|
Cách làm các món ăn Nga
BÁNH GA TÔ “THẦN TIÊN”
http://i980.photobucket.com/albums/a...20an/Hinh1.jpg Nguyên liệu Phần bánh: • 6 quả trứng gà • 200g đường kính • 250g mayonnaise • 1 hộp sữa đặc có đường khoảng 380g • 500-550g bột mì • 2 thìa cà phê bột nở (hoặc 1 thìa cà phê xô đa nở) Phần kem phủ • 700-800g smetana • 200g đường kính Cách làm Đánh nhuyễn trứng với đường. http://i980.photobucket.com/albums/a...20an/hinh3.jpg Trộn đều hỗn hợp trên với mayonnaise. http://i980.photobucket.com/albums/a...20an/Hinh4.jpg Sau đó, cho sữa vào, trộn tiếp. http://i980.photobucket.com/albums/a...20an/hinh5.jpg Cho bột nở và bột mì vào, nhào dẻo bột (không cần quá quánh) http://i980.photobucket.com/albums/a...20an/hinh7.jpg Phết đều bơ vào khuôn, đổ bột nhào vào dày khoảng 1cm. Sau đó nướng trong lò có nhiệt độ 180°C khoảng 20-25 phút. Nướng 3- 4 khoanh bánh như vậy. Chú ý, khi thấy mặt khay bánh vàng đều là được (để chắc chắn, nên lấy dao nhọn châm vào chính giữa bánh (vì đây là mặt dưới của bánh nên không sợ) nếu bạn rút dao ra mà ko thấy có bột bám ở dao là được). Khi lấy bánh bánh ra khỏi lò phải lật ra đĩa ngay (nếu để nguội bánh sẽ dính vào khay luôn đấy ) http://i980.photobucket.com/albums/a...20an/hinh8.jpg Làm kem: Smetana đánh đều với đường. http://i980.photobucket.com/albums/a...20an/hinh9.jpg Cắt từng khoanh bánh đã nướng theo chiều ngang http://i980.photobucket.com/albums/a...0an/hinh10.jpg Sau đó, phết đều kem lên từng khoanh http://i980.photobucket.com/albums/a...0an/hinh11.jpg Tiếp theo, bạn trang trí chiếc bánh theo sở thích. Có thể dùng dùng kem phủ, sô cô la, trang trí bằng quả anh đào, lá bạc hà, hình trang trí làm bằng sô cô la Để làm đồ trang trí bạn làm tan sô cô la sau đó đổ vào một cái ống có đầu nhọn (tube) để tạo các hình dáng khác nhau trên mặt giấy. Đặt những vật trang trí này (vẫn để trên giấy) vào tủ lanh khoảng 10-15 phút. Sau đó lấy ra trang trí lên chiếc bánh. Như vậy, chúng ta đã có một chiếc bánh ga tô hấp dẫn. http://i980.photobucket.com/albums/a...0an/hinh12.jpg Chúc các bạn ngon miệng! Торт «Волшебный» Ингредиенты Тесто: • 6 яиц • 200 г сахара • 250 г майонеза • 1 баночка сгущенного молока (380г) • 500-550 г муки • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) Крем: • 700-800 г сметаны • 200 г сахара Рецепт приготовления Сахар перемешать с яйцами. Добавить майонез, перемешать. Добавить сгущенку, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто. В форму, смазанную маслом, выложить тесто высотой 1 см (у меня форма диаметром 26 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут. Выпечь 3-4 коржа. Приготовить крем: сметану взбить с сахаром. Выпеченные коржи разрезать по горизонтали. Каждый корж хорошо пропитать кремом. Готовый торт украсить по вкусу. Я торт смазала сметанным кремом, посыпала тертым шоколадом, украсила консервированной вишней, листочками мяты и украшениями из шоколада. Для приготовления украшений надо растопить шоколад, переложить его в кондитерский шприц, на бумаге для выпечки нарисовать фигурки. Положить их в морозилку на 10-15 минут (вместе с бумагой). Затем переложить на торт. Приятного аппетита! (Nguồn: http://www.say7.info) |
Trông ngon ghê nhỉ :D Mà có vẻ phần bánh bột dày. NY em thích bánh mousse nhiều, cái này mà nhiều mousse thì em sẽ thử xem sao. Hay bác pót chiếc nào bánh mỏng mousse dày đi được k bác Doia?
|
To Bác Hắc Bạch: Lần sau em sẽ tìm rồi post sau bác nhé :emoticon-0157-sun:
|
MÓN CÁ “ƯỚC MƠ”
http://i980.photobucket.com/albums/a..._album/Ca1.jpg Nguyên liệu • 500g cá phi lê (cá bất kỳ) • 150g pho mát • 300g cà chua • 5 muỗng canh nước sốt cà chua hoặc ketchup • 3 nhánh tỏi • Các loại gia vị khác theo khẩu vị • Muối • Hạt tiêu http://i980.photobucket.com/albums/a..._album/ca2.jpg Cách làm Cá cắt thành từng miếng nhỏ http://i980.photobucket.com/albums/a..._album/ca3.jpg Cà chua thái thành từng lát tròn, mỏng http://i980.photobucket.com/albums/a..._album/ca4.jpg Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ http://i980.photobucket.com/albums/a..._album/ca5.jpg Pho mát bào thành lát to http://i980.photobucket.com/albums/a..._album/ca7.jpg Xếp cá phi lê vào nồi, rắc muối, hạt tiêu, nêm gia vị vừa đủ http://i980.photobucket.com/albums/a..._album/ca8.jpg Sau đó xếp cà chua lên trên http://i980.photobucket.com/albums/a..._album/ca9.jpg Rắc đều tỏi lên trên cà chua http://i980.photobucket.com/albums/a...album/ca10.jpg Nêm muối, hạt tiêu http://i980.photobucket.com/albums/a...album/ca11.jpg Rưới ketchup lên trên http://i980.photobucket.com/albums/a...album/ca12.jpg Rồi rắc pho mát lên trên cùng http://i980.photobucket.com/albums/a...album/ca13.jpg Sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180oC, từ 35-40 phút. Khi lấy ra, ta đã có món cá như mong đợi! Chúc các bạn thành công và có một ngón ngon cho gia đình vào cuối tuần! РЫБА «МЕЧТА» Ингредиенты • 500 г филе любой рыбы • 150 г сыра • 300 г помидоров • 5 ст.л. томатной пасты или кетчупа • 3 зубчика чеснока • специи по вкусу • соль • перец Рецепт приготовления Рыбу нарезать небольшими кусочками. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Чеснок мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке. На дно формы выложить филе, посолить, поперчить, добавить специи На филе выложить помидоры. На помидоры выложить чеснок. Посолить, поперчить. Смазать кетчупом. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. Приятного аппетита! (Theo http://www.say7.info) |
Mấy món này "phúc hậu" phải biết :c7:. Chết chết, cứ vào topic này của chị Doia thì làm sao mà kiêng khem nổi đây, toàn là những món ăn hấp dẫn thế này chứ lại :gem7:. Chị đã thử làm mấy món này chưa ạ?
