, đồ gia dụng...) thì tôi sẵn sàng cung cấp cho bác - bản dịch bằng tiếng Việt. Nhưng mà một vài chủng loại thôi nhé, vì nếu tất cả mọi mặt hàng thì E không kham nổi :emoticon-0102-bigsm:emoticon-0102-bigsm,

Ohh quên mất , là ở Việt Nam chả có gì rõ ràng nên mỗi lần nghĩ đến GOST thì hiểu là cơ khí chế tạo máy thôi . Vì chế tạo máy ở Việt Nam đều xuất phát từ Nga Xo . Do đó mình lấy nó làm tiền đề cơ bản , thật sự thì cũng lướt qua JIS , DIM rồi nhưng mà đâu có áp dụng ở Việt Nam được đâu . Đọc cho vui thôi , cần là hiểu về GOST .

Nói một cách trắng nhách ( nói toạc móng heo ) là cần học tiểu học tiếng NGA để hiểu trong sách ghi cái gì . Nếu bạn nào biết ở Việt Nam ở đâu bán sách GOST về Cơ khí chế tạo máy bằng Tiếng Việt thì mình không cần học tiếng Nga nữa .

Người thân trong nhà đa số đều biết nhưng giống như học tiếng Anh ở Việt Nam bây giờ học xong 12 chắc gì đã giao tiếp . Do vậy mà GOST phải tự mò mà thôi

Thật sự thì TCVN rất hay nhưng thầy cô giáo không cho mượn , chỉ cho vài tờ xem chơi thôi .Nhất là môn sức bền vật liệu ; Thật khó khi áp dụng môn này vào thực tế .

Còn Русский Стандарт là gì vậy . Mình giống như mù chữ NGA mà , bảng chữ cái chưa thuộc hết nữa làm sao mà tra . Chủ yếu là đọc hiểu thôi

TCVN theo mình thì bây giờ có trên mạng cũng nhiều bạn à, trong mấy lĩnh vực nhỏ nhỏ mà mình quan tâm thì là thế. Còn không bạn cứ tới Tổng cục Đo lường và các chi nhánh của nó mượn photo :)

Vụ này thì tôi nghi ngờ, bác Nina à (Cho photocopy thì bán cái gì bây giờ?). Nói về ГОСТ, mấy bố ở TRUNG TÂM THÔNG TIN TIÊU CHUẨN ĐO LƯỜNG CHẤT LƯỢNG tải miễn phí tài liệu tiếng Nga về, cắt từng đoạn cho vào CD-ROM rồi bán với giá cắt cổ:
Trang web bán hàng đây: new.tcvninfo.org.vn
Một trang của Nga cung cấp miễn phí: http://www.remgost.ru/

Họ không cho photocopy thì mình mua thôi bác ninh, em thì gần đây do thư viện cơ quan đã có nên không quan tâm lắm đến vấn đề ấy nữa.

À vâng, với TCVN thì đúng là như thế. Tôi đưa 1 địa chỉ cung cấp ГОСТ miễn phí (dưới dạng các file word) mà lòng cứ thấy áy náy, không biết cái Trung tâm nọ có yêu cầu chặn website kia hay không (?), vì nếu K+ không làm mình làm mẩy thì Thái Lan đã có thể cho dân Việt xem bóng đá Anh miễn phí (!!!).
Ặc, lợi ích cục bộ quả là ghê gớm.

Mấy ACE khó tính quá , mình là kẻ đã post 2 cuốn tiêu chuẩn GOST đó . Hiểu chưa ? Mình nằm vùng lâu rồi có điều lười đăng nhập , mà mấy ACE cứ email nói " lâu quá không vô " riết cứ gần 3 năm là bị mất nick . Hi hi hi

TCVN không bán bừa đâu . Nếu có thì mình chẳng điên mà lên hỏi hi hi hi , tiêu chuẩn ISO cùi bắp cũng không xịn . Vì mình sống trong TP HCM mà , còn mấy ACE nào ở HN thì tài liệu đầy .

Trong thư viện thì có tài liệu in tại NGA luôn , rất đẹp . Nhà xuất bản Mir Maxcơva . của P.Đêngiơnưi G.Xchixkin , I.Tkho

Nhưng giờ không còn là sinh viên nên không thể ôm hết đống sách về . Làm sao bây giờ .

Chúng ta là hội thân Nga Xô chứ đâu phải thân Mỹ ( Mỹ xxx ) . Trên mạng cái gì google search được chỉ là xxx Mỹ nó thải ra cho ta thôi . Còn đồ xịn nó diếm rồi .

