Nước Nga trong tôi

Nước Nga trong tôi (http://diendan.nuocnga.net/index.php)
-   Hoạt động chung (http://diendan.nuocnga.net/forumdisplay.php?f=10)
-   -   Gặp mặt tại miền Nam nhân dịp 3N được 3 tuổi. (http://diendan.nuocnga.net/showthread.php?t=559)

USY 16-04-2008 17:10

Xin phép thêm ý kiến chút chút: Để Việt hay Nga cũng được, nhưng các bác đừng để chữ Sài Gòn nhé, - từ lâu đã là HCMc rồi mà!

TrungDN 16-04-2008 17:28

Trích:

micha53 viết (Bài viết 9589)
Đề nghị các Đ/c ở trong "phòng" bàn thật kĩ và đưa ra mẫu chung cho các miền - trừ chữ Văn Thánh Tp.HCM ( hoặc Ван Тхань - г. Хошиминь ) - 20/4 -2008 - ( Khác với Đầm Long..v..v.. ).
Và xin nhắc lại là gần đế giờ G rồi.

Mẫu chung cho 3 miền thi hay và có vẻ quy củ. Nhưng em lại cứ tưởng tùy địa phương nên mới liều mạng góp ý đấy chứ. Thôi thì cứ để chung cho giống nhau vậy.
Trích:

Nina viết (Bài viết 9601)
Theo em nghĩ, nếu để nguyên chữ Sài gòn thì không thể chụp ảnh đăng báo được.
Thực sự các bác thích pha trộn 2 thứ tiếng thì ... tùy các bác. Ý kiến cá nhân của em là như thế nó ... nửa nạc nửa mỡ quá.

Đúng là không thể đăng báo thế được. Nhưng dù sao vẫn thích gọi là Quân khu Sài gòn hơn là quân khu Tp tên bác Hồ.
Còn chuyện nạc mỡ thì chả sao đâu Nina ơi. Bản thân mỗi người trong 4R cũng nửa Nga nửa Việt, cái hội 3N cũng nửa nạc nửa mỡ như thế nên cái banron nó thể hiện đúng thôi. Không sao cả.
Trích:

USY viết (Bài viết 9602)
Xin phép thêm ý kiến chút chút: Để Việt hay Nga cũng được, nhưng các bác đừng để chữ Sài Gòn nhé, - từ lâu đã là HCMc rồi mà!

Quán triệt.

FORYTCHIA 17-04-2008 08:35

Tôi được ông Hùng gà dặn với nên hôm nay mới biết để up date thông tin. Chương trình rất hoành tráng, chuẩn bị tốt từ A đến Z thật sự vui cùng tất cả .
Nhưng, For đây không đi mới đúng là For :emoticon-0111-blush vì tôi không phải lo gì vì mọi thứ đã có người lo, mà thú thật là sợ nhất cái máy ảnh của Micha53 chụp ảnh tinh nhuệ lém.
Cho phép For tôi được miễn đến dự buổi Off kỷ niệm ngày thành lập NNN, còn On thì vô tư.
Xin lỗi tất cả các bạn quân khu NNN- HCMC.

Hoa May 17-04-2008 08:58

Trích:

TrungDN viết (Bài viết 9603)
Đúng là không thể đăng báo thế được. Nhưng dù sao vẫn thích gọi là Quân khu Sài gòn hơn là quân khu Tp tên bác Hồ.

Em nghĩ nếu để chỉ địa danh thì không nên ghi "Sài Gòn", nhưng nếu là để chỉ "tên riêng" - ví dụ để gọi "quân khu NNN tại Tp HCM" thì dùng Sài Gòn hay hơn :emoticon-0100-smile
Quả thật em chưa thấy bangrôn thế nào, nhưng muốn "nói leo" 1 tí, hihi, có gì sai các bác lượng thứ nhé!

BTC ơi, vụ đàn hát, hay ít ra là máy nghe nhạc Nga thế nào rồi ạh?

Tanhia 17-04-2008 09:09

Trích:

phucanh viết (Bài viết 9444)
6. Hoa quả: bác NguyenLac 1 cần xé xoài tứ quý + đề nghị Tanhia mua thêm vài trái bưởi nữa thôi nhé.
8. Đĩa, muỗng, cốc nhựa, giấy ăn: Tanhia lo luôn giúp vậy.

Các bác ơi,

Hoa quả em sẽ mua : nho (cho các cháu nhi đồng vì sợ bọn nó ko ăn soài chua & bưởi) + vài quả bưởi xanh vỏ đỏ lòng + mía cây róc sẵn (nhưng ko ướp đá được đâu vì em ko thể thồ cái hộp đựng đá được ạ). Về vấn đề VSATTP em sẽ rửa hoa quả thật kỹ đúng 30 nước này, ngâm nước muối 1 đêm này, trần qua nước sôi sùng sục này ... thế đã ổn chưa các bác nhỉ.

Còn đĩa, muỗng, cốc nhựa, giấy ăn: thì em nhất trí ok.