Em rất thích nấu ăn, có thời gian là lại bày vẽ đủ thứ ở bếp ấy. Chị post thêm cách nấu nhiều món nữa nhé, có dịp em nhất định làm thử. |
[QUOTE=doia;56986]BÁNH GA TÔ “THẦN TIÊN”
http://i980.photobucket.com/albums/a...20an/Hinh1.jpg Nguyên liệu Phần bánh: • 6 quả trứng gà • 200g đường kính • 250g mayonnaise • 1 hộp sữa đặc có đường khoảng 380g • 500-550g bột mì • 2 thìa cà phê bột nở (hoặc 1 thìa cà phê xô đa nở) Phần kem phủ • 700-800g smetana • 200g đường kính [B] Bạn ơi cho mình hỏi tí: kem smetana có thể làm hoặc mua ở đâu bạn?, đường kính có phải là đường trắng thông thường không? Xôda nở có giống xô đa mình thường uống không hay là loại nào khác? Bạn chỉ hộ nhé. Mình rất thích làm món này tuy nhiên một số nguyên liệu không rành lắm. Cảm ơn bạn nhé! |
Trích:
Smetana ở TPHCM bạn có thể mua ở đường Trương Định, với lại bạn nào mới quảng cáo bán smetana trong box này ấy Đường kính là đường trắng thông thường Xô đa nở là bột xô đa (NaHCO3), nó không phải xô đa mình thường uống đâu http://zifa.ru/wp-content/uploads/20...da_plastic.jpg |
To Duahau: May quá, mình chưa kịp trả lời thì đã có chị Nina trả lời giúp rồi. Em cảm ơn chị Nina nhiều nhiều:emoticon-0157-sun:
To BZ: Hi hi, chị cả tài nấu ăn và tiếng Nga đều còi nên ngồi tập dịch vừa để nhớ lại từ tiếng Nga vừa học thêm các món ăn mới để hôm nào có offline còn "trổ tài" chứ:emoticon-0136-giggl |
Trích:
|
Mùa hè nóng nực đến rồi, Doia xin giới thiệu với các bạn một món ăn đơn giản nhưng rất mát, dễ làm, đó là món
THẠCH RAU CÂU http://i980.photobucket.com/albums/a...0an/Thach1.jpg Nguyên liệu: • 200ml nước quả dâu tây (nước hoa quả, si rô) • 200ml sữa • 4 muỗng (không quá đầy) gelatin (bột rau câu, bột thạch hay còn gọi là bột aga) • Đường theo khẩu vị của bạn http://i980.photobucket.com/albums/a...0an/thach2.jpg Cách làm Cho bột rau câu vào một bát nước sôi để nguội, khuấy đều, để khoảng 1 giờ cho bột rau câu nở hết. http://i980.photobucket.com/albums/a...0an/thach3.jpg Sau đó, đổ vào nồi, đặt lên bếp, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi sôi lăn tăn http://i980.photobucket.com/albums/a...0an/thach4.jpg Cho đường vào bát nước ép dâu tây (bạn có thể thay nước dâu tây bằng bất kỳ loại nước hoa quả nào bạn thích) ngọt thanh hay ngọt đậm tùy khẩu vị của bạn. http://i980.photobucket.com/albums/a...0an/thach5.jpg Cho đường (ngọt nhạt theo sở thích) và bột rau câu vào sữa. http://i980.photobucket.com/albums/a...0an/thach6.jpg Đổ nước dâu tây vào khuôn từ 0,5-1cm. Sau đó cho vào tủ lạnh để tạo thành hình dáng như mong muốn. http://i980.photobucket.com/albums/a...0an/thach7.jpg Tiếp theo, đổ 1 lớp sữa vào khuôn, khoảng 0,5-1cm, và đặt vào tủ lạnh cho đến khi thạch đông lại. http://i980.photobucket.com/albums/a...0an/thach8.jpg Bạn cứ đổ một lớp nước quả rồi tới một lớp sữa cho tới khi đầy khuôn. Tương tự như vậy cho tới khi hết nguyên liệu. Nếu đổ khéo, khi cắt ra, miếng rau câu trông rất đẹp (như trong ảnh). Sau đó cho vào tủ lạnh, các bạn có thể dùng trong 1 tuần liền :emoticon-0157-sun: http://i980.photobucket.com/albums/a...an/thach10.jpg Желе бело-розовое Ингредиенты • 200 мл клубничного сока (компота, сиропа) • 200 мл молока • 4 ст.л. желатина (без верха) • сахар по вкусу Рецепт приготовления Желатин замочить в 1 стакане холодной кипяченой воды на 1 час. Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. В клубничный сок (вместо клубничного можно добавить любой сок по вкусу) добавить сахар по вкусу и половину желатина, перемешать. В молоко также добавить сахар по вкусу и оставшийся желатин. На дно формочек налить клубничный сок слоем 0.5-1 см. Поставить в холодильник до полного застывания. Затем налить молоко слоем 0.5-1 см. Поставить в холодильник до полного застывания. Таким образом наливать сок и молоко до тех пор, пока формочки не заполнятся. Приятного аппетита! (Theo http://www.say7.info) |
eo đang đói mà nhìn nhưng món ăn chi post lên hấp dẫn quá lại cũng thấy dễ làm nữa. Hôm nào rảnh em phải làm mấy món mới được. hihih chi cứ tiếp tục post những món ngon của nước nga nhé
|
Hôm nay, Doia lại giới thiệu thêm 1 món này nữa nhé, đó là món