Xin tự giới thiệu GOST nắm trùm lớp môn Marxist . Nói là cùng dân tộc chứ phải lựa mặt mà nói chứ . Khùng chứ đâu có ngu đúng hông mọi người .

Làm ơn chỉ tui tiếng NGA , không chỉ hả ???? Tui phá ráng chịu đó nha .

Trời đất, bạn GOST viết gì mà ...ghê quá vậy? Bạn sửa bài cũ của bạn đi nhé, nếu không chắc mình sẽ đề nghị Ban Quản Trị bỏ những từ ngữ thô lỗ trong bài của bạn đi.

Còn về những gì bạn có vẻ muốn thì mình hỏi bạn nhé - bạn nghĩ là có thể học tiếng Nga chỉ qua mấy bài trên diễn đàn này ư?

Cụ thể thì mình đã trả lời ngay từ bài đầu trong chủ đề này rồi - bạn chưa rõ điểm nào thì đưa lên để mọi người giải đáp, nếu họ biết. Chứ nói chung chung như bạn thì khó lòng mà giúp nổi. Tất nhiên là nếu may mắn, bạn có thể gặp một chuyên gia về ГОСТ với sự kiên nhẫn và rộng lượng của một thiên thần.

Có thể nói là chị Nina đã kiên nhẫn và rộng lượng gần như một thiên thần. Trên NNN không ít người học kỹ thuật ở Liên Xô và Nga về, các tài liệu về ГОСТы, ОСТы và СНиПы hầu như ai cũng có (không nhiều thì ít), nhưng chắc là khó có ai đủ kiên nhẫn như chị Nina được.

Cô masha90 đừng cho chị đi tàu bay giấy nhé, ngày 01/4 đã hết rồi :). Căn bản mình vẫn nghĩ là bạn GOST muốn hỏi thật.

Ban Quản Trị NNN chính thức đề nghị bạn GOST viết đúng chính tả tiếng Việt, và không xúc phạm thành viên khác. Trong trường hợp tiếp tục tái phạm, kính mời bạn nghỉ ngơi ít lâu để học lại chính tả tiếng Việt.

Xin nhờ anh nthach và các thành viên trong diễn đàn dịch hộ em phần tiêu chuẩn kỹ thuật về rau quả nhập khẩu vào thị trường Nga với ạ :emoticon-0115-inlov. Anh Thạch cho em hỏi là với mặt hàng rau quả nhập khẩu vào Nga thì còn có những tiêu chuẩn , quy định gì bắt buộc nữa không ạ? Cảm ơn cả nhà ạ!!!!!!!!!!!!!!

Nói về tiêu chuẩn của Nga ГОСТ - Русский Стандарт về các mặt hàng rau quả thì nhiều lắm. Chắc chắn là muốn nhập khẩu vào Nga, thì họ sẽ dùng tiêu chuẩn của nước họ để áp cho các mặt hàng nhập khẩu rồi. Nói chung là, những tiêu chuẩn thì nhiều, ta chỉ cần tham khảo những tiêu chuẩn nào ta quan tâm thôi.
Dưới đây tôi xin dẫn một số tiêu chuẩn họ, gồm 52 bộ ГОСТ (gần đầy đủ), có bộ thì chỉ một trang thôi, nhưng có bộ đến hơn chục trang. Nếu bác quan tâm đến bộ nào thì tôi và mọi người sẽ cố gắng dịch ra tiếng Việt, hoặc nếu bác cần gấp thì thì tôi sẽ gửi bản tiếng Nga cho bác. Mời bác tham khảo bên dưới đây.