Em cũng xin đăng ký thêm một dấu + nho nhỏ xinh xinh nữa đi cùng. Tổng cộng vị chi là (+Tanhia+)

micha53 17-04-2008 09:37

@For: Tớ chưa bao giờ chụp ảnh các buổi gặp gỡ.
@ TrungDN, Nina, Hoamay...: Maket cái banron Đ/c Hongducanh triển lãm bên Off miền Bắc đã lâu. Riêng tớ thấy nhận xét của USY là hợp lý. Đề nghị các bạn cho ý kiến gấp để Đ/c Hongducanh sửa maket. Chỉ còn hôm nay thôi.

Mau Nang 17-04-2008 10:27

Chị Khánh Chi (học ở Trường viết văn Goorki, hiện đang làm việc tại Báo Gia đình Tiếp thị - người làm thơ nổi tiếng của đất Cảng Hải Phòng, cùng thời với anh Trần Đăng Khoa) muốn join cùng, các bác cho phép em mời chị ấy nhé?

FORYTCHIA 17-04-2008 13:38

Trích:

Mau Nang viết (Bài viết 9637)
Chị Khánh Chi (học ở Trường viết văn Goorki, hiện đang làm việc tại Báo Gia đình Tiếp thị - người làm thơ nổi tiếng của đất Cảng Hải Phòng, cùng thời với anh Trần Đăng Khoa) muốn join cùng, các bác cho phép em mời chị ấy nhé?

Chị Khánh Chi
http://photos1.hi5.com/0031/384/770/b4i9He384770-02.jpg

TrungDN 17-04-2008 13:45

Trích:

micha53 viết (Bài viết 9633)
@For: Tớ chưa bao giờ chụp ảnh các buổi gặp gỡ.
@ TrungDN, Nina, Hoamay...: Maket cái banron Đ/c Hongducanh triển lãm bên Off miền Bắc đã lâu. Riêng tớ thấy nhận xét của USY là hợp lý. Đề nghị các bạn cho ý kiến gấp để Đ/c Hongducanh sửa maket. Chỉ còn hôm nay thôi.

Quả thật là bác micha53 chỉ được chụp ảnh mà không chụp ảnh ai bao giờ. Đồng ý xác nhận điều nay.
Banron thì quán triệt theo Nghị quyết của Trung ương thôi bác ạ.Hoan ho
Trích:

Mau Nang viết (Bài viết 9637)
Chị Khánh Chi (học ở Trường viết văn Goorki, hiện đang làm việc tại Báo Gia đình Tiếp thị - người làm thơ nổi tiếng của đất Cảng Hải Phòng, cùng thời với anh Trần Đăng Khoa) muốn join cùng, các bác cho phép em mời chị ấy nhé?

Hoan hô Màu Nắng dù đang bận chiến dịch vẫn ghé qua 3N một tý. Mờii chị Khánh Chi tham gia cùng 3N chứ. Và ta sẽ tổ chức 1 buổi ngâm thơ nữa phải không ạ.

Nina 17-04-2008 15:36

Thực ra ý kiến của em về cái băng rôn thì em đã phát biểu rồi - theo em thì nên viết tất cả bằng tiếng Việt, và dòng địa điểm là TP Hồ Chí Minh, 18-04-2008

Lý do là khi viết toàn bộ bằng tiếng Nga, hoặc nửa nạc nửa mỡ, thì cái dòng nuocnga.net trên logo trông có vẻ khá là vô duyên.

Ngoài ra, vì lý do tế nhị, theo em ta không nên đề ngày 20, mà nên đề ngày 18, hoặc là chúng ta chỉ ghi "TP Hồ Chí Minh, tháng 4/2008".

Mau Nang 17-04-2008 15:40

@ Bác TrungDN: Ùi, em đang bận chuyển văn phòng, đang vẹo hết cả xương sườn, còn các thủ tục đổi con dấu, thuế má...
Còn một việc nữa là bên em đang dịch cuốn Curency Wars (Chiến tranh tiền tệ), đang chuẩn bị xuất bản thì NXB Thanh Hóa đã in lậu rồi (họ in không bản quyền). Vì thế em đang phải chiến đấu với vụ này. Đau khổ!!!
http://www.sachhay.com/Default.aspx?...290&bookid=487

hungmgmi 17-04-2008 16:20

Trích:

Mau Nang viết (Bài viết 9637)
Chị Khánh Chi (học ở Trường viết văn Goorki, hiện đang làm việc tại Báo Gia đình Tiếp thị - người làm thơ nổi tiếng của đất Cảng Hải Phòng, cùng thời với anh Trần Đăng Khoa) muốn join cùng, các bác cho phép em mời chị ấy nhé?

Đây là bà chị của Gà Mờ tôi đấy mà, ngày xưa ở sát gần nhau bên Mát. Màu Nắng cho Hungmgmi gửi lời thăm chị Khánh Chi và cậu em Tùng Chi nhé.

Mau Nang 17-04-2008 16:26

Trích:

hungmgmi viết (Bài viết 9661)
Đây là bà chị của Gà Mờ tôi đấy mà, ngày xưa ở sát gần nhau bên Mát. Màu Nắng cho Hungmgmi gửi lời thăm chị Khánh Chi và cậu em Tùng Chi nhé.

Nhất định sẽ chuyển lời hỏi thăm của bác Hungmgmi tới chị Khánh Chi. Chắc chị ấy sẽ vui lắm khi được gặp gỡ các mem của 3N.