Súp gà với “những ngôi sao nhỏ" http://i980.photobucket.com/albums/a...n%20an/ga1.jpg Nguyên liệu: • 1 con gà (khoảng 1,5 kg) • 250g mì ống hình những ngôi sao nhỏ • 250g cà rốt • 150g hành củ • 2-3 lá nguyệt quế • Tiêu còn nguyên hạt • Tiêu bột • Muối • Rau mùi theo sở thích http://i980.photobucket.com/albums/a...n%20an/ga2.jpg Cách làm Số lượng nguyên liệu cho vừa đủ cho một nồi 4 lít (hoặc các bạn có thể nấu bao nhiêu tùy theo nhu cầu) Rửa sạch gà, xắt miếng, xếp vào nồi, đổ nước, nêm muối, hạt tiêu, nấu chín. Sau đó vớt thịt gà ra khỏi nồi http://i980.photobucket.com/albums/a...n%20an/ga3.jpg Hành thái nhỏ http://i980.photobucket.com/albums/a...n%20an/ga4.jpg Cà rốt nạo thành sợi (giống nạo đu đủ) http://i980.photobucket.com/albums/a...n%20an/ga5.jpg Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái hình con chì hoặc hình khối tùy thích http://i980.photobucket.com/albums/a...n%20an/ga7.jpg Đổ khoai tây vào nồi nước luộc gà, nấu khoảng 10-15 phút. Sau đó cho hành và cà rốt vào. Tiếp theo thả “những ngôi sao nhỏ” vào, nấu chín. http://i980.photobucket.com/albums/a...%20an/ga10.jpg 5 phút trước khi bắc nồi ra thì cho lá nguyệt quế vào. http://i980.photobucket.com/albums/a...%20an/ga11.jpg Nêm gia vị vào súp theo khẩu vị, cho thịt gà (có thể gà đã lọc xương), thả 1 chút rau mùi lên trên trông thật thơm ngon và đẹp mắt: màu vàng của củ quả và thịt gà, màu xanh của rau, lại điểm xuyết những ngôi sao xinh xinh nữa chứ :emoticon-0123-party Куриный суп со «звездочками» Ингредиенты • 1 курица (весом около 1.5 кг) • 250 г макарон в виде маленьких звездочек • 500 г картофеля • 250 г моркови • 150 г лука • 2-3 лавровых листа • перец горошком • перец молотый • соль • зелень по вкусу Рецепт приготовления Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Курицу вымыть, разрезать на кусочки, положить в кастрюлю, залить водой, посолить, добавить перец горошек, отварить до готовности. Затем кусочки курицы вынуть из кастрюли. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками. В кипящий бульон положить картофель, варить 10-15 минут. Затем добавить лук. И морковь Следом добавить "звездочки", варить до готовности. За пять минут до готовности добавить лавровый лист. Готовый суп поперчить по вкусу, добавить кусочки курицы (можно мясо отделить от костей), посыпать мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита! (Theo http://www.say7.info) |
chị doia giỏi quá^^
thật là ngưỡng mộ:):emoticon-0115-inlov |
Nhìn ngon quá, em sẽ làm thử mất thôi :X :X
_________________________________________________ Hãy truy cập dap an de thi dai hoc 2010để xem dap an de thi dh 2010 Năm nay dap an de thi tot nghiep 2010 sẽ có sau kì thi ngay. Còn dap an de thi dai hoc các năm thì hãy tìm trên google dap an de thi dh :D |
Trích:
@ bác doia: em thấy món súp gà ngon quá chị ạ, nhưng hình như hợp mùa đông hơn. Mùa hè có món nào vừa mát, vừa ngon lại ít kcal không chị? :emoticon-0157-sun: |
=P~Đúng món sở trường yêu thích của mình, cảm ơn "bé" Doia nhé. Xin mạn phép bếp trưởng Doia của NNN, xin đóng góp thêm 1 chút:
Số lượng nguyên liệu cho vừa đủ cho một nồi 4 lít (hoặc các bạn có thể nấu bao nhiêu tùy theo nhu cầu). Rửa sạch gà, xắt miếng, xếp vào nồi, đổ nước, nêm muối, hạt tiêu, nấu chín. Sau đó vớt thịt gà ra khỏi nồi. Công đoạn này tùy theo khẩu vị từng người, nhưng theo mình khi bắt đầu hầm gà khi nước còn lạnh nên đập vài củ hành nhỏ vào nồi nước, nước sẽ trong, ngọt hơn và rất thơm :emoticon-0111-blush . Cũng còn tùy theo thế hệ "cục ta cục tác" mà thời gian hầm lâu hay không. Thường thì món súp hầm thịt càng lâu càng ngon. =P~ - O VN mình cũng thỉnh thoảng ăn sáng = thịt gà công nghiệp (mềm, ko dai) hầm dừ với ít hành, sau đó cho thêm ít là ngải cứu vào rât thơm và nước cũng ngon.:P |
@ BZ: Chị đang định post bài có chữ "đông" thì đọc được bài của em đây. Hi hi Sang tuần sau sẽ có món vừa mát, vừa ngon cho em, như kem "cốc" chẳng hạn :emoticon-0157-sun: BZ gắng đợi nhé!
|
Thịt gà, thịt lợn nấu đông thì chúng ta đã ăn nhiều rồi, nhưng cá nấu đông thì chắc nhiều người chưa được ăn, vì vậy hôm nay em xin giới thiệu với các bác món
CÁ NẤU ĐÔNG http://i980.photobucket.com/albums/a...20dong/Ca1.jpg Nguyên liệu • 500g cá hồi • 200g hành • 150g cà rốt • 150g gelatin (bột thạch) • 03 lá nguyệt quế • 05 quả ớt • 05 nụ hoa cẩm chướng • Muối Nguyên liệu để trang trí • Trứng • Rau mùi • Quả nham lê (ở Việt Nam có thể thay bằng quả sơ ri hay quả gì đó hoặc quả gì đẹp mắt để trang trí thôi vì lúc ăn có thể o cần ăn) • Đậu Hà Lan • Chanh http://i980.photobucket.com/albums/a...20dong/ca2.jpg Cách làm Đối với món cá nấu đông, các bác có thể chuẩn bị 1 xoong to hoặc theo từng suất. Trong bài này Doia hướng dẫn cách làm cho 10 suất ăn (theo sách nhé) Hành tây và cà rốt thái khoanh to (như trong ảnh) http://i980.photobucket.com/albums/a...20dong/ca3.jpg Cho gelatin (bột thạch) vào bát nước sôi để nguội (150ml) ngâm khoảng 1 giờ cho bột nở hết Cá làm sạch. Nếu cá còn nguyên con (cả đầu) thì bạn chỉ cần bỏ mang cá là được. Xếp cá vào nồi, cho hành, cà rốt, lá nguyệt quế, nụ cẩm chướng lên trên, nêm muối, hạt tiêu. Đổ 1 lít nước sao cho xăm xắp mặt cá. Đun sôi trong vòng 30 phút. http://i980.photobucket.com/albums/a...20dong/ca5.jpg Cho gelatin vào nước dùng, khuấy đều tay cho gelatin tan hết Cá lọc hết xương. Đổ 1 lớp nước dùng đã pha gelatin dày khoảng 3-4mm vào khuôn. Tiếp theo