Tiêu chuẩn về rau quả của nước Nga

1. Hình thái và cấu trúc về thuật ngữ của Rau Quả
2. Rau quả nấu chín sau khi trữ đông.
3. Trái cây khô – Đóng gói, ghi nhãn, vận chuyển và lưu trữ.
4. Trái cây khô – quy định nghiệm thu và phương pháp thử nghiệm.
5. Hạt trái cây – các thông số kỹ thuật
6. Hột trái cây khô – các thông số kỹ thuật.
7. Rau quả - quy phạm lý hóa khi bảo quản ở nhiệt độ lạnh – các định nghĩa và phép đo
8. Tiêu chuẩn kỹ thuật của thùng bảo quả trái cây.
9. Sản xuất trái cây, dâu, rau, nấm đóng hộp. Các phương pháp đóng gói, ghi nhãn, vận chuyển và lưu trữ
10. Chế biến rau quả - Các điều khoản và định nghĩa
11. Các sản phẩm rau quả qua chế biến – phương pháp xác định hàm lượng axit benzoic
12. Các sản phẩm rau quả - phương pháp khúc xạ để xác định sự tồn đọng chất rắn hòa tan.
13. Các sản phẩm rau quả - phương pháp xác định nồng độ axit sorbic và benzoic
14. Hành tươi bán lẻ - các thông số kỹ thuật
15. Cà rốt tươi - các thông số kỹ thuật
16. Pectin - các thông số kỹ thuật
17. Các sản phẩm rau quả - phương pháp xác định khô và ẩm
18. Thực phẩm đóng hộp – phương pháp xác định tính vô sinh thương mại
19. Các sản phẩm rau quả có nguồn gốc – phương pháp xác định dư lượng thuốc trừ sâu organochlorine
20. Các sản phẩm rau quả chế biến – phương pháp xác định nitrat.
21. Các sản phẩm rau quả chế biến - phương pháp xác định tro và kiềm bị hòa tan trong nước
22. Các sản phẩm rau quả chế biến - phương pháp xác định ethanol.
23. Các sản phẩm rau quả chế biến - phương pháp xác định hàm lượng xylite và sorbite trong các hộp ăn kiêng.
24. Các sản phẩm rau quả chế biến - phương pháp xác định vitamin C
25. Các sản phẩm rau quả chế biến - phương pháp xác định mycotoxin patulin
26. Các sản phẩm rau quả chế biến - phương pháp xác định hàm lượng đường.
27. Các sản phẩm rau quả chế biến - phương pháp xác định vitamins B1 and B2
28. Các sản phẩm rau quả chế biến - phương pháp xác định carotene
29. Các sản phẩm rau quả chế biến - phương pháp xác định chất lượng cặn trong nước ép trái cây và nước triết xuất
30. Các sản phẩm rau quả chế biến - phương pháp xác định cùi thịt của rau quả
31. Các sản phẩm rau quả chế biến - phương pháp xác định hàm lượng axit sorbic và benzoic đồng tồn tại trong sản phẩm
32. Các sản phẩm rau quả chế biến - phương pháp kiểm soát màu sắc trong cà chua
33. Các sản phẩm rau quả chế biến - phương pháp xác định axit sorbic
34. Các sản phẩm rau quả chế biến - quy tắc chấp nhận và phương pháp lấy mẫu
35. Các sản phẩm rau quả chế biến - phương pháp xác định nồng độ axit titratable
36. Các sản phẩm rau quả chế biến - phương pháp xác định độ đông đặc và klhả năng xay nhuễn của rau quả
37. Các sản phẩm rau quả chế biến - phương pháp xác định chất béo
38. Rau muối dưa và trai cây ngâm – các quy tắc chấp nhận và lấy mẫu
39. Các sản phẩm rau quả chế biến - phương pháp xác định tạp chất thực vật
40. Các sản phẩm rau quả chế biến - phương pháp xác định tạp chất khoáng sản
41. Thực phẩm bảo quản thuần chất cho trẻ em - phương pháp xác định chất lượng cắt miếng nhỏ
42. Các sản phẩm rau quả chế biến - phương pháp xác định hàm lượng vitamin PP (niacin)
43. Các sản phẩm rau quả chế biến - phương pháp xác định chất rắn không hòa tan trong nước
44. Các sản phẩm rau quả chế biến - phương pháp xác định sulphur dioxide
45. Các sản phẩm rau quả chế biến - phương pháp xác định hydroxmethylfurfural
46. Các sản phẩm rau quả, thịt và hỗn hợp rau thịt chế biến đóng hộp - phương pháp xác định độ PH
47. Các sản phẩm rau quả chế biến - phương pháp xác định độ trong, của nước trái cây và nước triết xuất. Và sự hòa tan của nước triết xuất
48. Quy trình kỹ thuật chế biến rau quả và nấm – các điều khoản và định nghĩa.
49. Dưa bắp cải – các thông số kỹ thuật
50. Dưa chuột muối – các thông số kỹ thuật
51. Cà chua muối – các thông số kỹ thuật
52. Nước triết xuất từ hoa quả - các thông số kỹ thuật.