Hoa May 18-04-2008 09:33

Trích:

phucanh viết (Bài viết 9444)
Alô alô, cả nhà ơi, giờ G sắp điểm, em xin phép cả nhà được chốt lại Menu của quân khu SG như sau nhé:
Thực đơn ăn uống:
2. Salat Nga: Hoa May + Chaika(các bác phân công cụ thể cho nhau xem ai sẽ chuẩn bị cái gì để đem đến trộn nhé)
Bảng phân công trên dựa trên tinh thần: ai phụ trách món gì sẽ lo từ A-Z các bác nhé (tức là từ nguyên liệu đến công cụ, dụng cụ,... :emoticon-0136-giggl)

Chị Chaika oiiiii,
Chị va em được phân công chuẩn bị món salat Nga đấy. Trong hôm nay sẽ có số lượng người tham gia, chúng ta sẽ điểu chỉnh cần mua bao nhiêu để vừa đủ nhé.
Em thường làm salat Nga với các nguyên liệu sau:
Dùng cho 15 nguoi:
- 1 kg khoai tay
- 300 gr carot
- 1 củ dền (200 gr)
- 1 củ hành tây (200gr)
- 1/2 kg dưa leo tươi, 1 hũ dưa chuột muối
- Hạt đậu hàlan
- 300 gr chả lụa,
- 300 gr thịt ba chỉ
- 3 quả trứng vịt
- 1 hũ sốt bơ kem (khoang 500gr)
- Rau thì là.
Khoai củ, thịt trứng sẽ luộc sẵn ở nhà, mang dao thớt muỗng đũa đến thái và trộn.

Còn thiếu vị gì nữa không chị?
Tùy số lượng người mình sẽ tăng giảm số lượng rau củ quả.
Chị nhắm xem có thể nhận chuẩn bị những gì, phần còn lại để em lo nhe.
Hai chị em mình sẽ làm một nồi salat đặc biệt cho mọi người .. mắt tròn mắt dẹt nhé chị, hahaha :emoticon-0102-bigsm

(Cứ tự tin và yên tâm chế biến, vì bác Trung đã nói: "ai bảo đấy không phải là salat Nga (hoặc saslưk, hoặc .. gì đó) thì .. đừng có ăn" mà! :emoticon-0136-giggl)

FORYTCHIA 18-04-2008 10:45

Trích:

micha53 viết (Bài viết 9633)
@For: Tớ chưa bao giờ chụp ảnh các buổi gặp gỡ.

Rất chi là xin lỗi đấy ạ, đầu thì bảo cái máy ảnh tinh nhuệ của d/c Trung DN tay lại gõ ra là Micha53, dạo này đầu óc thế nào ấy ất ơ quá.

@Hoamay: Làm salat Nga không nên cho thì là vào, và nhất là không nên cho quá nhiều chất đạm vào salat. Khi các bạn thưởng thức sẽ mau chán đấy. Ấy.. ấy ... tôi đang đổ thóc giống ra đấy... hic hic,

matador 18-04-2008 10:55

Bác For à ! Em thì tiếc quá vì mai đi HN mất rồi ko off được với anh chị em thân thương 3N SG . :emoticon-0106-cryin

Bác ở đây mà sao lại bỏ phí cơ hội này ! :emoticon-0100-smile

Mách nhỏ với bác dạo này mấy bác giai của 3N SG còn dễ thương hơn trước nhiều !:emoticon-0115-inlov

FORYTCHIA 18-04-2008 11:11

Trích:

matador viết (Bài viết 9705)
Bác For à ! Em thì tiếc quá vì mai đi HN mất rồi ko off được với anh chị em thân thương 3N SG . :emoticon-0106-cryin

Bác ở đây mà sao lại bỏ phí cơ hội này ! :emoticon-0100-smile

Mách nhỏ với bác dạo này mấy bác giai của 3N SG còn dễ thương hơn trước nhiều !:emoticon-0115-inlov

Chào Ma, hôm nay mới gặp lại Ma đấy bạn ra Hà nội à? thế là quân khu HN có thêm sức mạnh nữa rồi.
Tôi không tham dự được, biết là tiếc nhưng không thể đi được.
Tôi biết các Mem giai của NNN HCMC rất là nhiệt tình rất là iu quý các Mem gái . Cảm ơn Ma nhé.

virus 18-04-2008 11:22

Hình như bác Hoa May thiếu: Maionezh và ngô. Thay vì chả lụa em nghĩ bác có thể sử dụng сосиски (xúc xích) mà hiện nay ở VN bán rất nhiều ăn cho nó... đúng vị và... đúng màu.

Củ dền không biết có phải để bác lấy màu đỏ không ạ? Nếu bác định làm salat Oliver thì em nghĩ không nên cho dền đỏ này vào, vì khi trộn lên màu đỏ loang ra rộng khắp, sẽ khiến cho đĩa salat không còn mang "nhiều màu" đặc trưng của Oliver (màu trắng của lòng trắng trứng, màu vàng nhạt của khoai tây, màu đỏ của cà rốt, màu vàng của ngô, màu xanh của đậu Hà Lan, màu nâu nâu của dưa chuột muối, màu da cam của cocicki...).

Món salat mà cho thì là vào là món salat khác rồi bác ợ. Món Oliver thì "нельзя" cho thì là.

Làm Oliver em thường cho thêm táo chua. Thái miếng nhỏ như thái dưa chuột muối thôi ạ. Ăn sẽ thấy có vị thơm và sẽ giảm độ ngấy của maionezh.