cho vào tủ lạnh tới khi nước dùng đông lại (khoảng 15-20 phút) Sau đó trang trí trứng, rau xanh, đậu hà lan và quả nham lê lên trên http://i980.photobucket.com/albums/a...20dong/ca9.jpg Đổ nước dùng sao cho vừa ngập hoa quả trang trí. Làm như vậy để các hình trang trí không bị xê dịch (đỡ mất công xếp lại) rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó cho cá lên trên. http://i980.photobucket.com/albums/a...0dong/ca11.jpg Tiếp theo, đổ nước dùng lên trên. Đặt vào tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng (tốt nhất các bác nên làm buổi chiều tối, sáng mai ăn là vừa hoặc làm buổi sáng, đến chiều ăn). Khi ăn ta úp ra đĩa, nhìn thật là ngon, muốn ăn luôn …:emoticon-0123-party http://i980.photobucket.com/albums/a...0dong/ca12.jpg Chúc cả nhà ngon miệng! Заливная рыба Ингредиенты • 500 г рыбы (форель) (судак, форель, минтай и т.д.) • 200 г лука 2 • 150 г моркови • 15 г желатина • 3 лавровых листа • 5 шт. душистого перца • 5 бутончиков гвоздики • Соль для украшения: • Яйцо • Зелень • Клюква • Горошек • Лимон Рецепт приготовления Заливное можно приготовить в одной большой форме, можно порционно. У меня из указанного количества ингредиентов получилось 10 порций. Лук и морковь крупно нарезать. Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Рыбу почистить. Если рыба с головой, ее отрезать не надо, жабры надо удалить. Положить в кастрюлю рыбу, лук, морковь, лавровый лист, гвоздику, перец, посолить. Залить 1 л воды. Довести до кипения, варить около 30 минут. Горячий бульон процедить, добавить желатин, помешивать до растворения желатина. Рыбу отделить от костей. В формочки налить бульон слоем 3-4 мм. Поставить в холодильник до полного застывания (примерно 15-20 минут). На застывшее желе выложить фигурки из яиц, зелени, горошка и клюквы. Залить бульоном так, чтобы бульон покрывал только фигурки. Это делается для того, чтобы фигурки не потеряли форму. Снова поставить в холодильник до застывания (около 30 минут). Выложить рыбу. Залить бульоном. Поставить в холодильник до полного застывания (около 3-4 часов, лучше на ночь). Готовое заливное аккуратно перевернуть и выложить на блюдо. Приятного аппетита! (Theo: http://www.say7.info) |
Chị doia ơi sao chị giỏi zậy? Hồi nào em ra Hn chị bày e làm với được ko chị. Thần tượng chị quá đi mất thôi. Ai mà lấy được chị thiệt là hạnh phúc. hihi.
|
Chào cả nhà, Doia xin giới thiêu một món dành cho mùa hè đây. Tuy nhiên nếu BZ mà làm món này thì nguyên liệu sẽ không có kem và sữa đâu nhé (không thì em ăn vào cân không giảm còn tăng thêm thì chị không đền được đâu :emoticon-0136-giggl)
SINH TỐ CÀ RỐT http://i980.photobucket.com/albums/a...ong/carot1.jpg Nguyên liệu • 300g cà rốt • 50g đường kính • 250g bột trái cây • 200ml kem hoặc sữa http://i980.photobucket.com/albums/a...ong/carot2.jpg Cách làm Nạo nhỏ cà rốt http://i980.photobucket.com/albums/a...ong/carot3.jpg Cho cà rốt, bột hoa quả, kem và đường vào máy xay sinh tố. Xay thật nhuyễn. http://i980.photobucket.com/albums/a...ong/carot4.jpg Sau đó có thể cho vào tủ lạnh hoặc cho đá vào uống cho mát. Sinh tố đã xong rồi, mời cả nhà cùng thưởng thức! :emoticon-0157-sun: http://i980.photobucket.com/albums/a...ong/carot5.jpg Морковный коктейль Ингредиенты • 300 г моркови • 50 г сахара • 250 г детского пюре (фруктового) • 200 мл сливок или молока Рецепт приготовления Морковь натереть на мелкой терке. В блендер положить морковь, пюре, сливки и сахар. Все хорошо взбить. Приятного аппетита! (Theo: http://www.say7.info) |
Hehe, chị doia ơi, em đang có một món ngon mát bổ cho mùa hè. Hôm nào em sẽ trình bày ra khuôn thật đẹp rồi post ảnh để chị và mọi người cùng xem nhé. Mấy hôm nay nhà em ngày nào cũng chế biến, cả nhà thích ra trò, ăn ngon không ai chê vào đâu được cả, mát từ khi đưa vào miệng cho đến khi xuống dạ dày nhé. :emoticon-0136-giggl
|
10 công thức nấu Kvas ngon
http://i980.photobucket.com/albums/a...nhnuocKvas.jpg Kvas Nga- một trong những đồ uống không cồn. Chất lượng ,hương vị và giá trị dinh dưỡng làm cho Kvas không có đối thủ. Ra đời từ hơn một nghìn năm trước, nhưng đến nay Kvas vẫn được xem là thứ đồ uống rất phố biến. http://i980.photobucket.com/albums/a...angmuakvas.jpg Kvas được nấu từ lúa mạch đen và đại mạch, nó không chỉ có hương vị tuyệt hảo, mà còn thúc đẩy và điều hòa quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Nó cũng có tác dụng tương tự như kefir, sữa chua, sữa ủ chua. Kvas, cũng như mọi sản phẩm sữa lên men khác, giúp điều hòa hoạt động của bộ máy tiêu hóa, ngăn ngừa sự gia tăng của vi khuẩn độc hại, gây bệnh, giúp cơ thể sảng khoái, tăng cường quá trình trao đổi chất và có tác dụng tốt với hệ tuần hoàn máu. Những khả năng chữa bệnh của kvas có được là nhờ hàm lượng axit sữa, vitamin, những axit