Cảm ơn bác ạ. Đề tài của em chủ yếu quan tâm đến rau quả đóng hộp nên là những tiêu chuẩn sau là có liên quan nhất ạ. Không biết những tiêu chuẩn này có dài lắm không bác, bác gửi em bản tiếng Nga em xem thử trông nó như thế nào bác nhé. Chứ dài quá mà nhờ các bác dịch hết thì kỳ công quá ạ :D
8. Tiêu chuẩn kỹ thuật của thùng bảo quả trái cây.
9. Sản xuất trái cây, dâu, rau, nấm đóng hộp. Các phương pháp đóng gói, ghi nhãn, vận chuyển và lưu trữ
10. Chế biến rau quả - Các điều khoản và định nghĩa
50. Dưa chuột muối – các thông số kỹ thuật
51. Cà chua muối – các thông số kỹ thuật
52. Nước triết xuất từ hoa quả - các thông số kỹ thuật.
Cái bộ tiêu chuẩn này, có phải người ta dưa vào đó để cấp giấy chứng nhận tuân thủ tiêu chuẩn (chứng chỉ phù hợp), do Ủy ban Tiêu chuẩn quốc gia Nga cấp (Gosstandart) không bác. Rau quả của mình phải có cái giấy đó mới đc nhập khẩu vào phải không ạ?
Bác cho em hỏi thêm nữa là bác có tài liệu về Bộ quy định và chuẩn mực về yêu cầu vệ sinh dịch tễ và dinh dưỡng đối với thực phẩm (gọi tắt là SanPiN-01) do Bộ Y tế Liên bang Nga ban hành hok ạ? Hình như bọn rau củ cũng dính cái này ý ạ.
Em thấy có cái Yêu cầu chung đối với bao bì và nhãn mác theo tiêu chuẩn GOST R 51074- 2003 đối với hàng thực phẩm thì có nằm trong những tiêu chuẩn kể trên hok hả bác?
Mà em thấy ví dụ như sản phẩm Hạt điều chẳng hạn thì cần giấy chứng nhận: Kiểm tra vệ sinh thực vật; Giấy chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn GOST R 6805-97; Giấy kết luận về vệ sinh phòng dịch và an toàn thực phẩm SanPin 2.3.2.1078-01. Thế mầy cái GOST R 6805-97, SanPin 2.3.2.1078-01 là chung cho thực phẩm/ nông sản hay là riêng cho loại sản phẩm hạt điều hả bác?

Nhờ các bác dịch giúp em những tiêu chuẩn này thôi ạ:
8. Tiêu chuẩn kỹ thuật của thùng bảo quả trái cây.
9. Sản xuất trái cây, dâu, rau, nấm đóng hộp. Các phương pháp đóng gói, ghi nhãn, vận chuyển và lưu trữ.
Em cám ơn các bác nhiều lắm ạ.
Có thông tin gì về Bộ quy định và chuẩn mực về yêu cầu vệ sinh dịch tễ và dinh dưỡng đối với thực phẩm (gọi tắt là SanPiN-01) đối với rau quả thì các bác thông báo giúp em với nha :emoticon-0150-hands

Tôi đã gửi cho bác các bộ GOST theo như bác đã yêu cầu, bác kiểm tra lại hòm thư nhé.

Trong mỗi bộ GOST, đều có chi tiết về các điều kiện cần và đủ cho từng mặt hàng. Còn về chi tiết những câu bác hỏi thì tôi e rằng không thể trả lời hết được. Tuy nhiên theo tôi, thì giấy chứng nhận kiểm tra vệ sinh thực vật là yêu cầu riêng của bộ y tế. Nhiều khi, còn cần thêm nhiều những thứ giấy tờ khác nữa mới có thể nhập khẩu vào nước đó (ví dụ như các điều lệ của WTO, chống bán phá giá...). Mỗi loại hàng, vào mỗi loại thời điểm lại sinh ra thêm một loại thủ tục nữa nằm ngoài GOST - ví dụ như Nga vừa rồi cấm nhập khẩu dưa chuột từ Tây Ban Nha chẳng hạn...

Bác xem dịch hộ em 2 bộ tiêu chuẩn này với nha.
8. Tiêu chuẩn kỹ thuật của thùng bảo quả trái cây.
9. Sản xuất trái cây, dâu, rau, nấm đóng hộp. Các phương pháp đóng gói, ghi nhãn, vận chuyển và lưu trữ.
Ôi, em cảm ơn bác lắm ạ. Em viết thư gửi cho điểm hỏi đáp về tiêu chuẩn kỹ thuật của Nga mà không thấy reply gì cả ạ. Chắc vì em không phải là doanh nghiệp nên họ lờ đi chăng :((