Tốt nhất bác không nên cho thịt ba chỉ vào, salat thì không cho đồ thịt chín, trộn với maionhez ăn không hợp. Hơn nữa, sẽ dễ bị chua, hỏng (thời tiết trong Nam lại nóng nữa)

Bác ơi, 15 người bác làm khoảng hơn 1 nồi cơm điện 2 lít. Em thấy số lượng trên kia hơi ít bác ạ.

matador 18-04-2008 12:19

Virus bách nghệ thật đấy ! Nghe tả đã thấy ngon rồi ! Ma này lại được cái tốt bụng ăn xalát nào cũng ngon ! Nhưng mấy năm nay phải có tý "nhớt " mồi mới vô được . :emoticon-0102-bigsm

SG đã chớm mùa mưa rồi nên cũng đỡ nóng hơn ....châu Phi 1 tý t=35 ;36 độ gì đó .Thời tiết này ăn xalát và thịt nướng Nga thì phải ngồi chỗ mát mát 1 tý mới ngon !:emoticon-0106-cryin

Thực sự tiếc quá ko về kịp để tham gia với 3N SG !

Thạch Thảo 18-04-2008 12:36

Mấy hôm nay TP.HCM có mưa to do ảnh hưởng của bão, em cứ lo lo :emoticon-0142-happy đến ngày 20/04 mà còn mưa như thế này thì làm sao tổ chức tiệc nướng... ở ngoài trời đây hả trời:emoticon-0106-cryin

Hoa May 18-04-2008 12:58

Trích:

virus viết (Bài viết 9708)
Hình như bác Hoa May thiếu: Maionezh và ngô. Thay vì chả lụa em nghĩ bác có thể sử dụng сосиски (xúc xích) mà hiện nay ở VN bán rất nhiều ăn cho nó... đúng vị và... đúng màu.
...
Bác ơi, 15 người bác làm khoảng hơn 1 nồi cơm điện 2 lít. Em thấy số lượng trên kia hơi ít bác ạ.

Virus sành ăn quá nhỉ! :emoticon-0100-smile Cảm ơn mọi người và nhất là virus đã góp ý.
Ở nhà thì HM không trộn quá nhiều vật liệu như vậy đâu, hihi, không có thịtba chỉ, củ dền và thìa là. Nhưng đây là tổng hợp góp ý của ... chủ nhà cuộc gặp mặt lần trước, thấy cũng ngon, vận dụng luôn.
Có lẽ sẽ giảm bớt cho .. gần giống với salat Nga theo những người sành ăn :emoticon-0116-evilg.
Maionezh có liệt kê rồi chứ! Salat Nga mà quên món này thì sao thành được!

Số lượng kia dành cho 15 người, mỗi người khỏảng 200-300 gr, em nghĩ là ít ah Virus?

Chị Chaika ơi, chị đâu rồiiii?!

Len90 18-04-2008 13:40

Thế này gọi là đẽo cày giữa đường nhưng mà thôi, em cứ nêu ý kiến ạ.
Salat (Nga:emoticon-0111-blush) em làm cũng gần đủ các thứ này nhưng em thường làm lượng củ dền = cà rốt = khoai tây. NHiều khoai tây ăn sẽ cảm giác bột quá.
Em cho thịt heo nạc luộc hoặc becon chứ không cho thịt ba rọi (có mỡ vào nó có lạc vị không ạ?) và chả lụa. Đấy là em phỏng theo miasnoi salat hoặc stolichnui salat thì phải.:emoticon-0111-blush
Em ý kiến ý cò thế còn theo em bác Hoa May cứ làm ý bác bác ạ, ai không ăn hoặc có ý kiến gì bác cứ...báo bác Trung giải quyết.:emoticon-0155-flowe
Trích:

Hoa May viết (Bài viết 9700)
Chị Chaika oiiiii,
Chị va em được phân công chuẩn bị món salat Nga đấy. Trong hôm nay sẽ có số lượng người tham gia, chúng ta sẽ điểu chỉnh cần mua bao nhiêu để vừa đủ nhé.
Em thường làm salat Nga với các nguyên liệu sau:
Dùng cho 15 nguoi:
- 1 kg khoai tay
- 300 gr carot
- 1 củ dền (200 gr)
- 1 củ hành tây (200gr)
- 1/2 kg dưa leo tươi, 1 hũ dưa chuột muối
- Hạt đậu hàlan
- 300 gr chả lụa,
- 300 gr thịt ba chỉ
- 3 quả trứng vịt
- 1 hũ sốt bơ kem (khoang 500gr)
- Rau thì là.
Khoai củ, thịt trứng sẽ luộc sẵn ở nhà, mang dao thớt muỗng đũa đến thái và trộn.