amin tự do, các loại đường và các vi chất khác. Đồng thời, Kvas giúp ăn ngon, lại có giá trị dinh dưỡng cao. Nấu kvas theo công thức cũ rất phức tạp, công phu và phải trải qua công đoạn, từ lúc ngâm hạt, đợi nó nảy mầm, hấp sấy khô, xay nhỏ đến lúc ủ men kéo dài tới hơn 70 ngày. Tuy nhiên, ở đây Doia xin giới thiệu với các bác một số công thức đơn giản để nấu thứ đồ uống vừa ngon vừa bổ này:emoticon-0157-sun: 1, Kvas từ bánh mì đen http://i980.photobucket.com/albums/a...kvasxlevni.jpg Nguyên liệu * Bánh mì lúa mạch đen: ½ ổ * 3 lít nước ấm * Đường: 3-4 muỗng (thìa to) * 10-15g men Cách làm: Bánh mì thái hạt lựu, sấy khô trong lò nướng. Hòa men vào nước ấm. Cho bánh mì, men, đường vào lọ 3 lít, đổ đầy nước ấm. Để ở nơi khô ráo, ấm áp từ 2-3 ngày, thỉnh thoảng khuấy đều cho ngấm men. Sau 2-3 ngày đem chắt lấy nước rồi cho vào tủ lạnh. Phần bã chia đôi - một nửa bỏ đi, nửa kia cho thêm bánh mỳ khô mới (1/4 ổ bánh), 3-4 muỗng đường, đổ đầy nước ấm và để ở nơi râm, ấm. Sau 1-2 ngày kvas đã xong. Lưu ý: Để kvas có vị hấp dẫn hơn, bạn có thể cho thêm nho khô vào. Хлебный квас Ингридиенты: * Pжаной хлеб - ½ буханки * Tеплая вода-3 л, * Сахар-3-4 столовые ложки, * 10-15 г дрожжи Способ приготовления: Порезать кубиками хлеб, обжарить в духовке. Развести дрожжи в теплой воде. Поместить в трехлитровую банку сухари, дрожжи, сахар и залить теплой водой. Поставить в теплое, светлое место на 2-3 дня, периодически помешивать. Через 2-3 дня процедить и поставить в холодильник. Образовавшуюся закваску разделить на 2 части — одну часть выкинуть, во вторую часть добавить свежих сухарей (1/4 буханки), сахар — 3-4 столовые ложки, залить теплой водой и поставить в теплое, темное место. Через 1-2 дня квас готов. Совет: Для большей сдобности можно добавить изюм. (Nguồn: http://www.portal-woman.ru/woman_themes/kulinarija/) |
2, Kvas truyền thống
http://i980.photobucket.com/albums/a...kvas/Kvas1.jpg Nguyên liệu: * 500g bánh mì đen, * 50g men, * 200g đường kính * Nửa cốc nho khô * 10-12 chồi bạc hà tươi * 6-7 lá nho đen * 4 lít nước Cách làm: Bánh mì cắt lát mỏng, sấy khô cho đến khi ngả sang màu nâu sẫm. Sau đó đổ nước sôi (nóng già) rồi để ở nơi khô ráo, ấm áp từ 4-5 giờ. Sau đó lọc kỹ, thêm đường, bỏ men (đã đánh tan trong cốc nước), cho bạc hà và lá nho vào. Bịt bằng vải dày, để nơi ấm ít nhất 12 giờ. Lọc lại lần nữa rồi chắt ra chai, cho vào mỗi chai 3-5 quả nho khô. Đóng chặt nút chai và bỏ vào tủ lạnh. Ba ngày sau, chúng ta sẽ có nước kvas như ý:emoticon-0123-party Квас старинный Ингридиенты: 500 г ржаного хлеба, 50 г дрожжей, 200 г сахарного песка, полстакана изюма, 10-12 побегов свежей мяты, 6-7 листочков черной смородины, 4 л воды. Способ приготовления: Хлеб нарезать маленькими ломтиками, подсушить в духовке до темно-коричневого цвета. Сухари залить крутым кипятком, настоять в теплом месте 4-5 часов. Полученное сусло тщательно процедить, добавить сахар, а также предварительно разведенные в стакане сусла дрожжи, мяту и листья смородины. Накрыть плотной тканью, настоять в теплом месте не менее 12 часов. Вновь процедить, разлить по бутылкам, в каждую положить по 3-5 изюминок. Бутылки тщательно закупорить, поставить в холодильник. Квас будет готов через трое суток. (Nguồn: http://www.portal-woman.ru/woman_themes/kulinarija/) |
3, Kvas “cây nhà, lá vườn”
http://i980.photobucket.com/albums/a...vas/kvas10.jpg Nguyên liệu: * 3 lít nước * 1 kg bánh mì đen * men, 100g đường * 200g gừng hoặc cải ngựa * 100g mật ong, nho khô Cách làm: 1..Bánh mì đen rải thành một lớp và sấy trong lò nướng ở nhiệt độ 200ºC trong vòng 15 phút. Cho bánh sấy vào một cái nồi to. Đun sôi nước rồi đổ vào nồi, lấy khăn đậy kín và để từ 3-4 giờ. 2. Dùng vải lọc hỗn hợp vào một nồi riêng, thêm đường và men vào. Lấy khăn bọc kín miệng và để nó lên men trong vòng một ngày đêm. 3. Chắt nước Kvas. Cho gừng, mật ong và nho khô vào. Đổ ra chai, đậy chặt nút và bỏ vào tủ lạnh dùng dần. Lưu ý: Khi nấu Kvas theo kiểu này, chúng ta có thể sử dụng thêm các phụ gia như melissa, lá nho đen, quả anh đào, hoa quả khô để tạo hương vị :emoticon-0159-music Квас домашний Ингридиенты: 3 л воды, 1 кг ржаных сухарей, дрожжи, сахар 100 г, 200 г корня имбиря или хрена, 100 г меда, изюм. Способ приготовления: 1. Ржаные сухари выложить в один слой на противень и поставить в заранее разогретую до 200ºС духовку на 15 мин. Выложить сухари в широкую кастрюлю. Воду вскипятить. Залить подрумянившиеся сухари кипятком, накрыть полотенцем и оставить на 3–4 часа. 2. Настой слить через сито в отдельную посуду, добавить в него сахар и дрожжи. Накрыть полотенцем и оставить бродить 1 сутки. 3. Квас процедить. Добавить тертый имбирь, мед и изюм. Разлить по бутылкам и закупорить. Хранить в холодильнике. Совет: Делая домашний квас, можно использовать самые разные добавки – например, мелиссу, листья черной смородины и вишни, сухофрукты и ягоды. (Nguồn: http://www.portal-woman.ru/woman_themes/kulinarija/) |