Còn thiếu vị gì nữa không chị?
Tùy số lượng người mình sẽ tăng giảm số lượng rau củ quả.
Chị nhắm xem có thể nhận chuẩn bị những gì, phần còn lại để em lo nhe.
Hai chị em mình sẽ làm một nồi salat đặc biệt cho mọi người .. mắt tròn mắt dẹt nhé chị, hahaha :emoticon-0102-bigsm

(Cứ tự tin và yên tâm chế biến, vì bác Trung đã nói: "ai bảo đấy không phải là salat Nga (hoặc saslưk, hoặc .. gì đó) thì .. đừng có ăn" mà! :emoticon-0136-giggl)


micha53 18-04-2008 13:50

Trích:

Hoa May viết (Bài viết 9717)
Virus sành ăn quá nhỉ! :emoticon-0100-smile Cảm ơn mọi người và nhất là virus đã góp ý.
Ở nhà thì HM không trộn quá nhiều vật liệu như vậy đâu, hihi, không có thịtba chỉ, củ dền và thìa là. Nhưng đây là tổng hợp góp ý của ... chủ nhà cuộc gặp mặt lần trước, thấy cũng ngon, vận dụng luôn.

Ở nhà chúng tớ làm không có củ dền và thìa là nhưng có thêm nạc dăm và tớ thấy như thế là đúng olivia

Len90 18-04-2008 15:16

Trích:

thach thao viết (Bài viết 9714)
Mấy hôm nay TP.HCM có mưa to do ảnh hưởng của bão, em cứ lo lo :emoticon-0142-happy đến ngày 20/04 mà còn mưa như thế này thì làm sao tổ chức tiệc nướng... ở ngoài trời đây hả trời:emoticon-0106-cryin

Bác thach thao cứ yên tâm về vấn đề thời tiết. Theo kinh nghiệm thì hôm nay bão vào nghĩa là ngày mai, cùng lắm ngày kia là trời hửng rồi. Hơn nữa vấn đề thời tiết bác Trung và bác Nina lo được bác ơi.:emoticon-0157-sun:

Nina 18-04-2008 15:37

Thực ra chúng ta đang nói về 2 món salad Nga khác nhau. Món olivier thì không có củ dền, còn khi có củ dền thì nó thành món vinegret rồi - 2 món này rất giống nhau, nhưng vẫn khác. Ngay cả cách trộn mayonnaise trong vinegret cũng có 2 trường phái khác nhau - trộn rau trước rồi trộn mayonnaise hay trộn các loại rau +mayonnaise riêng; củ dền + mayonnaise riêng rồi sau đó mới trộn chung.

Tuy nhiên, ý kiến thì chỉ là ý kiến, còn làm như thế nào thì là đầu bếp quyết định mà.

À còn tới bây giờ thì có lẽ là em có thể tham gia buổi gặp mặt được, nhưng vì lý do rất bận (nghe thì khá ...láo, nhưng sự thật là thế) nên đề nghị các bác miễn cho em khoản tham gia chuẩn bị nhé.

TrungDN 18-04-2008 17:33

Trích:

virus viết (Bài viết 9708)
Bác ơi, 15 người bác làm khoảng hơn 1 nồi cơm điện 2 lít. Em thấy số lượng trên kia hơi ít bác ạ.

Công nhận người Matxcova có khác, rất chuẩn về công thức. Nhưng cái vụ ít hay nhiều thì phải tính thêm: 1 là còn các món khác nữa, 2 là các thành viên không phải ai cũng đang ở tuổi ăn tuổi ngủ như virus nữa, 3 là ăn no quá không bơi được, mà nghe nói hồ bơi miễn phí... Thế đấy virus nha. Mà virus thì không được ăn "qua loa" rồi, chịu khó chờ "ăn" qua ảnh vậy nha.
Khi nào virus về VN vào SGN chơi thì ta lại tổ chức hoành tráng với xalat đúng kiểu Matxcova nha.
Trích:

matador viết (Bài viết 9712)
Thực sự tiếc quá ko về kịp để tham gia với 3N SG !

Bác Ma ạ, rất tiếc là bác vẫn không vượt lên được hoàn cảnh. Bao nhiều lần rồi mà hoàn cảnh vẫn làm bác phải buồn rầu luyên tiếc vậy.

Trích:

thach thao viết (Bài viết 9714)
Mấy hôm nay TP.HCM có mưa to do ảnh hưởng của bão, em cứ lo lo :emoticon-0142-happy đến ngày 20/04 mà còn mưa như thế này thì làm sao tổ chức tiệc nướng... ở ngoài trời đây hả trời:emoticon-0106-cryin

Trích:

Len90 viết (Bài viết 9726)
Bác thach thao cứ yên tâm về vấn đề thời tiết. Theo kinh nghiệm thì hôm nay bão vào nghĩa là ngày mai, cùng lắm ngày kia là trời hửng rồi. Hơn nữa vấn đề thời tiết bác Trung và bác Nina lo được bác ơi.:emoticon-0157-sun:

Quả là có hơi lo về thời tiết 1 tý. Nhưng vụ này kinh nghiệm của TrungDN thường là phải nghe lời vợ (và làm ngược lại) là OK. Để hôm nay về xin ý kiến xem vụ mưa bão thế nào để ta xử lý.
Trích:

Len90 viết (Bài viết 9720)
Em ý kiến ý cò thế còn theo em bác Hoa May cứ làm ý bác bác ạ, ai không ăn hoặc có ý kiến gì bác cứ...báo bác Trung giải quyết.:emoticon-0155-flowe

Trích:

micha53 viết (Bài viết 9721)
Ở nhà chúng tớ làm không có củ dền và thìa là nhưng có thêm nạc dăm và tớ thấy như thế là đúng olivia

Trích:

Nina viết (Bài viết 9728)
Tuy nhiên, ý kiến thì chỉ là ý kiến, còn làm như thế nào thì là đầu bếp quyết định mà.

Đúng vậy. Các bác cứ góp ý kiến để ta rút kinh nghiệm làm cho chuẩn. Ai phụ trách món nào sẽ tiếp thu các ý kiến và được quyền quyết định làm sao cho tốt nhất. Còn có gì thì cứ đổ đầu TrungDN, quên, đổ thùng rác, cũng được.
Trích:

Nina viết (Bài viết 9728)
...vì lý do rất bận (nghe thì khá ...láo, nhưng sự thật là thế) nên đề nghị các bác miễn cho em khoản tham gia chuẩn bị nhé.

Không, không. Không miễn cho Nina đâu. Hôm đó việc chuẩn bị tại chỗ cũng nhiều đó, Nina bận quá không chuẩn bị ở nhà trước được thì đến đó phải làm gấp đôi đấy.

Vì tôi mới đi công tác về nên chưa kịp làm cái tổng hợp danh sách. Để chút tối về làm, các bác đầu bếp lưu ý hộ nha.

chaika 18-04-2008 18:51

Trích:

Hoa May viết (Bài viết 9717)

Chị Chaika ơi, chị đâu rồiiii?!

Có Chaika đây!:emoticon-0107-sweat
Máy CK có v/đ bây giờ mới vào được. Đọc hết góp ý của mọi người rồi, CK rất cám ơn và rất happy vì cũng trùng với ý kiến của CK. Hoamay chắc cũng đồng ý nhỉ. Như vậy chị em mình chỉ còn chờ bác TrungDN thông báo số người là có thể tính số lượng "vật liệu" cần mua .
Theo kinh nghiệm của CK (được các bác đầu bếp nhà nghề của Nga truyền đạt :emoticon-0136-giggl) thì trong bảng liệt kê trên của Hoamay lượng khoai tây phải tăng lên thành 1.5 kg mới cân đối. Ngoài ra mình cũng thống nhất bỏ đi rau thì là, củ dền, hành tây Hoamay nhé. Nếu đúng công thức thì nhất thiết phải có dưa chuột muối, còn dưa leo tươi thì không đúng lắm ăn sẽ bị chỏi, nhưng nếu mọi người thích mình sẽ trộn thử một ít cho mọi người so sánh. CK còn có một "know how" nữa sẽ truyền riêng cho đầu bếp Hoamay!:emoticon-0123-party. Chị em mình sẽ "phân công" riêng nhé:emoticon-0116-evilg.

@Bác TrungDN, món salat này phải ăn lạnh mới ngon và không ngán, vậy sau khi trộn xong, chúng ta có thể gửi nhờ tủ lạnh của nhà hàng khỏang 1 tiếng được không bác nhỉ?

TuDinhHuong 18-04-2008 22:21

Trích:

chaika viết (Bài viết 9744)
@Bác TrungDN, món salat này phải ăn lạnh mới ngon và không ngán, vậy sau khi trộn xong, chúng ta có thể gửi nhờ tủ lạnh của nhà hàng khỏang 1 tiếng được không bác nhỉ?

Tủ lạnh không khiêng đến được nhưng có thùng đá bác ạ, bác cứ yên tâm. Dưa chuột muối thì hình như bác Micha53 sẽ cấp ạ. :emoticon-0116-evilg

nguyenlac 19-04-2008 00:21

Mọi thứ đã đâu vào đấy! Xoài tứ quý đã tập kết về Sài Gòn từ Vĩnh Long! giờ G là mấy giờ vậy anh em? ngày 20/4 là ngày nhức răng đây! hihi! à quên bảo các anh em ta chuẩn bị như vậy là bao la rồi đấy! không sợ thiếu đâu! nhớ lần trước phải chia nhau xách về không hả quân ta? cứ chén cho sạch vào! và thiếu thiếu 1 chút sẽ cảm thấy thèm và nhớ mong gặp lại lần tới! chứ tràn cổ họng sẽ không còn gì mà nhớ đó nghe! he he! hẹn giờ G nhé!

nguyenlac 19-04-2008 00:29

Khách đang đọc trên diễn đàn giờ này là ai đấy nhỉ?
À mà ở Văn Thánh có ổ điện chỗ các lều không nhỉ? nếu có thì đem Laptop đi mở nhạc Nga cũng được đấy! quân ta check lại coi có điện đóm không?

micha53 19-04-2008 08:08

Trích:

TuDinhHuong viết (Bài viết 9773)
Dưa chuột muối thì hình như bác Micha53 sẽ cấp ạ. :emoticon-0116-evilg

Tớ cũng chỉ đi lượm thôi, nhưng vì ở xa nên bạn nào tiện thì ghé qua Siêu thi Fivimark trên đường Phàn Đăng Lưu đầu ngã tư Phú Nhuận ghé vô lượm giùm.

Đăng kí lại danh sách:
- Micha53 + 2kg sườn hun khói + 4 tập Ozhugov + 1 cành Nhật quỳnh cho chị Chaika - 10 giờ có mặt.

Len90 19-04-2008 09:25

Trích:

micha53 viết (Bài viết 9812)
Tớ cũng chỉ đi lượm thôi, nhưng vì ở xa nên bạn nào tiện thì ghé qua Siêu thi Fivimark trên đường Phàn Đăng Lưu đầu ngã tư Phú Nhuận ghé vô lượm giùm.