4, Kvas Petrov
http://i980.photobucket.com/albums/a...Kvasthoi-1.jpg Nguyên liệu: 800g bánh mì lúa mạch đen, 4l nước, men, 0,5 thìa bột mì, 100g đường, 100g mật ong, 100g cải ngựa. Cách làm: Đổ 4 lít nước vào bánh mì đen, để nơi ấm áp trong vòng 1 ngày đêm. Lọc hỗn hợp qua vài lớp gạc vào nồi tráng men. Trộn men và bột hòa trong một ít nước kvas ấm rồi đổ lẫn vào phần còn lại, cho thêm đường và để nơi khô ráo, ấm áp cho lên men từ 5-6 giờ. Trước khi đóng chai, dùng một ít nước kvas để pha loãng mật ong và cải ngựa, đổ vào phần còn lại, khuấy đều. Rót vào các chai, đây nắp và để trong tủ lạnh khoảng 2 ngày. Khi uống, cho thêm đá viên (đá bào) vào :emoticon-0123-party Đây là một loại kvas kiểu truyền thống mà trước khi đóng chai người ta thường dùng nho khô thay cho mật ong và cải ngựa. Петровский квас Ингридиенты: 800 г ржаных сухарей, 4 л воды, дрожжи, 0,5 ст. л. муки, 100 г сахара, 100 г меда, 100 г тертого хрена. Способ приготовления: Сухари залить 4 л кипятка, поставить на сутки в теплое место. Процедить через несколько слоев марли в эмалированную посуду. Дрожжи и муку развести в небольшом количесве теплого кваса, влить в остальной квас, добавить сахар и поставить теплое место для брожения на 5-6 ч. Перед разливом в бутылки добавить разведенный в небольшом количестве кваса мед и хрен, перемешать. Разлить по бутылкам, закупорить и выдержать перед употреблением 2 дня на холоде. Подавать с кусочками льда. Этот квас является разновидностью классического сухарного кваса, в который перед разливом по бутылкам вместо меда и хрена добавляется изюм. (Nguồn: http://www.portal-woman.ru/woman_themes/kulinarija/) |
5, Kvas từ nước sữa
http://i980.photobucket.com/albums/a...ebankvas-1.jpg Nguyên liệu: 5 lít nước sữa, đường, 50g men Cách làm: Đổ nước sữa vào 1 cái nồi men to, đun nóng tới 35-40°С Đổ đường và nước sữa pha loãng với men. Khuấy đều cho tan hết. Để nơi khô ráo, ấm áp khoảng 6 tiếng cho lên men, sau đó giữ mát. Kvas từ nước sữa là một phần không thể thiếu của món súp okroska (làm từ nước kvas, trộn thêm rau và thịt). Nó cũng có thể được sử dụng như đồ uống, thêm mật ong theo ý thích :emoticon-0157-sun: Квас из молочной сыворотки Ингридиенты: 5 л молочной сыворотки, сахар, 50 г дрожжей. Способ приготовления: Молочную сыворотку вылить в большую эмалированную кастрюлю, нагреть на слабом огне до 35-40°С. Всыпать в сыворотку сахар и добавить разведенные в небольшом количестве теплой сыворотки дрожжи. Хорошо премешать до полного растворения сахара и дрожжей. Поставить на 6 ч. в теплое место для брожения, затем охладить. Квас из сыворотки прекрасно подходит для окрошки. Его можно также использовать в качестве напитка, добавив мед по вкусу. (Nguồn: http://www.portal-woman.ru/woman_themes/kulinarija/) |
6, Kvas củ cải đỏ
http://i980.photobucket.com/albums/a...ujkaT2_2-1.jpg Nguyên liệu: 1 kg củ cải đỏ , 5l nước, 50g bánh mì lúa mạch đen, men, đường Cách làm: Củ cải đỏ rửa sạch, nạo nhỏ rồi cho vào chảo men, đổ ngập nước. Đun cho đến khi nhừ, vừa đun vừa khuấy đều tay trên lửa nhỏ khoảng 20-25 phút. Sau đó cứ từ từ đổ thêm nước vào, đun sôi lại rồi tắt lửa, để tự nguội. Để hỗn hợp nói trên nguội tới 30-40°С, sau đó lọc. Bã không vứt đi mà dùng làm súp hoặc chế biến các món ăn khác như súp, canh củ cải đỏ… http://i980.photobucket.com/albums/a...scucaido-1.jpg Để một vài ngày vào chỗ ấm áp cho hỗn hợp lên men. Sau đó lọc thành nước kvas và cho vào tủ lạnh dùng dần. Kvas củ cải dùng làm súp lạnh mùa hè. Nếu để uống, ta có thể cho thêm đường, hương vị rất tuyệt :emoticon-0123-party Свекольный квас Ингридиенты: 1 кг свеклы, 5 л воды, 50 г черствого ржаного хлеба, дрожжи, сахар. Способ приготовления: Свеклу очистить, натереть на крупной терке. Выложить в эмалированную кастрюлю, долить воды. Чтобы она только покрывала свеклу и тушить до размягчения свеклы, помешивая, на слабом огне 20-25 мин. Затем влить оставшуюся воду, довести до кипения до кипения, снять с огня и дать отвару настояться. Остудить отвар до 30-40°С, затем процедить. Свеклу не выбрасывать, а использовать для заправки супов и приготовления других блюд. Добавить в процеженный свекольный отвар ржаной хлеб и разведенные в небольшом количестве теплого отвара дрожжи. Оставить на несколько дней для брожения в теплом месте. Затем квас вновь процедить и охдадить. Свекольный квас используют для приготовления холодных летних супов. Если же его использовать в качестве напитка, в него можно добавить сахар. (Nguồn http://www.portal-woman.ru/woman_themes/kulinarija) |
7, Kvas nham lê