Em xung phong lượm giùm nhá bác Micha. Đổi lại bác tặng em 2 tập Ozhegov, em chỉ phải đấu giá 2 tập còn lại thôi bác nhé.:emoticon-0150-hands

@Bác nguyenlac, ở chòi Văn Thánh điện đóm đầy đủ bác ạ.

TrungDN 19-04-2008 10:59

Xin lỗi các bác là hôm qua cái PC ở nhà dở chứng nên không kịp tổng hợp danh sách.

Đây là con số do thư ký tổng hợp lại:
- micha53 +1
- TrungDN +1
- Tanhia +
- Hoa May +
- Len90 + 1 (= Len91
- Các bác ơi Phucanh đăng ký: ít nhất + 1
- Chaika tất nhiên đăng ký xếp gạch rồi. Chỉ có chưa biết + mấy?
- Cho tớ đang ký 1 suất nhé. Có thể + hay ++ gì đó (Cuong)
- NguyenLac
- TLV Vũng tàu (?)
- TudinhHuong
- Thạch Thảo xin được đăng ký thêm ++ nữa.
- Vậy mời bác GM đến dự lần này nhé!
- Nhưng em sẽ cố gắng thu xếp để tham gia, các bác cho em 1 xuất nhe (hungson)
- Màu Nắng đang mùa chiến dịch, nhờ TĐH đăng kí MN +
- Chị Khánh Chi (cùng với anh Trần Đăng Khoa)
- em có thể tham gia buổi gặp mặt được (Nina)

Đây là danh sách đã liên lạc được và cố gắng đến được:
- NguyenAnh
- Hưng Astrakhan
- Danngoc
- Tolick
- Lena
- meoyeu
- LHSVN

Như vậy các bác đầu bếp cứ chuẩn bị cho khoảng 15-20 suất, nên tính dự phòng vì món nào ngon thì hết trước. Món ngon mà làm nhiều quá là dễ bị nhầm tưởng là món đó ê sắc thì sao.

phucanh 19-04-2008 13:09

Trích:

Như vậy các bác đầu bếp cứ chuẩn bị cho khoảng 15-20 suất
Bác Trung ơi, bác có cộng nhầm không thế? Em tính sơ sơ cũng gần 30 người rồi bác ạ.

Mà hơi bị nhiều món cần đến thùng đá như pelmeni, chè, ... nên vai trò ủa bác Cương khá là quan trọng đấy nhé.

Tình hình đi chợ của em khá ổn rồi, chỉ còn ra tay thao tác nữa thôi.

Sáng mai chắc 9 giờ ta có mặt để triển khai dần công việc các bác nhỉ. Khuyến cáo là các nhà có trẻ em đi theo nên đến sớm để cho các cháu xuống bơi kẻo trễ quá sẽ bị nắng.

Còn vụ nhạc thì bác micha53 sẽ mang máy xách tay đi, em sẽ vác cặp loa vi tính đi để giải quyết nhu cầu sinh hoạt văn hóa nhé. Các bác có đề nghị gì về thể loại âm nhạc yêu thích thì nêu luôn để em chuẩn bị đĩa ạ.

micha53 19-04-2008 14:26

Trích:

phucanh viết (Bài viết 9836)
Còn vụ nhạc thì bác micha53 sẽ mang máy xách tay đi, em sẽ vác cặp loa vi tính đi để giải quyết nhu cầu sinh hoạt văn hóa nhé. Các bác có đề nghị gì về thể loại âm nhạc yêu thích thì nêu luôn để em chuẩn bị đĩa ạ.

Xin lỗi cả nhà vì máy xách tay Đ/c con trai mới xách đi công tác.
Nhờ Nguyenlac hoặc bạn nào có thì mang đi.
Banron đã nhờ TrungDN triển khai.

nguyenlac 19-04-2008 23:38

Ngày mai tớ đi hơi muộn vì phải họp phụ huynh cho thằng cu trai lớn vào lúc 9h30, có lẽ 10h30 thì ra! tớ sẽ mang laptop đi! ai đó nhớ mang loa nhé! ok rồi đó! bye! hên gâp vào ngày mai nhé!

TrungDN 21-04-2008 00:46

Để kịp thời thông tin cho tất cả những ai nóng lòng muốn biết tin tức Off mừng SN 3N tại quân khu SGN, xin gửi trước mấy tấm ảnh.
Trước tiên thay mặt anh chị em quân khu SGN có mặt hôm nay tại Văn Thánh xin cảm ơn virus đã gửi lời chúc mừng đầu tiên đến quan khu SGN. Tiếp đó là xin cám ơn bác Ma dù bận không dự được cũng đã gọi điện về chúc mừng và động viên mọi người tham gia tích cực. Xin cám ơn các bạn ở Hà nội đã liên tục gọi điện vào thăm hỏi.
Và tất nhiên, xin cám ơn toàn thể anh chị em của 3N đã tích cực và hoàn thành tốt công tác chuẩn bị cho buổi gặp mặt mừng SN 3N hôm nay, cám ơn các khách mời đã nhiệt tình tham dự buổi off hôm nay để tiến tới tham gia cùng với 4R nuocnga.net.