http://i980.photobucket.com/albums/a...klivkakvas.jpg Nguyên liệu: 1kg nham lê, 4l nước, 5 thìa đường, 50g men Cách làm: Quả nham lê rửa sạch, nghiền nhỏ thành nước. Không vứt bã mà cho nước vào, đun nhỏ lửa cho tới khi nước chuyển sang màu đỏ. Sau đó để nguội ở nhiệt độ 30-40°C và dùng miếng gạc lọc vào hũ sứ Cho nước nham lê, đường, men vào hũ, trộn đều và để một ngày đêm để hỗn hợp lên men. Đổ vào chai, đậy kín và cho vào tủ lạnh trước khi dùng. Квас клюквенный Ингридиенты: 1 кг клюквы, 4 л воды, 5 стакана сахара, 50 г дрожжей. Способ приготовления: Клюкву промыть, растолочь, отжать сок. Оставшуюся мезгу не выбрасывать, а залить водой, довести до кипения и кипятить, пока вода не станет красной. Затем охладить до 30-40°С и процедить через несколько слоев марли в эмалированную, стеклянную или керамическую емкость. Добавить отжатый клюквенный сок, сахар и разведенные в небольшом количестве теплого клюквенного отвара дрожжи. Все хорошо перемешать и оставить для брожения на сутки. Разлить по бутылкам, тщательно закупорить и выдержать на холоде перед подачей. (Nguồn: http://www.portal-woman.ru/woman_themes/kulinarija) |
8, Kvas cơm nguội
http://i980.photobucket.com/albums/a...s/kvascom2.jpg Nguyên liệu: 100g cơm, 1,5l nước, 1g men, 1 thìa nho khô, 100g đường Cách làm: 1. Đối với món ăn này chúng ta có thể sử dụng cơm thừa sau khi đã nấu món Sushi, hoặc nấu cơm mới. Vo gạo bằng nước lạnh, nấu cơm, không bỏ muối và để nguội 2. Cho 1 thìa đường, men, nho khô vào cơm. Dùng khăn bọc lại và để ở nơi ấm áp trong 1 giờ. 3. Khuấy đường còn lại trong nước đun sôi. Đổ cơm vào, đậy ni-lông và để vào nơi ấm áp từ 4-5 ngày cho lên men. Lọc kỹ rồi rót ra chai, để nguội. Bỏ vào tủ lạnh dùng trong 1 tuần. Рисовый квас Ингридиенты: 100 г отварного риса, 1,5 л воды, 1 г дрожжей, 1 ст. л. изюма, сахар 100 г. Способ приготовления: 1. Для этого блюда можно использовать рис, оставшийся после приготовления суши, или сварить новую порцию. Рис промыть под струей холодной воды, отварить до готовности без соли и остудить. 2. Присыпать рис 1 ст. л. сахара, добавить дрожжи и изюм. Завернуть в полотенце и оставить на 1 ч в теплом месте. 3. Размешать оставшийся сахар в теплой кипяченой воде. Залить рис, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 4–5 дней. Аккуратно процедить, разлить по бутылкам, охладить. Хранить в холодильнике не более 7 дней (Nguồn http://www.portal-woman.ru/woman_themes/kulinarija/) |
9, Kvas nam việt quất
http://i980.photobucket.com/albums/a...avietquat2.jpg Nguyên liệu: 1 thìa cà phê men, 3 thìa canh bột mì Đối với nước quả nam việt quất: 500g nam việt quất, 100g mật ong. Cách làm: Từ nước quả nam việt quất, cả nước và bã, đổ thêm 1 lít nước, nấu cho đến khi sền sệt, cho đường và đổ nước quả vào. Mật ong trộn đều với nước quả, để lạnh từ 5-6 ngày đêm. Cho men và bột mì vào và trộn đều, bỏ vào tủ lạnh. Khi kvas lên men và được phủ một bọt màu vàng xám, dùng một miếng gạc lọc kỹ và đổ vào một chai lớn, để nguội và cho vào tủ lạnh dùng trong 2-3 tuần. Trong nước nam việt quất, có thể cho 2-3 nụ cẩm chướng và quế vào cho thêm hương vị http://i980.photobucket.com/albums/a...kvas_4-1-1.jpg Квас брусничный Ингридиенты: 1 ч. л. дрожжей, 3 ст. л. пшеничной муки. Для брусничной воды: 500 г брусники, 100 г меда. Способ приготовления: Из брусники отжать сок, мезгу залить 1 л воды, довести до кипения, процедить, охладить и влить в брусничный сок. Сок смешать с медом, поставить на холод на 5-6 суток. Добавить дрожжи и муку и поместить в холодильник. Когда квас забродит и покроется желтовато-серой пеной, его надо тщательно процедить через полотно и залить в большую бутыль, закупорить и поставить на холод на 2-3 недели. В брусничную воду можно добавить 2-3 гвоздички и корицу — на кончике ножа. (Nguồn http://www.portal-woman.ru/woman_themes/kulinarija/) |
10, Kvas chanh
http://i980.photobucket.com/albums/a.../kvaschanh.jpg Nguyên liệu: 500g đường kính, 4 quả chanh, 50g men, 4l nước Cách làm: Nước đun sôi, cho đường, nước chanh ép, cũng như vỏ của hai quả chanh đã xắt mỏng và men vào. Khuyấy đều, đổ vào chai, cho mỗi chai từ 3-5 quả nho khô. Đậy kín và để nơi mát mẻ. Ba ngày sau, kvas đã sẵn sàng :emoticon-0123-party Квас лимонный Ингридиенты: 500 г сахарного песка, 4 лимона, 50 г дрожжей, 4 л воды. Способ приготовления: Вскипятить воду, добавить сахар, добавить выжатый из лимонов сок, а также цедру, стертую с 2 лимонов мелкой теркой, дрожжи. Тщательно перемешать, разлить по бутылкам, в каждую положить по 3-5 изюминок. Закупорить. Хранить в холодном месте. Квас будет готов через трое суток. (Nguồn http://www.portal-woman.ru/woman_themes/kulinarija) |
Mình dùng men người ta bán ngoài chợ làm cơm rựu để làm kvas được không chị?
|
Chị ơi, mình thay gelatin bằng bì lợn được ko??