Bác NguyenAnh phát biểu khai mạc
http://i183.photobucket.com/albums/x.../nguyenanh.jpg

Các thành viện quan khu SGN tham gia kỷ niệm SN 3Nhttp://i183.photobucket.com/albums/x.../canhomdep.jpg

http://i183.photobucket.com/albums/x...omcuoituoi.jpg

http://i183.photobucket.com/albums/x...oi/hoaThao.jpg

http://i183.photobucket.com/albums/x...tubinhthao.jpg

http://i183.photobucket.com/albums/x...uoi/dangan.jpg

http://i183.photobucket.com/albums/x...uoi/mammam.jpg

http://i183.photobucket.com/albums/x...anhduchanh.jpg

http://i183.photobucket.com/albums/x...3tuoi/nina.jpg


Sinh nhật không thể thiếu bánh gatô được.
http://i183.photobucket.com/albums/x...nhsinhnhat.jpg


Và cả hoa nữa. Đương nhiên là cả món chính là thịt nướng kiểu Nga (Shashluc)
http://i183.photobucket.com/albums/x...SNShashluc.jpg


Món Pelmeni
http://i183.photobucket.com/albums/x...MonPelmeni.jpg


Món Pelmeni đã được làm như thế này đây
http://i183.photobucket.com/albums/x...oi/pelmeni.jpg


Bánh mỳ đen
http://i183.photobucket.com/albums/x...tuoi/HoaSN.jpg


Rau mầm trộn dầu dấm
http://i183.photobucket.com/albums/x...caimamtron.jpg


Xa lát Nga (vừa Olivier, vừa Vinegret)
http://i183.photobucket.com/albums/x...onxalatNga.jpg


Kefir nhà trồng được
http://i183.photobucket.com/albums/x...tuoi/danna.jpg

Và cả xoài "khủng long" (xoài tượng chưa là gì nha) nữa...

Cuong 21-04-2008 01:37

Offline lần này hài lòng nhất là khoản ăn uống. Đặc biệt là 2 món pelmeni và salat Nga. Cám ơn các chị Tudinhhuong, Chaika, các em Len90, Hoamay... và các bạn nữ khác.
Cám ơn anh TrungDN về công tác tổ chức chung :emoticon-0150-hands

Len90 21-04-2008 08:17

Trích:

TrungDN viết (Bài viết 9903)
Món Pelmeni đã được làm như thế này đây
http://i183.photobucket.com/albums/x...oi/pelmeni.jpg

Em xin giới thiệu bạn áo trắng (đang thử chất lượng pemenhi:emoticon-0111-blush) là trợ lý cán bột đắc lực của bác Trung ở tổ pemenhi đấy ạ.

Em cảm ơn bác Micha và mọi người đã tạo điều kiện cho em đấu giá thành công 4 tập Ozhegov.:emoticon-0155-flowe:emoticon-0155-flowe với giá y boong như đã lập trình tính toán tối hôm trước ở nhà :emoticon-0157-sun::emoticon-0157-sun: Bác Micha kiểm tra hộp thư nhé, em muốn tặng bác Micha quyển này theo chương trình đổi dầu lấy lương thực ạ.

@Bác Hoa May và bác Chaika ơi, rau các bác bỏ vào salat là rau cần tây hay là cái rau đẹp của bác Chaika đấy ạ? Khoai tây các bác cắt rồi mới luộc hay luộc rồi mới cắt ạ? Em luộc khoai tây làm salat thường hay bị bột.

@ Bác nào cần công thức và nấm làm kefir thì gọi em nhé, chị Phucanh nhắn với chị bạn chị -chị Hồng-hộ em.
@ Em có chụp được một số ảnh bên tổ nướng thịt nhưng hơi bị tối, em sẽ chuyển cho bác Trung để bác Trung tùy ý công bố ra đại chúng. Có hai hình rất hay là hình người lớn với người bé út nhà chị Phucanh một tranh thủ ngủ, một tranh thủ ôm bình sữa, và hình " A, xoài đến kia rồi!", trông vui lắm ạ.

Kết luận lại là hôm qua tiếc quá em phải về sớm, chắc bỏ mất nhiều phần vui vẻ và hấp dẫn. 5g em gọi điện thấy chị Phucanh bảo mới đang lên xe chuẩn bị về.:emoticon-0107-sweat

TuDinhHuong 21-04-2008 09:12

@tổ pelmenhi : món của mình được khen kìa các bác ơi! Chúng ta cám ơn bạn Rừng cho công thức các bác nhỉ? Cám ơn hai bác Trung với người yêu nhiệt tình "đòi" phải có pelmenhi. Đặc biệt là cám ơn các bạn đã chở hết món này, lại còn đấu giá được một mớ nữa chứ :emoticon-0116-evilg.
@Len : bạn áo trắng đấy bác Hạnh phong là bếp trưởng đấy Len ạ, sao Len lại hạ bạn ấy xuống hàng trợ lí thế?
@Phucanh : bạn áo trắng "bếp trưởng" ấy bảo là "thịt nướng cô Thanh là ngon nhất" :emoticon-0116-evilg.


Giờ Hà Nội. Hiện tại là 07:37.

Powered by: vBulletin v3.8.5 & Copyright © 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
VBulletin ® is registered by www.nuocnga.net license.