Hai cái cái nào ngon hơn ạ?? |
Mình nghĩ là trong món cá nấu đông chẳng hạn, thì bạn có thể thay gelatin bằng bì lợn. Nhưng chắc là hương vị sẽ bị ảnh hưởng. Còn món Thạch rau câu thì chắc là không thay bằng bì lợn được đâu, nếu không phải đổi tên thành Bì lợn rau câu mất :)
|
Salat “Hổ con”
Năm Dần, mời các bác thưởng thức món salat hổ nhé. http://i980.photobucket.com/albums/a.../salat/ho1.jpg Nguyên liệu • 400g khoai tây • 200g giò • 200g dưa chuột • 150g tỏi tây hoặc hành tây • 3 quả trứng • 400g cà rốt • mayonnaise • muối, hạt tiêu Nguyên liệu để trang trí: • quả ô liu (hoặc trứng cá muối màu đen, em thấy có thể thay bằng hạt đỗ đen cũng được các bác ah) http://i980.photobucket.com/albums/a.../salat/ho2.jpg Cách làm: Luộc khoai tây và cà rốt. Để nguội và gọt sạch vỏ. Xắt nhỏ khoai tây như trong hình. http://i980.photobucket.com/albums/a.../salat/ho4.jpg Giò và dưa chuột thái hình con chì. http://i980.photobucket.com/albums/a.../salat/ho5.jpg http://i980.photobucket.com/albums/a.../salat/ho6.jpg Tỏi tây thái mỏng (thái con chì, sau đó trùng nước sôi khoảng 15 phút rồi rửa qua nước lạnh) http://i980.photobucket.com/albums/a.../salat/ho8.jpg Trứng gà luộc, để nguội, xắt mỏng (để lại lòng trắng của một quả trứng để trang trí) http://i980.photobucket.com/albums/a.../salat/ho9.jpg Cà rốt nạo nhỏ. http://i980.photobucket.com/albums/a...salat/ho10.jpg Cho khoai tây ra đĩa, nêm muối, hạt tiêu, khéo léo tạo thành hình đầu con hổ. Rưới mayonnaise lên trên http://i980.photobucket.com/albums/a...salat/ho11.jpg Sau đó cho giò lên, rồi đến một lớp mayonnaise. http://i980.photobucket.com/albums/a...salat/ho12.jpg Tiếp theo là dưa chuột, rồi lại một lớp mayonnaise phủ lên trên Sau đó cho hành, trứng gà, tiếp đến là mayonnaise http://i980.photobucket.com/albums/a...salat/ho14.jpg Rồi đến cà rốt http://i980.photobucket.com/albums/a...salat/ho15.jpg Thái nhỏ 6-7 quả ô liu http://i980.photobucket.com/albums/a...salat/ho16.jpg Dùng lòng trắng trứng gà làm mắt và mõm con hổ http://i980.photobucket.com/albums/a...salat/ho17.jpg Quả ô liu đã xắt nhỏ thì làm mũi và lông mày Dưa chuột- con ngươi. Giò- mũi Dùng quả ô liu đã thái nhỏ xếp giống hình vằn trên mặt hổ. Râu hổ có thể dùng vài nhánh tỏi tây thái mỏng. http://i980.photobucket.com/albums/a...salat/ho19.jpg Như vậy ta đã có món salat hình mặt hổ rồi! Ngắm xong rồi đến lượt “măm măm” các bác nhỉ? :emoticon-0123-party (Theo http://www.say7.info/cook) |
Salat bơ, cà chua và Pho-mát Feta
Mấy hôm nay nóng quá, Doia xin giới thiệu với bà con món salat toàn rau quả ăn cho mát ruột ah :emoticon-0123-party http://i980.photobucket.com/albums/a.../salat/sa1.jpg Nguyên liệu • 400g bơ (2 quả bơ) • 2-3 quả cà chua • 200g pho mát Feta hoặc pho mát muối • Rau diếp • 3 thìa to dầu thực vật • 2 thìa to dấm http://i980.photobucket.com/albums/a.../salat/sa2.jpg Cách làm Pho mát Feta thái hình con chì. http://i980.photobucket.com/albums/a.../salat/sa3.jpg Cà chua bổ dọc thành từng miếng nhỏ. http://i980.photobucket.com/albums/a.../salat/sa4.jpg Bơ gọt vỏ, thái hình con chì http://i980.photobucket.com/albums/a.../salat/sa5.jpg Dầu ăn và dấm trộn đều vào một cái bát tô http://i980.photobucket.com/albums/a.../salat/sa6.jpg Rau diếp rửa sạch, xếp ra đĩa http://i980.photobucket.com/albums/a.../salat/sa7.jpg Cho bơ, cà chua và pho mát Feta lên trên. Sau đó rưới hỗn hợp dầu ăn đã trộn dấm http://i980.photobucket.com/albums/a.../salat/sa8.jpg Để 5 phút cho ngấm. Như vậy ta đã có món salat mùa hè rồi. (Theo: http://www.say7.info/cook/recipe) |
Salat “Randevu”
http://i980.photobucket.com/albums/a...m/salat/a1.jpg Nguyên liệu • 1 hộp ngô ngọt (khoảng 340g) • 300g cà chua • 300g dưa chuột • 150g hành tây (1 củ) • 200g pho mát muối hoặc pho mát bất kỳ • Dầu ăn, muối http://i980.photobucket.com/albums/a...m/salat/a2.jpg Cách làm Hành thái hình vành khuyên. http://i980.photobucket.com/albums/a...m/salat/a3.jpg Dưa chuột xắt làm tư http://i980.photobucket.com/albums/a...m/salat/a4.jpg Cà chua thái lát mỏng http://i980.photobucket.com/albums/a...m/salat/a5.jpg Pho mát thái hình con chì http://i980.photobucket.com/albums/a...m/salat/a6.jpg Cho cà chua, dưa chuột, hành tây, ngô (đã ráo nước), dầu thực vật, nêm một chút muối rồi trộn đều. Thế là xong rồi, mời các bác cùng “măm măm”:emoticon-0123-party http://i980.photobucket.com/albums/a...m/salat/a7.jpg (Theo:http://www.say7.info/cook/recipe) |
Món xa lát Ông ba mươi của bác ấn tượng quá !
Ngắm mấy đĩa xa lát bác giới thiệu xin phép được bàn góp việc bếp núc mấy câu bác nhé ! Loại Pho mát bác nói dân Nga ít ăn. Tôi nhìn trong ảnh thấy mầu trắng giống đậu phụ. Ở Việt nam có vị đầu bếp gọi là pho mát trắng. Món này ở Bungari là món ăn truyền thống. Hầu như các loại xalat thông dụng của Bungari đều cho loại này. Vị nó hơi mặn ( có thể vì thế có tên là pho mát muối ), ăn vị khác với pho mát mầu vàng thông thường nhiều. Ở Bungari họ gọi là Xirene. :emoticon-0155-flowe |
Em cái khoản nội trợ kém lắm bác ah. Vì ăn có nhõn 1 miệng thôi nên chả biết gì đâu. Đấy là em cứ dịch được bài nào thì "pót" lên cho các bác nào có tâm hồn ăn uống mà thích mày mò làm thôi. 'Nói thựt" em cũng chả biết cái món nào của Nga, cái món nào của Hung. Có lẽ đổi mục này thành "Cách làm các món ăn Liên Xô" mới hợp các bác nhẩy? Bác Mu cứ dọa em là "pót" nhiều mà không biết nấu thì "chết" (phải cẩn thận, kẻo nấu các bác ấy ăn mà Tào Tháo lùa thì chết toi tòi toi ấy chứ). Thi thoảng em rình bác ấy lơ đễnh là nhảy vào một tý thôi. He he, có gì bác cứ góp ý để nhà em mau tiến bộ mới nhớ:emoticon-0123-party
|
Trích:
Nhà em chạyyy :emoticon-0107-sweat Trước khi chạy để lại 1 cái "xuồng" nhờ bé Doia dịch hộ nhé: Коктейль "Солнечый" Ингредиенты 1/4 стакана лимонной водки, 1/4 стакана сухого белого вермута, 1ст. ложка сахарного сиропа цедра 1 лимона. Способ приготовления: Смешивают напитки и сироп с помощью миксера, разливают по коктейльным рюмкам, добавляют небольшие кусочки лимонной цедры.:emoticon-0168-drink |
| Giờ Hà Nội. Hiện tại là 04:20. |
Powered by: vBulletin v3.8.5 & Copyright © 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
VBulletin ® is registered by www.nuocnga.net license.